Noedels en gebakken kip
Het was het jaar 1919 toen het bedrijf Handley Page Transport voor het eerst eten in een vliegtuig serveerde, op een reis van Londen naar Parijs.
Honderd jaar en vele nieuwigheden later , blijven de menu's aan boord in gelijke delen objecten van liefde en haat.
Ondanks alle vooroordelen en scepsis, Santan en T&CO, AirAsia's foodmerk voor luchtvaartmaatschappijen, is net gelanceerd zijn eerste vliegtuigrestaurant en zijn eerste coffeeshop in Kuala Lumpur.
Vliegtuigvoedsel op grondniveau
EEN HOOGVLIEGEND MENU OP GRONDNIVEAU
**Zowel het restaurant (Santan) als de cafetaria (T&CO)** zijn ontworpen om de eetervaring van klanten te verbeteren door middel van een gepersonaliseerde digitale reis.
Ze hebben allebei een slim menu uitgerust met kunstmatige intelligentie en machine learning , die populaire gerechten kan aanbevelen op basis van tijd, eerdere bestelpatronen en demografische smaak.
Bovendien kunnen klanten rechtstreeks bestellen via Santan's website santan.com.my, evenals via de mobiele T&CO-app.
santana –Maleis woord voor kokosmelk, een hoofdingrediënt in veel Maleisische gerechten– geopend op 2 december in de Maleisische hoofdstad met hetzelfde tarief dat beschikbaar is aan boord van AirAsia-vluchten.
Kipspiesjes met Pindasaus
De lijst met gerechten op de grond is veel langer dan de meeste vluchten om de eenvoudige reden dat het restaurant niet de ruimtebeperkingen heeft die in een vliegtuig bestaan.
Voor slechts 12 ringgits (2,60 euro) kunnen liefhebbers van de Aziatische keuken genieten van traditionele gerechten zoals Pak Nasser's Nasi Lemak, satéspiesjes, rundvlees en Uncle Chin's Chicken Rice.
Evenzo omvat het gastronomische aanbod recepten die zijn geïnspireerd op populaire ASEAN-keukens (Association of Southeast Asian Nations), zoals: Ananas Vis Noodle van Cambodja en de Inasal kip vergezeld van knoflookrijst Van de Filipijnen.
Om het menu compleet te maken, ASEAN koffie en thee , snacks en desserts geïnspireerd op lokale smaken: mis de Chioa-wrap en de Onde-Onde taart.
Een team van vijf chef-koks en een groep kookstudenten waren verantwoordelijk voor het ontwerpen van het menu, inclusief opties uit de landen die de luchtvaartmaatschappij verbindt.
Nyonya Curry Laksa
VOLGENDE AANLANDINGEN
“De opening van dit vlaggenschiprestaurant is het begin van iets moois voor de merken Santan en T&CO. We zijn erg trots op wat begon als een menu tijdens de vlucht uitbreiden naar nieuwe markten en onze steun voor lokale producenten en leveranciers herhalen en Zuidoost-Azië," zei Catherine Goh, algemeen directeur van Santan Restaurant en T&CO Cafe.
De uitbreiding komt ook de fabrieken van het bedrijf binnen, aldus Goh: "Tegen eind 2020 Ons doel is om vijf Santan-restaurants in eigendom te hebben en 100 door franchisenemers gerunde restaurants en cafés. in de komende drie tot vijf jaar met uitbreidingen op de wereldmarkten.”
Santan, Lumpur Street, Mid Valley City, 58000 Kuala Lumpur, Maleisië 4M8G + 58
Vietnamese pizza
Adres: Lumpur Street, Mid Valley City, 58000 Kuala Lumpur, Maleisië Kaart bekijken