Ontsnap met ons aan mollen, pakken met stroken en anderen
Ochtend, middag, middag en nacht, heel Sevilla staat op een kermis (Honderden privéhokjes en heel weinig openbare zullen je dwingen om inheemse vrienden te hebben). Maar maak je geen zorgen: ga weg van de sevillana's, de rumba's, de flamencojurken, de lantaarns en de paardenpoep van de Real, het is moeilijk maar niet onmogelijk.
Bij CN Traveler bieden we je een light Survival Gids zodat u bij een oranje alarm kunt ontsnappen aan de eerste grote kermis van het seizoen lente-zomer 2012: de tirannieke aprilkermis.
"Laten we naar de kermis gaan, mijn liefste..." Dit is hoe sommige populaire sevillana's beginnen die we willen omdraaien. Het ding zou zo zijn: "Laten we wegrennen van de kermis mijn liefste ”. Dus voor degenen die al een dieptepunt hebben bereikt met de rebujito, geen paniek, we bieden je alternatieve opties zodat je de stad niet hoeft te verlaten met hoe lekker het op deze data naar oranjebloesem ruikt.
Handleiding om te ontsnappen aan de beurs van april
1 - Stap niet op de wijk Triana of Los Remedios . Vergeet niet dat deze buurten Comanche-territorium zijn, want de Real de la Feria ligt op slechts een korte afstand. Maar als u dit kleine obstakel overwint, kunt u genieten van de lentesfeer van de geur van sinaasappelbloesems in de straten, de zorgeloze tapas en vreugde die de neiging heeft om spontaan de honderden tapasbars en restaurants te overspoelen.
twee- Een goed ontbijt weg van de drukte? . We raden sterk aan om te beginnen bij ** La Cacharrería ** (Regina, 14). Je kunt brunchen als de tijd je besluipt. Probeer hun authentieke? Antequera-muffins met olie of zijn verschillende ham-jams met verse kaas, serranoham, paté, gesmolten kaas, kalkoen... Ook ideaal voor snacks of waarom niet, om op het laatste moment nog wat te drinken.
3-Tapear in de wieg van tapas : het emblematische braderie Het is perfect om het contact te starten. Begin met te genieten van een goede Cruzcampo, zeer vers (het Sevilliaanse bier bij uitstek) en goed ingeschonken de dubbelzinnigheid (Redelijk, 47) . Laat je niet afschrikken door zijn onverzorgde uiterlijk. Het is de typische bar van het leven met gevarieerde tapas.
Om iets substantieels in je maag te stoppen zonder de emblematische Calle Feria te verlaten (100% lokale en marktproducten) en begeleid het met een goede kamille om de route te volgen, stop bij de Taverne Lange Stappen (Redelijk, 117). Hun rijst met ribben en lamspoten, de zeevruchtenmigueletes of de tonijntataki zijn onverslaanbaar. Een andere plek om te bezoeken is de Slavisch (Calle Eslava, 3), naast de tempel van een van de meest geliefde Sevillanen, de Christus van de Grote Macht . Hier vind je tapas uit de traditionele Sevilliaanse keuken met bepaalde vleugjes innovatie (spinazie met kikkererwten is bijvoorbeeld een klassieker).
4- Een minder eigentijdse maar meer authentieke tapas : de omgeving van de kathedraal, de Giralda en de wijk Santa Cruz zijn perfect. Voordat u hier aankomt, raden we u aan om onderweg te stoppen, rond San Pedro , tanken op een klein terrasje. **In de Taberna Coloniales** (Plaza del Cristo de Burgos, 19) vind je heerlijke tapas zoals knapperige aubergines met honing, salmorejo, zoete Roquefort met bramen of kwarteleitjes met ham.
Niet zo, NOOIT
Je kunt niet vertrekken zonder een plek te kennen die wordt gerund door een authentieke herbergier uit Sevilla. De Quitapesares Taverne (Plaza Jerónimo de Córdoba, 3), wordt in 2015 100 jaar. De eigenaar, Pepe, is uniek. Probeer hun ham vergezeld van een kamille, of wat slakken of vleeswaren. Een andere van de bars die een bezoek waard zijn in de omgeving is? Achterkamer (Alfalfa, 8), gelegen in een van de andere klassieke tapasgebieden van de Andalusische hoofdstad. Hier vindt u verse garnalen uit Huelva, garnalen uit Sanlúcar, zeepokken, scheermessen, coquina's, mosselen... Probeer de gegrilde open garnalen met een vleugje foie.
Al in de omgeving van de kathedraal, nog een van de tapasgebieden bij uitstek, kom langs? Morales-wijnmakerij (García de Vinuesa, 11), een van die traditionele plaatsen. Bestel een beetje wijn en begeleid het met een montadito de pringá of een tapa van menudo met kikkererwten. Een andere klassieker, waar de Sevilliaanse creme de la creme samenkomt, is de Kalf ( gamazo, 2) .
5- De meest kosmopolitische tapas: Het zit altijd vol met buitenlanders vanwege het uitzicht op de Giralda. Ga naar de Mateos Gago-straat. Hier is de meest authentieke taverne (de meeste zijn voor buitenlanders) de schoener (Matthews Gago, 20).
6- Verberg je in de hoogte: Als u op zoek bent naar iets chiquers, dan is een local? kleine wonderen (Duitsers, 29), die opschept over het hebben van de beste terras in de stad , gelegen aan de voet van de Giralda. Het is niet de meest authentieke, maar het maakt deel uit van dat nieuwe, meer chique Sevilla (het terras is onderdeel van EME Cathedral Hotel ).
7-Verberg 's nachts aan de oevers van de Guadalquivir: als de avond is gevallen (want als je tapas hebt, valt de avondnacht op je) verhuizen we naar de buurt en gaan we naar de rivier, de Guadalquivir. Een eerste kopje koffie met cake op een smakelijk terras kan in het ** Café Canalla ** (Torneo, 23). Ze openen rond 15:30-16:00 uur en sluiten pas tot diep in de ochtend. Er zijn DJ's van donderdag t/m zaterdag en op zondag jamsessies . Als u op zoek bent naar iets meer flamingo (oog, geen rumbas of sevillanas, dat is de uitdaging) we raden je aan De Corralón van de ambachtslieden (C/Castelar, 52) die alleen woensdag en donderdag open is van 23.00 uur tot 03.00 uur, c met bohemien airs en nachtbrakers doet denken aan de beste tijden van de geliefde en verlangde Alameda de Hércules, het oude schurkenhart van de hoofdstad van Sevilla, vandaag omgebouwd tot... iets anders.
8-Beëindig de nacht gehurkt in het donker: Sommige etablissementen overleven de bestrating van het gebied en herinneren aan de hoogtijdagen, andere zijn later aangekomen, maar stelden niet teleur, zoals Utopia (C/ Barco, s/n) verplichte stop voor liefhebbers van indiemuziek in Sevilla . Dan kun je verder rondlopen in de Leuke club (Plaza de la Alameda de Hércules, 86), een klassieker onder de klassiekers die concerten in verschillende stijlen organiseert en waarvan je het programma kunt bekijken op zijn website.
9-Camoufleer jezelf tussen de klassiekers van de Sevilla-nacht: een andere echte en legendarische plek om een andere nacht te beleven is De Carbonery (C/ Heffingen, 18). Hier vind je een unieke en spontane culturele en flamenco sfeer . Vergeet niet je Agua de Sevilla aan de bar te bestellen. Het is geopend van dinsdag tot en met zaterdag van 20.00 uur tot 02.00 uur. Als u La Alameda verlaat en richting La Alfalfa gaat, kunt u geen andere authentieke joint missen, De strandbar (Huelva, 36). Hoewel het een beetje verborgen is, is het een plek met veel kunst en uniek (meer in de winter dan in de zomer wanneer ze de vuurpotten op straat zetten).
10-De definitieve na: En als u op zoek bent naar iets dat pas in de late uurtjes sluit, vindt u ook in La Alfalfa De Cubanito (oog, hol).