Een snack van hoogte om Game of Thrones te zien
Winter is hier. Niet meer gissen of wachten, niet meer 'Bran is de koning van de nacht' noch middelmatige series die wachten op het belangrijkste culturele evenement van deze generatie: ** Game of Thrones ** komt tot een einde met zes afleveringen die zes nachten zullen worden geëtst in de kalender van de halve planeet.
Jon Snow, Daenerys Targaryen, Tyrion en Cersei Lannister, Samwell Tarly, Melisandre of Arya Stark ; geen enkel pop-artefact is hier zo diep in doorgedrongen tijdsgeest ('geest van de tijd') onze zo vloeibaar en zo elektrisch. Misschien is het waar; We geven niet om alles, behalve Game of Thrones.
Wat een gelukkig moment... toch?
Want een van de grote geneugten van deze komende zes nachten zal zijn om na te denken de grote oorlog tussen de levenden en de doden met een kaasplankje (bijvoorbeeld) en een glas wijn in de hand; doe het op je bank en voor HBO met een strategisch voorbereide tafel voor het meest hedonistische en aardse plezier: eten, drinken en genieten als bezeten op het geluid van Rhaegal en Drogon het uitdelen van sleep (sneeuwvuren, zoals dat Love of Lesbian-lied) daaraan leger van Noorse Pamphiles, altijd zo boos.
Dus dat is precies wat we vandaag gaan spelen, een gastronomische rondleiding door elk huis en elk gebied voorstellen van het fascinerende universum van ijs en vuur gecreëerd door George R.R. Martin . Zodat later natuurlijk iedereen doet wat hij rouleert.
STARK HOUSE: 'WINTER KOMT'
wat gaan we je vertellen , de Starks bewonen Winterfell (in het noorden begrensd door de Muur) en zij hebben een afstamming die teruggaat tot de eerste mannen. Zijn embleem is een schrikwolf (wat zijn ze mooi) en het is geen stad om omheen te draaien, deze noorderlingen.
Veel meer Basken dan mensen uit Cadiz, elke zichzelf respecterende Ned Stark zou wat op tafel leggen gebakken rib , een chicken to go (in Madrid, Pollo y Carbón ; in Valencia, Rausell ), frites en een krachtige, rustieke en warme rode wijn bijvoorbeeld ** La Garnacha Perdida del Pirineo , “onze meest noordelijke wijn”,** Ze vertellen het me vanuit het magazijn.
Jon Snow, meer grimmig dan sneeuw
HUIS ARRYN: 'ZO HOOG ALS EER'
Zijn embleem is een maansikkel en zijn huis de Adelaars nest waar hij het zo verprutst heeft Pink ; rond de Huis Arryn de vallei ligt aan de oostkust van Poniente, beschermd door de bergen van de maan (en land van adellijke boeren): "tarwe, maïs en gerst worden verhandeld en er wordt gezegd dat zelfs in Altojardín de pompoenen zijn groter, noch de vruchten zoeter ”.
Ik stel me een tafel voor met ambachtelijke bieren, hummus van Mercadona en een? graansalade zoals quinoa, kikkererwten, linzen en spelt ; en een beetje kaas, nee of wat.
TULLY HOUSE: 'FAMILIE, PLICHT, EER'
Ik hou van de Tully's; loyaal, eerlijk en grondig . Lady Stark was een Tully (Catelyn Tully voordat ze door de hoepel van Ned Stark sprong) en haar embleem is een gouden forel : hopelijk wachten.
Hun huis is al duizend jaar Stroomvliet, en ze hebben de gewoonte - net als Conan de Cimmeriër - om hun eigen huis in een kleine boot op het water te begraven. Hoe een Tully-diner met een niet te vermoeden gegrilde wilde vis, een gebakken tong met arme aardappelen of, waarom niet, een goede nacht sushi-sessie thuis : nigiris to die for en een paar flessen Albariño met het mooiste etiket dat ik ooit heb gezien. Atlantis.
Cersei, oh Cersei
CASA MARTELL: 'NOOIT GEBOGEN, NOOIT GEBROKEN'
Het Martell-embleem is een zon doorboord door een gouden speer (dood aan minimalisme) en wat ga ik zeggen over mijn meest geliefde koninkrijk en karakter: de prins Oberyn Martell, "de Rode Adder" ; de hedonistisch genieten van Westeros (wat iets zegt) en waarschijnlijk de meest onvergetelijke snor op het scherm sinds Errol Flynn (wat missen we je, Pedro Pascal).
Dorne is exotisme, lust, overdaad en prachtige tuinen: precies die van Alcázar van Sevilla ; libertijnse burgers, orgieën ook op dinsdag en overvloedige drankjes, hier ontucht bij wetsbesluit. Het schijntje op tafel moet overlopen van coquinería buiten de zeeën: ceviches, goede doelen uit Lima, tiraditos, cochinita pibil-taco's of wat vuile Chinezen om mee te nemen. Om te drinken zou ik zeggen a Pisco Sour, een Mexicaanse Michelada of een Le Naturel de Navarra.
HUIS LANNISTER: 'HOORT MIJN GEBRUL!'
Wel, wel, wel: de Lannisters. We haten en houden evenveel van ze omdat hoe niet te knielen voor cersei , zijn strakke leren pak en die kin zo hoog en zo meedogenloos; Cersei heeft, net als katten, geen huisgenoten: ze heeft onderdanen. En dan is er Jamie (zijn Vikinghaar) en onze geliefde Tyrion , "Ik ben de God van tieten en wijn!".
De Lannisters behoren tot Casterly Rock maar ze hebben hun burgerlijke ezel gesetteld in King's Landing, de hoofdstad van alle koninkrijken. Een beetje deftig en een beetje ondraaglijk, zijn heraldiek is een leeuw en zijn motto is het erfgoed van onze dag tot dag: "Een Lannister betaalt altijd zijn schulden ”; onmogelijk om ze niet voor te stellen met een chalet in la Moraleja, op maat gemaakt in Santa Eulària en een tafel met een linnen tafelkleed en de meest nobele lekkernijen: goede kazen, augurken, Vega Sicilias Únicos, Bardos del Duero, Chateau d'Yquem, ganzenlever en Paniekbroden.
Cersei: er was eens vastgelijmd aan een glas wijn
HUIS TYREL: 'GROEI STERK'
Een gouden roos voor de Tyrells of Highgarden , aan de oevers van de rivier de Mander en misschien wel een van de mooiste decors in de serie (die overigens is opgenomen in het kasteel van Almodóvar del Río, provincie Córdoba).
“De forten zijn versierd met bosjes, schaduwrijke binnenplaatsen, marmeren zuilengalerijen, tuinen, tuinhuisjes, vijvers, fonteinen en kunstmatige watervallen; het kasteel zit vol zangers, fluitisten, violisten en harpisten”. Allemaal heel nieuw en erg d e voedingsdeskundige dol op Yoga Bikram , zomers tussen de baaien van Formentera en theezakjes zonder theïne; Ik weet het niet. We zien op tafel een poké bowl met mango en kleine groene dingen en een (zeer bloemige) **Hacienda López de Haro Rosé**.
HUIS BARATHEON: 'OURS IS THE FURY'
We worden intens met de Baratheon, adellijke landeigenaren in eigendom van de ijzeren troon tot het allereerste begin van het eerste seizoen: hoe Robert Baratheon van een goed hert hield, huh (vader van Joffrey en echtgenoot van Cersei).
Het oorspronkelijke terroir bevindt zich in de Stormeinde en hij is de grote klap op de kaart van Westeros toen Robert zichzelf uitriep tot Lord of the Seven Kingdoms (zich vestigend in King's Landing) en zijn broer Stannis Lord of Dragonstone noemde naar die kleine fout van prins Rhaegar Targaryen: de ontvoering van Lyanna Stark, zijn verloofde.
De grote Olenna Tyrell
En van die poeders... Maar hier zijn we dan wat we zijn, namelijk eten en drinken alsof er geen morgen is - de Baratheons zijn vraatzuchtig, vleesetend en verwilderd; wat is een betere manier dan de eer te bewijzen met een hamburger met dubbel vlees en cheddar kaas (de Soho van New York Burger of de BBQ van Alfredo's), wat goed gevulde bravas en een stiereninkt Matsu.
GREYJOY HUIS: 'WE PLANTEN NIET'
Ga bende de Greyjoy, mensen met een slecht leven; zeerover piraten, dieven en barbaren . Alles is goed in Pyke Castle; een van de oudste huizen op de IJzereilanden met dat onsympathieke Vikinggebruik: stelen wat iemand anders verbouwt. Dat is niet erg daar, hè.
Euron Greyjoy is het perfecte voorbeeld van het huis; meedogenloos, tomboyish en met een ego dat niet past op het grootste schip van de ijzervloot. Maar daar gaan we, de piraten weten hoe ze plezier moeten hebben en ze zullen het zonder aarzelen doen met vermout van El Bandarra, van Democratic Wines, friet van Bonilla a la Vista, knoflookgarnalen, lupine, mosselen en kokkels. Het piratenleven is het beste leven!
HUIS TARGARYEN: 'VUUR EN BLOED'
Wat gaan we op dit punt zeggen? Targaryens , van haar Valyrian afkomst en van de ware protagonist van al deze rotzooi: Daenerys van de Storm, van Huis Targaryen, Rechtmatige Erfgenaam van de IJzeren Troon, Koningin van de Andals en de Eerste Mannen, Beschermer van de Zeven Koninkrijken, de Moeder der Draken, de Khaleesi van de Grote Groene Zee, de Onverbrande, de kettingbreker.
Meisjes willen geen prinsessen meer zijn, meisjes willen dat wel zijn' de moeder van draken ’ om rijken te vernietigen en alleen daarom is het elke minuut van deze sindio van kasten en bloed waard – ik zal zijn heerschappij vieren met een pizza op het vuur en een soevereine Rioja: The Covenant.
Game of Thrones is voorbij. En hier houden we van cinema, maar dit is het decennium waarin een serie via streaming een groot deel van de mensheid voor een scherm deed zitten; welke reden was Syrio Forel, het eerste zwaard van Braavos: 'Wat zeggen we tegen de God van de dood, Arya? Niet vandaag".