De wilde natuur van de Sierra de Madrid heeft eindeloze activiteiten te bieden.
Van Guadarrama tot de Sierra Norte de Madrid, door de uitlopers van de Sierra de Gredos of idyllische dorpjes met bossen van andere breedtegraden achterlatend, het wildste en best bewaarde gebied van Madrid, degene die ver voorbij de M-30 is, bewaart geheimen die nog moeten worden ontdekt.
EEN ARBORETUM OM TE LEREN
Het Luis Ceballos Arboretum wordt gepresenteerd als "een levend museum van bossoorten", maar Het is veel meer dan een plek om de inheemse bomen en struiken van het Iberisch schiereiland en de Balearen te bewonderen: ze hebben er 98 van de 108 die er zijn, perfect aangepast aan het klimaat en de hoogte (1300 m.a.s.l.) van de Sierra de Madrid. Gaat over een vier hectare groot buitencentrum voor milieueducatie waar u, wandelend tussen bronnen en watervallen, kunt ontdekken van de beschermde soorten van de Gemeenschap van Madrid (hulst, berk, mostajo, aardbeiboom, taxusbomen...) tot het ecosysteem van een vijver en zijn unieke flora en fauna. Ze organiseren ook veel educatieve activiteiten om de kleintjes te leren hoe belangrijk het is om het milieu te beschermen. (De toegang is gratis, maar het is essentieel om zowel voor het gratis bezoek als voor de rondleidingen te reserveren en toestemming te vragen voor toegang met een motorvoertuig via het bospad van de berg Abantos).
Luis Ceballos Arboretum, op de berg Abantos in de Sierra de Madrid.
EEN KASTANJEBOOM OM TE VERZAMELEN
Hoewel het waar is dat wanneer kastanje Rozas de Puerto Real - een stad gelegen in de uitlopers van de Sierra de Gredos die vroeger een koninklijke veeteller was - het is beter om in de herfst te gaan en met een mand om de duizenden te verzamelen kastanjes vallen op de weg, geplaveid door een netelig tapijt van lege plantaardige 'egels' afgewisseld met bladverliezende bladeren, in elk jaargetijde kan men ze meenemen het idyllische beeld van de kastanjeboomtoppen die wuiven in de wind terwijl de zonnestralen door de takken filteren.
De route van bijna negen kilometer die door dit Special Conservation Area (ZEC) loopt vertrekt vanuit het centrum en het is heel eenvoudig (hoewel het je ongeveer drie uur kost om het te voltooien), bovendien, grenst aan het afgelegen Morales-reservoir en zijn gebruikelijke (en geduldige) ochtendvissers.
EEN WIJNBOUW OM TE SMAKEN
Als je reiziger en levensgenieter, u bent toch gewend om wijnhuizen te bezoeken? die naast proeverijen ook een bezoek aan de faciliteiten omvatten. Zo ben jij al een expert in het voor de immense roestvrijstalen tanks planten terwijl Een oenoloog legt de verschillende druivenrassen uit die worden gebruikt, evenals de coupes die zijn ontworpen om de wijnen te maken. In Bodegas Cristo del Humilladero in Cadalso de los Vidrios, een stad in het zuidwesten van de Gemeenschap van Madrid die grenst aan de provincies Toledo en Ávila, zult u echter voor enkele verrassende en uitzonderlijke betonafzettingen uit het midden van de vorige eeuw. Verrassend omdat ze helemaal niet gebruikelijk zijn en uitzonderlijk omdat in hen de Lokale wijn wordt op natuurlijke wijze gemaakt met inheemse wilde gisten.
Tijdens het bezoek je leert over het specifieke wijnbereidingsproces dat al meer dan 20 jaar door Ricardo Moreno is geperfectioneerd, oenoloog van deze coöperatie, gevormd door ongeveer 80 leden, en u zult enkele van zijn beroemde wijnen proeven: 11 worden erkend met een proefnotitie hoger dan 90 punten in de Peñín-gids en twee van hen met 91: Azogue, een coupage tussen Syrah en Tinta de Toro, en Vidrios Técnico, geclassificeerd als een uitstekende wijn.
Betonnen tank in Bodegas Cristo del Humilladero in Cadalso de los Vidrios.
EEN KASTEEL OM VAN TE DROMEN
In het Coracera-kasteel van San Martín de Valdeiglesias spreken de stenen, maar niet metaforisch, maar letterlijk, aangezien De middeleeuwse geschiedenis wordt in drie dimensies geprojecteerd op de muren van dit 15e-eeuwse fort, evenals de constructieve kenmerken van wat de residentie was van Don Álvaro de Luna.
Lijd niet als u een van degenen bent die het interactieve ontvluchten, aangezien u - zonder enige uitleg - kunt genieten van de imposante uitzichten vanaf de kasteeltoren naar de naburige Cerro de Guisando, waar de infanta Isabel de Castilla erfgename van de kroon werd door het verdrag van de Toros de Guisando.
Coracera-kasteel, in San Martín de Valdeiglesias.
EEN DEHESA OM DOOR TE PEDELEN
Er zijn veel actieve toeristische bedrijven die elektrische fietsen huren in Madrid, maar alleen Las Machotas (die zijn naam ontleent aan de twee bergen van de Sierra de Guadarrama) biedt de mogelijkheid om tijdens de hele reis vergezeld te worden door een gespecialiseerde gids (gekwalificeerd door de Madrid Cycling Federation) (wat u desgewenst ook zelf kunt doen via een mobiele applicatie).
Gericht op een familiepubliek, de korte routes van twee uur of lange vier uur lopen door de gebieden in de buurt van Zarzalejo (waar het verzamelpunt voor elektrische fietsen van het type Fat Bike zich bevindt), waarvan de dehesa, net als de nabijgelegen Valquejigo dehesa, is opgenomen in een speciale beschermingszone voor vogels (Z.E.P.A.) . Terwijl je tussen steeneiken, essen, jeneverbessen, eiken en galeiken fietst door de Sierra Oeste van Madrid (en je kinderen per kar of tandem), de gieren en de adelaars ( waaronder de Iberische keizerarend, de meest bedreigende ter wereld) over je hoofd vliegen.
Fietsen van Las Machotas in de Sierra Oeste van Madrid.
EEN ROUTE OM OP TE VOELEN
Wanneer je langs de rivier de Perales loopt langs de bekende Route of the Mills, bijna onbedoeld, de verzadigde groene kleurtoon doet denken aan die van de Schotse Hooglanden, maar het is tijd om te stoppen met het maken van vergelijkingen, onze natuur is net zo of indrukwekkender dan wat we buiten onze grenzen aantreffen. De route is rond, dus het begint en keert terug naar het centrum van de stad Navalagamella (in ongeveer twee uur), en wordt meestal aangetrokken door de overblijfselen van oude hydraulische steenmolens die in het verleden werden gebruikt om graan te malen, maar wat echt verrassend is, is de kloof; ook zijn watervallen.
Perales rivier op de route van de Navalagamella Mills.
EEN BOS OM JEZELF TE VERLIEZEN
Dennen, populieren, berken en andere soorten die typisch zijn voor Noord-Europa vormen het landschap van de Fins bos van Rascafría, een van de meest idyllische steden in de Sierra Norte de Madrid, waarin de natuur samenvloeit met de geschiedenis, dat van het beroemde klooster van El Paular en de kartuizermonniken die papier maakten, zoals het papier waarvan wordt gezegd dat het is gebruikt om het eerste deel van Don Quichot te drukken.
Om dit te bereiken bos typisch voor een Scandinavische omgeving, met een pier en een sauna-vormig huis inbegrepen, moet je de Puente del Perdón oversteken die de rivier de Lozoya oversteekt en een korte afstand lopen langs de pad bekend als de Paper Trail.
Fins bos van Rascafría in de winter, Madrid.
ENKELE EZELS OM NOOIT TE VERGETEN
Wanneer je Arcadio ontmoet, de laatste ezel in de familie van Een Ritmo de Burro, een bedrijf gevestigd in Robledondo dat zich toelegt op het maken van Zamorano-Leonese ezelroutes door de natuur, Je zult nooit van hem willen scheiden, en hij ook niet van jou, omdat hij zo aanhankelijk is dat hij de hele tijd je liefkozingen en aandacht zoekt. De eigenaar, Casimiro Rodriguez, zorgde ervoor dat hij zijn leven redde met flessen. alias 'el burrero', zoals hij in deze stad in de Sierra Oeste van Madrid bekend staat: hij was geboren met problemen in de koten en ingewanden en kon niet opstaan, dus als hij geen biest zoog voor de eerste vier uren van leven, ik zou sterven.
Nu, weken nadat de dierenarts zijn aangedane poten had gespalkt, Arcadio is al in topvorm en deelt een weiland met de rest van de exemplaren van deze ernstig bedreigde diersoort. Wij zullen niet degenen zijn die u aanmoedigen om op de ruggen van deze lange en ruige ezels te rijden, maar waarom zou u Casimiro niet vragen om u voor te bereiden? een route waarin je te voet gaat en je viervoeters je alleen eten brengen of tussendoortje?