De zak komt naar de buurt van Ibiza!
Als er één ding is dat ons duidelijk is in de hedendaagse wereld van gastronomie, dan is het dat: poke is hier om te blijven en dat gezonde voeding lijkt steeds meer ingeplant te worden in onze levensstijl. Twee uitspraken die als puzzelstukjes in elkaar passen en die genoeg zijn geweest voor Guillermo en Gonzalo lanceren de opening van Poké No?
Na opsluiting zag een project het licht dat werd geboren in een panorama van absolute onzekerheid , maar dat kwam te begiftigen naar de buurt van Ibiza van die gezonde touch die hij nog miste. Na een jaar van creatie, wachten en drukte, Poké No? komt op een moment dat we kijken er naar uit om te genieten van ons favoriete gerecht weg van huis.
te paard tussen restaurant, bar en take-away , biedt de ruimte op tafel een scala aan mogelijkheden om van zijn gerechten te genieten. in een interieur vol goede vibes, in de woonkamer of buiten in El Retiro , op slechts een paar minuten van het terrein.
prik nee? nodigt u uit om deel te nemen aan het gezonde leven.
WAT JE ZAL VRAGEN
De waarheid is dat deze verscheidenheid aan Hawaiiaanse salade met rauwe vis, fruit en groenten heeft meer dan één stad buiten haar grenzen tot waanzin gedreven. Het is een eenvoudig recept, boordevol gezonde ingrediënten, maar die samen zorgen voor een explosie van smaken die dansen tussen zout, zoet en fris.
traditioneel, aten om kracht op te laden , dus het is niet verwonderlijk dat de consumptie ervan ook grotendeels wordt geassocieerd met die mensen die komen van sporten. Hoe dan ook, elk moment is goed om te beginnen (of door te gaan) met dit bord dat je hebt neergezet het gastronomische toneel van de hoofdstad op zijn kop.
De opties in Poké No? zijn op zijn zachtst gezegd gevarieerd en aangepast aan de smaak van elk gehemelte, met de duidelijke bedoeling om geen enkel excuus achter te laten dat het proberen ervan weerhoudt. Als u een van de onbeslisten bent, je pokes die eerder zijn geconfigureerd met de verschillende eiwitten Ze zullen je uit twijfels en problemen halen.
Ik creëer jouw poke op jouw manier en geef het jouw persoonlijke touch.
Maar als je je fantasie en je eetlust de vrije loop wilt laten, kies dan wat er op het bord komt... vrij spel! Je hebt de mogelijkheid om je poke te maken naar uw beeld en gelijkenis. De stichtingen worden ondersteund door: rijst of quinoa, of beide . Van daaruit zorgt de lange lijst met ingrediënten ervoor dat u uw perfecte vergelijking maakt.
Onder de eiwitten bevinden zich de reeds verwachte tonijn en zalm . Maar deze keer wordt het menu vergezeld door garnalen plantaardige eiwitten zoals tofu en heura, voor veganisten , je kunt zelfs kiezen voor kip als je ding geen rauwe vis is?.
De volgende zijn groenten en fruit, zoals: ananas, mango, edamame, wakame, soja, wortel, mais, komkommer... tot het voltooien van een scenario dat erg rijk is aan opties. Je vindt er ook ingrediënten die je misschien nog niet eerder hebt geprobeerd, zoals tobiko, vliegende viskuit gebruikt in sommige soorten sushi.
Tot slot toppings en sauzen, de laatste versiering van je bord. De finishing touch. Onder de knapperige ui of sesam zijn sommige uitgehold zoals tenkatsu, kleine en heerlijke knapperige stukjes tempura , die de textuur van een ontbijtgranen nabootsen, of furikake, een Japanse smaakversterker op basis van hardgekookt ei, nori zeewier en sesam.
Vegetatie, groen en rust heersen in Poké No?
Het restaurant leeft echter niet alleen van de zak. Bij de sterrenschotel doen ze ook mee voorgerechten zoals zalm of kip bao, of gyozas , en onder de hoofdgerechten kunt u de populaire ceviche, en zalm- of tonijntartaar.
Hoe zit het met drinken? Samen met de gebruikelijke bekende drankjes, in Poké No? een aanbieding volgens uw gezonde lijn wordt ook aangeboden. Natuurlijke sappen van sinaasappel, citroen en wortel, mango en passievrucht, ananas, peer en tomaat, of hun eigen smoothies , in huis gemaakt van bevroren fruit en appelsap.
WAAROM NIET?
De vraag die voorbijgangers begroet Lope de Rueda straat 40 Het is niet alleen de naam van de ruimte, maar eerder een identiteit. Guillermo wijdde zich aan vermogensbeheer en Gonzalo aan het commerciële leven en sponsoring. Het was dat "waarom niet?" het feit dat zou hen ertoe brengen het avontuur van hun ware passie aan te gaan.
En juist uit die vriendschap en hetzelfde pad is een restaurant geboren waarin je kunt gezond leven ademen, maar ook een heerlijke keuken . Dit alles in een kleine en charmante ruimte waar groen en vegetatie heersen, in een decoratie van het bedrijf Ponytec . Maar vooral heerst er rust, alsof het een perfecte harmonie vormde met het aanbod van zijn gerechten.
Als je door de deuren loopt en een snelle blik werpt op de ingrediënten, je hoeft je alleen maar af te vragen: Poké No?
Je hoeft je alleen maar af te vragen: Poké No?