Soumaya-museum
De Mexicaanse hoofdstad is het Stendhal-syndroom gemaakt stad, waarin de hoeveelheid prikkels in de vorm van iconen van de kunst, smaken, muurschilderingen en restaurants wereldklasse maken het onmogelijk om in een enkele reis te verteren.
Het maakt niet uit of dit de eerste of de 20e keer is dat je komt Mexico Stad : maak je klaar om terug te komen.
** DE ROUTE VAN DE SMAAK: MEXICO-STAD, GASTRONOMISCHE HOOFDSTAD**
Als er een zintuig is dat bijzonder geprikkeld zal worden in de Mexicaanse hoofdstad, dan is dat de smaak. De keuken is er een van grote sterren van Mexico-Stad , en de metropool is, beetje bij beetje en stil, een gastronomische hoofdstad van de wereld.
De verscheidenheid en rijkdom van Mexicaans eten wordt gevierd door de lokale bevolking en reizigers, experts en amateurs. gerechten zoals mol, chilaquiles, pambazo's, gordita's, pozole en fluiten, traditionele componenten van de keukens en de menu's van de herbergen van alle leven, zijn synoniem geworden met gastronomische hoogstandjes die over de hele wereld worden gezocht en opnieuw worden gemaakt.
klassieke verlangens Azteeks dieet Zoals de sprinkhanen (gefrituurde sprinkhanen), escamoles (miereneieren) of maguey wormen (zoals het klinkt, wormen die op Maguey-planten groeien) zijn nu delicatessen voor bepaalde fijnproevers.
Elotes van restaurant Pujol
Niet tevergeefs, de Mexicaanse gastronomische creativiteit is internationaal erkend. In 2010 werd het nationale voedsel uitgeroepen immaterieel cultureel erfgoed van de mensheid door UNESCO , als blijk van waardering voor de bijdrage van Mexico aan de wereldkeuken.
Met name Mexico-Stad is naar schatting gegroeid in termen van het aanbod van meer dan 1.500 economy class-restaurants, waaronder twee van de 50 beste restaurants ter wereld in 2017. Pujol , op nummer 20, en Quintonil , op nummer 22, vindt de traditionele keuken opnieuw uit met een eigentijds tintje, in een ongeëvenaarde gastronomische weergave van de geest van Mexico-Stad.
Beide staan ook op de lijst van 50 beste Latijns-Amerikaanse restaurants uit San Pellegrino en Acqua Panna (respectievelijk op positie 4 en 6), samen met nog vijf lokale namen: Zuid 777 (nummer 11), Nico (nummer 29), bikko (nummer 31), Rozet (nummer 35) en Maximale Bistrot (nummer 39) .
De mogelijkheden om Mexico-Stad te eten zijn eindeloos. Geniet van ze allemaal.
DE ROUTE VAN HET ZICHTBAAR: MEXICO-STAD, KUNSTHOOFDSTAD
Als Mexico iets heeft dat op royalty's lijkt, zijn het twee hoofdfiguren die in het hele land worden vereerd: Frida Kahlo en Diego Rivera . Weinig namen zijn zo verbonden met de stad als die van deze twee schilders en revolutionairen, een voorbeeld van het belang van kleur, expressie en kunst in de Mexicaanse hoofdstad.
Kunst is altijd aanwezig in Mexico-Stad, zowel in de vele musea die overal in de hoofdstad te vinden zijn, als in straatmuurschilderingen die de reiziger verrassen wanneer hij de bocht omgaat. . Frida en Diego worden vergezeld door andere namen zoals David Siqueiros en Clemente Orozco , wiens werken en invloed misschien minder luid zijn, maar even belangrijk zijn voor Mexico-Stad.
Een van de artistieke bolwerken van de stad, en een lust voor het oog zodra je voor de deur staat, is **het Blauwe Huis**. De voormalige residentie van de Kahlo Rivera Het is nu een hymne aan zijn werk en zijn leven, en een must-see op elke reis naar Mexico-Stad.
Frida Kahlo-museum
Maar hij is niet de enige. Het Blauwe Huis wordt vergezeld door 180 musea en 100 galerijen (Mexico-Stad is niet voor niets de tweede stad ter wereld met het grootste aantal musea), naast meerdere artistieke evenementen die elk jaar in de hoofdstad plaatsvinden, zoals als de ** Design Week Mexico **, de Galerijweekend Mexico en de Zone voor hedendaagse kunst in Maco .
Een van de essentiële musea is het ** Museum van het Paleis voor Schone Kunsten , met muurschilderingen van Rivera en Siqueiros ; de Soumaya-museum , met de privécollectie van de zakenman en filantroop Charles Slim ; het ** Museum voor Moderne Kunst, waar werken van worden gehost Tosia Malamud en Mathias Goeritz; het ** Universitair Museum voor Hedendaagse Kunst **, dat werken heeft ontvangen van kunstenaars zoals Anish Kapoor ; en de Nationaal Museum voor Antropologie , de beste introductie tot de geschiedenis van Mexico van het begin der tijden tot vandaag.
Naast de muurschilderingen van Schone Kunsten (en de muurschilderingen die je per ongeluk op straat zult aantreffen), zijn enkele van de meest geliefde die in de Oud College van San Ildefonso , de Nationaal Paleis (beide in de Zócalo), de Kasteel Chapultepec en de Cárcamo de Dolores , Ook in de Chapultepec-bos.
Waar je ook kijkt, Mexico-Stad is een lust voor het oog. Laat het effect niet vervagen.
Chapultepec-bos