De modieuze straat in de stad waar alles gebeurt
Hoe kan het ook anders, de geschiedenis omringt elke hoek van dit charmante Berlijnse straat . Ben je klaar om de meest bijzondere hoekjes te verkennen? Laten we beginnen!
9 uur Word wakker met de beste koffie van Berlijn
Voordat u aan onze tour begint, is het essentieel om een goed ontbijt om de batterijen op te laden : we zullen het nodig hebben. Vandaag nemen we het mee De schuur _(Augustusstrasse 58) _, koffiespecialiteit pionier van derde golf koffie in Berlijn.
Het heeft zelf koffie gebrand in de buurt? Schönhauser Allee, waar ze ook lesgeven barista cursussen . Bij The Barn willen ze de kwaliteit van hun koffie benadrukken, de zachtheid van hun branding en de complexiteit van hun smaak, dus vraag niet om suiker … omdat ze dat niet hebben! Naast het proeven van hun koffie, bieden ze elke dag een huisgemaakte selectie taarten, gebak en sandwiches.
10 uur Een rariteitenkabinet
Na een goed ontbijt gingen we naar de Me Collectors Room Berlin Stiftung Olbricht (Auguststrae 68). Dit eigenaardige museum herbergt de Stiftung-Obrist-collectie , waar je kunt vinden Barok en renaissance curiositeiten zoals afneembare anatomische modellen uit de 17e eeuw, wetenschappelijke gadgets en sieraden, vermengd met hedendaagse olieverfschilderijen in een vreemde dialoog tussen verleden en heden.
De anatomische artefacten van het rariteitenkabinet
De begane grond gastheren tijdelijke tentoonstellingen van hedendaagse kunst samengesteld uit stukken uit privécollecties die gewoonlijk niet zichtbaar zijn voor het publiek.
Voordat je gaat bezoek hun enorme cafetaria , waar u in de hand door hun catalogi kunt bladeren terwijl u geniet van meer kunstwerken. Als je meer hedendaagse kunst wilt zien, is de innovatieve Kunst-Werke Instituut voor Hedendaagse Kunst _(Augustrasse 69) _ bevindt zich op slechts een paar meter afstand, in een oude margarinefabriek.
12 uur 's middags liefde voor papier
Na het eten gingen we door Lees je mij? _(Auguststrasse 28) _, een must voor bezoekers liefhebbers van designtijdschriften waar je publicaties kunt vinden over allerlei onderwerpen: gastronomie, reizen, kunst, plantkunde, muziek, mode... Het gemeenschappelijke punt is de liefde voor papier en fris en actueel design.
1 uur 's middags. Kunst en gastronomie in een oude school
Het imposante gebouw van de Judische Madenschule (Augustusstrae 11-13), één voormalige school voor Joodse meisjes gebouwd in 1835 , verbergt verschillende juweeltjes van de Berlijnse kunst- en voedselscene. Binnen vinden we Mog , een gezellig restaurant dat een instelling is geworden met zijn moderne herinterpretatie van traditionele New Yorkse delicatessen.
Hier is de pastrami het steringrediënt , hoofdpersoon van zijn klassieker Ruben Broodje en zelfs gebruikt om je . te versieren bloedige maria. Ze hebben ook Joodse specialiteiten - zoals matzah ballensoep - en seizoensgerechten.
Judische Madenschule-gebouw
Als u op zoek bent naar haute cuisine, Pauly Saal biedt degustatiemenu's vanaf 69 euro, zowel in de elegante lounge als in de terras. Zijn keuken wordt gekenmerkt door het gebruik van lokale en seizoensgebonden ingrediënten in hun gerechten, die bekroond zijn met een Michelinster. Aanpassen aan de Europese tijd is geen inspanning met opties die zo smakelijk zijn als deze.
Pauly Saal
Na het eten maken we een korte rondleiding door de Galeries in de Auguststrae - u hoeft het gebouw niet te verlaten! Liefhebbers van fotografie hebben hun tempel in de CWC-galerij , terwijl de veteraan Michael Fuchs Het heeft artiesten van het formaat van Roni Horn en Michal Rovner. Om te eindigen veranderen we de derde in het museum de kennedy's , die de grootste verzameling foto's en archiefdocumenten van de familie Kennedy herbergt.
Galerij Michael Fuchs
16.00 uur Een manicure met veel kunst
Nadat we wat Berlijnse kunst hebben opgesnoven, pauzeren we om de kunst over te brengen op onze nagels in Studio 358 Nails Berlijn _(Augustrasse 35) _ onder het genot van een filterkoffie. Holografische nagellak, glitternagels, gemarmerde effecten, matte afwerkingen... Uw creativiteit kent geen grenzen!
18.00 uur cocktails met uitzicht
Met onze nagels klaar, naderen we de AMANO Bar (Augustusstrasse 43), verblijft in het gelijknamige hotel, om je honger te stillen met een van hun avant-garde cocktails. Als het weer het toelaat, kiezen we ervoor om te genieten van het panoramische uitzicht dat wordt geboden door zijn terras.
AMANO Bar
20.00 uur Diner tussen Oost en West
Het is tijd voor het avondeten en we kunnen niet kiezen tussen naar een Aziatisch restaurant of pak een van de hamburgers die de afgelopen jaren in Berlijn in de mode zijn geraakt. Gelukkig, in Shiso Burger _(Augustusstrasse 29 c) _ niet nodig om te kiezen.
Is Koreaanse hamburgertent ruil het hamburgerbroodje voor baobroodje, met ingrediënten zoals kimchi, ingelegde tofu of de Shiso-bladeren die de plaats zijn naam geven, allemaal op het ritme van hiphop. Mis hun zalmburger niet.
Naar de heerlijke Koreaanse hamburger
11 uur Heb een historische dans
We kunnen niet naar huis zonder te genieten van de mythische Berlijnse nacht, maar in dit geval zetten we elektronische muziek aan de kant en laten we ons meeslepen door de klanken van weleer in **Clärchens Ballhaus** (Auguststrasse 24) .
Deze 19e-eeuwse danszaal wordt bezocht door zowel nostalgische oude mensen als moderne 20-plussers, die komen weekenden om te dansen op het ritme van een live band tussen kroonluchters, lijstwerk en grote spiegels of drink een biertje in de biergarten.
Als zoveel dansen je eetlust heeft aangewakkerd, bieden ze ook klassiekers zoals de schnitzel genieten van een honderd procent Duits recept . En dan? Om te blijven dansen. Immers, hoewel New York de "stad die nooit slaapt" is, in Europa behoort die titel onbetwistbaar tot Berlijn .
Een epische dans en niet zo klassiek