Wees Groen, mijn vriend.
Je hoeft niet van seitan, tofu te houden en maak je geen zorgen als je (nog) vlees eet. In deze **vegetarische restaurants in Barcelona** heb je geen actieve vegetarische kaart nodig, je kunt zelfs dagelijks vlees en vis eten.
Dit is van ons aanbevelingsbrief voor die vegetariërs, veganisten en coeliakiepatiënten die naar de stad komen en niet weten waar ze goed moeten eten; voor degenen die aan het rommelen zijn met vegetarisme of voor die sceptici die dat dachten vegetarisch eten is smakeloos en smaakloos? . Er is leven buiten salade! In feite eten de meeste vegetariërs het niet zo vaak als wordt aangenomen.
Dit zijn de vijf vegetariërs die, ja of ja, een gat in je hart zullen maken.
De zwarte pizza van Green Spot.
DE ** GROENE VLEK ** (Carrer de la Reina Cristina, 12)
In de Haven Vell van Barcelona, de Green Spot biedt internationale en smakelijke vegetarische gerechten of je nu vegetariër bent of niet. Het sterelement zijn de groenten die je op alle mogelijke manieren leert eten, want een van de sterke punten is originaliteit. Een andere is natuurlijk de smaak.
Zijn plaats is al een kunstwerk, dus het is niet verwonderlijk dat zijn gerechten dat ook zijn. Wat moet je hier proberen? Alles zal je verrassen, maar voeg aan je bezoek de zoete aardappel tagliatelle met macadamianotensaus en zwarte truffel, de zwarte pizza met gegrilde maïs , de huisgemaakte ravioli met murgula vulling Y glutenvrije cola geroosterde en gekarameliseerde banaan.
Een rijk en gezond menu bij Teresa Carles.
TERESA CARLES (Carrer Jovellanos, 2)
Is hij vegetarisch restaurant bij uitstek in Barcelona sinds 2011 . Een keuken die trouw is aan de producten van het land met seizoensgerechten met een authentieke smaak. Het beste? Het is uw ononderbroken keuken; u kunt elke dag gezond ontbijten en dineren.
Ze zijn zo snel geëvolueerd dat sommige van hun producten door henzelf worden geproduceerd, zoals olie, koude perssappen, wijnen...
Wat raden we aan? Ten eerste dat je met de tijd meegaat omdat er altijd mensen zijn, ten tweede dat je je laat meeslepen door hun seizoensbrief , want het bevat alles wat nodig is om het menu zo gezond mogelijk te maken.
In november hebben ze bijvoorbeeld een heerlijke room van wilde asperges met truffelparfum en boekweit knoedels met doperwten en gekarameliseerde uien, op een milde groentebouillon; tussen vele andere gerechten.
Bij Biocenter zit je altijd goed.
** BIOCENTER ** (Carrer Pintor Fortuny, 25)
Als je wil eet zelfgemaakt en gezond in het centrum van Barcelona , dit is de meest aanbevolen optie. Biocenter is een van de eerste vegetariërs in de stad -sinds 1980 om precies te zijn- het heeft een bijzondere charme en een zeer aangename sfeer. Maar als u aan uw tafel wilt eten, kunt u het beste van tevoren reserveren.
Ze zijn de hele dag open en hebben een verscheidenheid aan menu's, zodat je altijd verschillende maar smakelijke en uitgebalanceerde seizoensgerechten vindt. Ze hebben veganistische en glutenvrije opties.
Wie kan het wintermenu in Aguaribay weerstaan?
AGUARIBAY (Carrer del Taulat, 95)
Wist je dat de aguaribay is de roze peperboom ? Dit restaurant vernoemd naar een boom is de vegetarische optie in Poblenou voor Valentina, Francesca en Manel -Argentinië, Italië en Catalonië-.
Hun passie voor gastronomie heeft ertoe geleid dat ze een internationaal menu maar gebaseerd op tradities en een energieke keuken. Hier vind je dus alleen biologische, verse en seizoensgebonden gerechten die met liefde zijn gemaakt.
Ze hebben een lunchmenu van maandag tot en met vrijdag. en elke dag van de week geopend. Wat kun je vinden? Van crèmes, huisgemaakte kroketten, een pad thai, wat ambachtelijke ravioli en zelfs een brownie met noten en biologisch vanille-ijs.
Heerlijk ontbijten bij Flax&Kale Passage.
VLAS & KALE PASSAGE (Carrer de Sant Pere Més Alt, 31-33)
Word je gelukkiger als je bij Flax & Kale Passage eet? De waarheid is dat als. De Passatge de les Manufactures heeft een van de meest innovatieve en bijzondere restaurants van de stad , die je niet mag missen.
Willen onderscheiden van de eerste Vlas & Boerenkool en Teresa Carles , de Passage bevat de glutenvrije gezonde pizza's, de gezonde Aziatische fusionkeuken en het Kombucha Lab, naast de mogelijkheid om het te bestellen.
Ze doen ontbijt, heerlijke brunch in het weekend, maar ook lunch en diner in het weekend. Laat je verrassen met zijn menukaart!