Omdat Gandía veel meer is dan het beeld dat een 'realiteit' ervan gaf
Er was een tijd, kort, maar daar blijft het, waarin sommigen een pelgrimstocht maakten naar de Valenciaanse kuststad Gandia om een foto te maken voor de gevel van het beroemdste chalet van de plaats. Weinigen zullen de mensen van Gandia zijn die niet weten wat het is, en de meesten onthullen de locatie niet om het risico te vermijden dat de pelgrimstocht opnieuw zal opduiken ondanks de tijd die is verstreken.
Toch zijn er nog steeds nostalgici die dat wel doen de Gandia Shore-route op zoek naar de scenario's die de deelnemers van de eerste en enige editie van de hit MTV-show.
Gandia-promenade
Als je aan Gandía denkt, is het onvermijdelijk dat de realityshow Gandia Shore verschijnt in je geest. Zelfs zonder een enkele scène van de show te hebben gezien, het bestaan ervan werd gekenmerkt door vuur in de bevolking. Het maakt al deel uit van de populaire cultuur uit dit land.
Het is waar dat er een groot aantal gevallen is waarin televisie stimuleert toerisme op plaatsen die hebben gediend als decor voor films of series, zoals het geval is met Game of Thrones, Vikings of, op een veel lokalere schaal en verder terug in de tijd, met Nerja en Verano Azul of Lastres en Doctor Mateo.
Maar van de kant van de meerderheid van de inwoners van de stad en van de gemeenteraad van Gandía, er wordt geprobeerd te voorkomen dat ze wordt geassocieerd met koninginnen van de platforms, perreo en tetes.
“Gandia Shore heeft ons op de kaart gezet, maar tegen een zeer hoge prijs. Gandía is nooit Shore geweest en het kost ons veel geld om van die achternaam af te komen, hoewel we het beetje bij beetje bereiken”, zegt Olatz Megía, toeristisch technicus van de gemeenteraad van Gandía.
In de stad is een breed scala aan nachtclubs en het is al jaren een referentiepunt voor het Levantijnse feest, maar het is eerder een culturele, rustige en zeer vertrouwde bestemming.
Een gezin loopt langs een leeg strand in Gandía
Om deze reden, en om enkele vooropgezette ideeën te ontkrachten, We raden je aan om de echte Gandía te ontdekken. Een die veel verder gaat dan Ylenia. Dus, "laten we gaan naar...". Oeps, het spijt me.
Natuurlijk kun je niet praten over deze stad die de zee negeert, want het heeft meer dan 5 kilometer kustlijn waar de Middellandse Zee en het fijne zand de hoofdrolspelers zijn. Tussen die kilometers ligt de L'Ahuir strand, een van de weinige kusten die nog over zijn zonder te bouwen aan de Valenciaanse kust.
Maar Gandía verrast je echt wanneer hij voorstelt om je van de kust te halen en begint rond te lopen zijn moerassen, zijn bergen en gooi op je het gewicht van zijn belangrijke historische, gastronomische en culturele verleden.
Als je dacht dat er niemand had kunnen bestaan die beter bekend is dan de televisie Ylenia Padilla die door de straten van Gandía loopt, zou je dat moeten weten Gandía en zijn omgeving waren het kleine thuisland van een familie die in de Renaissance een universele aangelegenheid werd. De krachtigste van haar tijd: De Borgia's.
Een eindeloze ader voor literatuur, theater, film en bijna elke vorm van artistieke expressie, sinds Ze zijn de geschiedenis ingegaan en staan bekend als een geslacht dat naar macht verlangt en waaruit twee pausen, enkele kardinalen, een heilige en talloze morbide intriges zijn voortgekomen.
Een familie die bij uitstek geassocieerd werd met Rome, aangezien ze zich daar vestigden en hun achternaam latiniseerden -van Borja tot Borgia- en in plaats daarvan, het echte Borgia-territorium is te vinden op Levantijnse bodem.
Hertogelijk paleis van Gandia
Er is weinig meer over in Gandía dat herinnert aan de beroemde en buitensporige clan, enkele beelden in het stadscentrum en het prachtige Palau Ducal, wiens voorzichtige uiterlijk in geen geval dient als waarschuwing voor de weelderige decoratie die achter de deuren wacht. Daar binnen de vierde hertog van Gandía werd geboren, degene die ze uiteindelijk een heilige maakten: Sint Franciscus Borgia.
De route door het Borgia Territorium loopt ook door Valencia; Xàtiva en kanalen , beide zijn de bakermat van deze afstamming, en het brengt ons naar Simat de la Valldigna en Alfahuir, heel dicht bij Gandía, en waar **het klooster van Sant Jeroni de Cotalba** op ons wacht. Een landelijk gebouw gewijd aan kunst en herinnering en dat een nauwe band heeft met een van de meest interessante personages van de Borgiaanse clan: María Enríquez de Luna, hertogin van Gandía, weduwe van hertog Juan de Borja y Cattanei en schoondochter van paus Alexander VI.
Vanaf het moment dat het hertogdom Gandia begon te bloeien onder de Borgia's, stond de stad bekend als Gandia de Zoete, vanwege de hoge productie van rietsuiker. Een van de meest gewaardeerde goederen in die tijd en die was synoniem met rijkdom, vanwege zijn exotisme en prijs.
Erfenis daarvan, er is een typisch snoepje van de stad, genaamd Borgiana-vlecht, die amandel-, engelenhaar en suiker combineert. Een recept dat 500 jaar lang van generatie op generatie werd doorgegeven, tot... In de 19e eeuw besloot Bakkerij Raúl om het te gaan verkopen.
Over recepten gesproken, we weten niet of het meest typische gerecht van Gandía wereldwijd net zo bekend is geworden als Borgia, maar het zou niet te ver van dat moeten zijn. De fideuà van Gandia was oorspronkelijk een eenvoudig recept voor zeilers en tegenwoordig restaurants op het hele nationale grondgebied nemen het op hun menu's. Het is echter hier, in Gandía, waar het zijn oorsprong had en waar het jaarlijks wordt gevierd, de Gandia en Gastronomie Internationale Fideuà-wedstrijd.
Er zijn verschillende legendes rond de oorsprong van dit gerecht, een van hen plaatst zijn verschijning in het tweede decennium van de 20e eeuw en bevestigt dat de uitvinding van de fideuà niets meer was dan een onverwacht -gelukkig en smakelijk- gastronomisch incident.
Sinds de haven van Grao de Gandía, plaats van waaruit de boten vertrokken om bij zonsopgang te gaan vissen, vertrok hij, zoals gewoonlijk, het schip Santa Isabel. De kok aan boord wilde de matrozen verrassen met een goede paella met zeevruchten.
Ervoor, Hij volgde alle nodige stappen totdat hij, toen hij op het punt stond de rijst toe te voegen, ontdekte dat er geen korrel meer over was. Wat er was was een soort noedels vergelijkbaar met spaghetti qua dikte. Hij sneed het in stukjes en voegde het toe aan de paella in plaats van rijst. De nieuwe uitvinding werd geserveerd en zo belandde fideuà in Gandía en van daaruit naar de rest van de wereld.
Haven van Gandia
Maar als Valenciaanse bodem kunnen we niet voorbijgaan aan het belang van rijstgerechten, naast paella, Señoret-rijst is een geweldige klassieker van Levantijnse gerechten? en het is beter om Gandía niet te verlaten zonder het te hebben geprobeerd, bijvoorbeeld in het restaurant ** Vins i Mes .**
het allerbelangrijkste gewicht van rijst in de Levantijnse cultuur Het is niet alleen beperkt tot het gastronomische, maar de teelt ervan maakt deel uit van de dialoog van de mens met de ecosystemen die zo gewoon zijn in de Middellandse Zee en dat leidt tot bepaalde soorten cultuurlandschappen, zoals wetlands of moerassen, zo aanwezig in dit gebied.
De Marjal de Gandía is een groot gebied van wetlands gelegen naast de Alquería del Duque. Het is een beruchte inheemse fauna en flora reservaat van belangrijke ecologische en botanische waarde, en een uitstekende hoek, niet ver van de stad, waar de dag doorbrengen, fietsen, wandelen langs de aangewezen houten paden of gewoon loskoppelen van het stadsleven terwijl u naar de verschillende soorten vogels spetteren in het water en die wandelen langs dezelfde paden die je hebt gekozen om je een beetje dichter bij de natuur te voelen.
Moeras van Gandia