Lidwoord #234
Tot ziens, Palentino!
Tot ziens, Palentino, tot ziensEen bericht op Facebook bevestigde het trieste nieuws slechts twee dagen geleden: "Deze donderdag sluit El Palentino...
De geschiedenis van Madrid verteld vanuit de eeuwenoude banketbakkers
De "nieuw leven ingeblazen" gevelDe hectische opmars van de wegwerpmaatschappij heeft historische familiebedrijven veranderd in gevangenen die tot uitsterven...
Boeken en boekhandels uit Spanje met meer dan 100 jaar oud
Boeken en boekhandels uit Spanje met meer dan 100 jaar oudDe consumptiemaatschappij en de franchisekoorts, ze hebben tientallen eeuwenoude bedrijven...
Radiografie van de Andalusische muffin: waar vind je de beste?
ode aan de muffinIn de jaren 50 van de vorige eeuw John stopt hij maakte **muffins voor verschillende bakkerijen in Antequera**. In 1957 richtte hij...
20 bars in 20 tapas: de definitieve gids voor het eten van Sevilla
Assortiment tapas in Al Aljibe, Sevilla.Vergeet diëten en bikinioperaties: dit is niet het moment om kwetsbaar te worden. We zijn in ** Sevilla, in...
Latasia: drie keukens, twee chefs
Het moderne eethuis van Castellana"Dit is ons project, ons restaurant, we hebben eerder samengewerkt, maar er was altijd een baas die je een beetje...
Taramara, het nieuwe gastronomische voorstel van de makers van Latasia
Een straaltje gastronomisch licht in een door ketens geteisterd gebiedDe wijk Campo de las Naciones heeft een nieuwe 'place to be'. Is genaamd Taramara...
Een (virtuele) rondleiding door het New National Theatre in Tokyo
In afwachting van Japan om eindelijk zijn luchtgrenzen open te stellen voor buitenlands toerisme, moeten we genoegen nemen met de kleine penseelstreken...
Montia: een restaurant dat niet voor alle doelgroepen geschikt is
Sam Mamés kid met kleine gerstsalade en rivierkersVoor de hoofdstad ga naar Monty het is niet iets dat op een woensdagavond kan worden geïmproviseerd....
Grace Young, de vrouw die haar stem verheft om Chinatown te redden
Maak kennis met Grace Young, de vrouw die haar stem verheft om de erfenis van Chinatown te reddenAl decenia, New York Hij weet hoe hij zijn titel van...
Taverneras de Madrid: de nieuwe bazen van de bar
Ze regeren in hun barUit nieuwsgierigheid, zoals ik meestal doe als ik begin te schrijven, typ ik in Google enkele woorden die verband houden met het...
Lhardy, meer dan een eeuw geschiedenis(sen)
Sinds 1839. Het is Madrid.“Madrid kan niet verwekt worden zonder Lhardy”, zei Azorín, een buurman en vaste klant van het oudste restaurant van de stad....