Lidwoord #239
De Barcelona EDITION zorgt voor een revolutie in de culinaire scene van Born
De wijk Born is nooit meer hetzelfde geweest. En dan hebben we het niet over het moment waarop de herstel van het historische centrum was een realiteit...
Rome brandt (en zijn hotels)
Als er een stad is die uit haar as kan herrijzen, dan is het Rome wel. Hij deed het in het jaar 64 na Christus. tijdens het vorstendom Nero, die profiteerde...
De mooiste (niet-modernistische) gevel van Barcelona
Meerdere kinderen spelen met de bal, het eerste riet van de middag ontvouwt zich en men denkt dat de Cecilia Roth van Alles over mijn moeder ooit van het...
AD Awards 2021: een avond gewijd aan design en architectuur
AD Spanje hield gisteravond de XV-editie van de AD-awards , de belangrijkste onderscheidingen gewijd aan design, interieurdesign en architectuur in ons...
Casa Maricruz, het bedrijf dat Spaanse ambachten rechtvaardigt
Als de spaanse ambachten in de vergetelheid raakt, is er geen weg meer terug. ik zou ingaan op een doelloze melancholische reis in het verleden zonder...
Opkomende machten aan tafel (II): Peru
Een ceviche van Gastón AcurioTien jaar geleden, toen de Peruaanse chef-kok voor het eerst landde op het gastronomische congres Fusión in Madrid, kenden...
'Georgia O'Keeffe: The Faraway', de ongelooflijke bloemeninstallatie van de lente in Madrid
'Georgia O'Keeffe: het verre'De Thyssen-Bornemisza-museum gepresenteerd op 20 april de eerste retrospectieve in Spanje van Georgia O'Keeffe, een van...
Je nieuwe favoriete restaurant in Madrid is deze Peruaan: Luma, of de unie van culturen
Makreel en Luma slakkenVroeger gingen we hier lang geleden naar toe, de oude? vleeswaren , naast Puerta de Alcalá, om fantastisch vlees en eersteklas...
Yakumanka, de cebichería van Gastón Acurio in Barcelona
Yakumanka, de cebichería van Gastón Acurio in BarcelonaCeviche of cebiche? Beide worden geaccepteerd, maar in dit geval heeft de chef gekozen voor de...
En Bilbao was het centrum van de gastronomische wereld
Massimo Bottura, van Osteria Francescana, beste restaurant ter wereld volgens de 50 BestMassimo Bottura en Lara Gilmore bij Gucci , de fantastische...
Trafalgar's cebichería: Chamberí première Peruviaans
Van de zee tot aan de bar.De eerste dag dat Jaime Monzón voet aan wal zette in zijn kooklessen, wist hij dat dit zijn plek was. Hij had reclame gestudeerd...
De meest inspirerende bloemisten om de lente te vieren
"Hoewel april zijn bloemen niet voor je opent, zul je altijd de lente ophemelen" schreef Juan Ramón Jiménez. De lente is aangebroken - hoewel het weer...