Lidwoord #80
L'Albufera herontdekken vanaf 'The Pier'
Irene Arcos is Verónica in de serie.de steiger, de nieuwe serie van Álex Pina en Esther Martínez Lobato (Het papierhuis), stond op het punt 27 kilometer...
Bewakers van de traditie: de pittige sauzen van Arequipa
Hun moeders, grootmoeders, overgrootmoeders en betovergrootmoeders waren pittig maar werden nooit herkend. We spraken met Mónica Huerta van De nieuwe Palomino...
De Cerrato van Palencia in 7 gastronomische verhalen
Tussen groene velden gerst en rogge of geel koolzaad, de Cerrato van Palencia tekent een mozaïek van heuvels, heuvels, hellingen en heide die worden afgewisseld...
Alamar Surf House: een Indiaas huis uit 1880 om te slapen (en surfen) in Salinas
Salinas Het is een surfparadijs maar niet alleen: het is ook voor degenen onder ons die van het langzame leven, de zee en koloniale architectuur houden....
Van Aranda de Duero naar Miranda do Douro: 72 zeer gastronomische uren
We beginnen onze route in het Spaans Douro Aranda en we zullen eindigen in het Portugees Miranda do Douro : twee steden verbroederd en verenigd door dezelfde...
Restaurant van de week: Ababol, Juan Monteagudo's keuken uit La Mancha maar verfranst
Eenvoud, elegantie en een logisch discours dat wortel schiet in de tuin om te praten over de plantenwereld van La Mancha. Dat is het ababol . Starheid...
De gigantische geode van Pulpí: de grot van magische kristallen
Water en zout zijn in principe de enige ingrediënten die de natuur nodig heeft om kristallen te vormen zoals die van de gigantische geode van Pulpí . We...
De Croqueta Champion of Champions in Madrid Fusión 2022 is in Madrid
De VIIIe Nationale Hamkroketwedstrijd van dit jaar was een beetje speciaal: de winnaars van de vorige edities van de wedstrijd hebben gestreden om de kroket...
Duiken in de woestijn van Almería (nee, we zijn niet gek)
Duiken in de woestijn van AlmeríaEr zijn hoeken van Almería die pure cinematografische landschappen zijn. Landschappen waarin elk moment een door paarden...
En de Madrid Fusion 2022 Revelation Chef is...
de Cádiz Pedro Aguilera, uit Restaurant Meson Sabor Andalusië (Alcala del Valle, Cádiz) , is de winnaar van de Revelation Chef Award op het Fusión-congres...
Voel de energie van de grootste amethistgrot ter wereld
Mediteren in dit amethistkwarts uit Uruguay is een hele ervaring.In Mullumbimby (Australië) is een gigantische amethist geode waarin men kan binnengaan...
En de Madrid Fusion 2022 Revelation Pastry Chef is...
met een toetje van peer, gist en bergamot, de Valenciaanse banketbakker Ausias Signes , van het restaurant Tatau Bistro van Huesca, heeft de V-editie van...