Lidwoord #804

Reizigersreceptenboek: avocadotortilla's en bieslooksaus

Reizigersreceptenboek: avocadotortilla's en bieslooksaus
Zei iemand tortilla's?Een luchtige flatbread is een optimaal canvas om boterachtige avocado's vergezeld van hete saus, maar het kan ook het vehikel...

Reizigersrecept: Mexicaanse toast met chorizo en kikkererwten

Reizigersrecept: Mexicaanse toast met chorizo en kikkererwten
We weten maar al te goed de Mexicaanse tortilla's maar hoe zit het met? toasten ? Deze zie je minder vaak in Mexicaanse restaurants in ons land, maar...

Restaurant van de week: Casa Marcial

Restaurant van de week: Casa Marcial
Pitu de CaleyaMet deze as van authenticiteit als basis ontwikkelt Manzano een gastronomie die combineert het traditionele en de avant-garde totdat die...

Dit is de nieuwe beste hamkroket ter wereld

Dit is de nieuwe beste hamkroket ter wereld
Tobiko kroketten, ToledoIn Spanje zijn er waarschijnlijk net zoveel goede kroketten als er bars zijn. Maar dat zul je met ons eens zijn het is moeilijk...

Noord-Korea, durf je?

Noord-Korea, durf je?
Noord-Korea, durf je?De terugkeer van zijn enorme festival Arirang Het is een goed excuus om te lanceren in een van de meest gesloten en verontrustende...

Suki Kim, een lerares (undercover) in Noord-Korea

Suki Kim, een lerares (undercover) in Noord-Korea
Suki Kim, auteur van 'Zonder jou is er geen wij'“Mijn doel was een boek schrijven dat Noord-Korea zou vermenselijken , Ik wilde verder gaan dan de komische...

The Ananti: een onmogelijk hotel in Noord-Korea

The Ananti: een onmogelijk hotel in Noord-Korea
The Ananti: een onmogelijk hotel in Noord-KoreaHet Ananti Kumgang-gebergte bevindt zich in Noord-Korea. Hiermee kon ik beginnen en eindigen met schrijven...

De verboden reis zonder Kim Jong-il

De verboden reis zonder Kim Jong-il
Grijze kaart van Noord-Korea op GooglemapsWe worden vandaag wakker met internationaal politiek nieuws over het meest hermetische land ter wereld: de...

Het beste brood in Madrid 2020 wordt gebakken in het hart van Chamberí

Het beste brood in Madrid 2020 wordt gebakken in het hart van Chamberí
Vers uit de oven!De bakkerij en cafetaria van de gebroeders Miragoli, Honderddertig graden (honderddertig graden), heeft zojuist de prijs voor het beste...

Het nieuwste (niet nieuwe) gebak delirium: de palmeritas van Morata de Tajuña

Het nieuwste (niet nieuwe) gebak delirium: de palmeritas van Morata de Tajuña
Pluizige chocoladepalmen komen ook uit de bakkerij van Panadería Conejo.We zijn niet de eerste en we zullen ook niet de laatste zijn die erover praten....

De minst bezochte landen ter wereld: paradijzen om alleen van te genieten

De minst bezochte landen ter wereld: paradijzen om alleen van te genieten
De minst bezochte landen ter wereld (zoals Samoa)Oneindige stranden van wit zand, turkooisblauwe zeeën, palmbomen die dansen in de zon... Dat is meestal...

La Pajarita, het kostbaarste (en honderdjarige) zoete juweel in Madrid

La Pajarita, het kostbaarste (en honderdjarige) zoete juweel in Madrid
Volgens de eigenaren van de chocoladewinkel La Pajarita, aan de Villanueva-straat 14, in de wijk Salamanca, lijkt het erop dat snoep en onze herinneringen...