Lidwoord #830
Berlijn, wat voor kunst heb je
Berlijn, wat voor kunst heb jeGALERIJ K/ODe C/O-galerij is altijd de "Berlijnse thuis" geweest van de werken van Robert Mappelthorpe, Peter Lindbergh...
Tübingen: de leukste universiteitsstad van Duitsland
Welkom in Tübingen, de jongste bestemming in DuitslandHet stempel van de universiteitsstad Tübingen, beschouwd als de stad met de laagste gemiddelde...
Die prachtige jaren
Wat gebeurt er morgen in het nieuwe deel van de Michelin?De gastronomische journalist is in grote lijnen een kieskeurig, huilerig en zelfbewust. Een...
Een gastronomische reis door Spanje en Portugal: dit is de Gids voor Restaurants, Hotels en Wijnen van 2019
Een essentieel object van verlangenVermomming. lui. Verzin dat je het niet kunt vinden; Ik heb geen idee waar je het in godsnaam hebt gelaten. Pro-lezers...
Het doorbreken van drie mythen in Ezcaray
Het portaal van Echaurren: Paniego-territoriumAls je denkt dat het plan niets bijzonders heeft, en dat je elke zondag hetzelfde kunt doen in La Latina,...
Condé Nast Traveler wordt tien jaar en viert het in Madrid
Tien jaar is niets, ze zijn veelEen speciale dag, een speciale maand, een speciaal nummer. Tien jaar vliegtuigen, treinen, schepen, motorfietsen, fietsen...
Hoe Instagram het ontwerp van (veel) gerechten verandert
Foto's, foto's, foto's... overal!De gastronomie is uitgegroeid tot (wie ging het ons vertellen) een van de grote thema's van Instagram : het sociale...
StreetXO Londen opent zijn deuren
Kimchi kroketten met tonijn en boterHet was een van de meest verwachte openingen voor fijnproevers. En het is aangekomen. De 31 oktober Het nieuwe project...
Camila Ferraro, de eerste vrouw die de erkenning van Revelation Chef 2020 kreeg
Camila Ferraro, eerste vrouw die de Revelation Chef-prijs 2020 wint“Ik wil Sevilla op de gastronomische kaart zetten en het belang geven dat het heeft...
Restaurant van de week: Sobretablas, of hoe je -gastronomisch- een revolutie teweegbrengt in de Sevilliaanse wijk El Porvenir
Restaurant van de week: Sobretablas, of hoe je -gastronomisch- een revolutie teweegbrengt in de Sevilliaanse wijk El PorvenirDe Andalusische keuken...
Zalacaín, of hoe je de spijker op de kop slaat bij het renoveren van een klassieker uit Madrid
De "mythische" Catalina-kamer: onherkenbaar behalve het tapijtZijn naam is niet triviaal. Zalacain , de avonturier hoofdpersoon van de roman van Pío...
Dspeakeasy, het restaurant dat de opening van de herfst belooft te worden
Dspeakeasy, het nieuwe project van Diego GuerreroOp een ochtend in september. **Madrid. Barrio de las Salesas.** Veel straten ontwaken nog steeds terwijl...