Lidwoord #837
Het vreemde stel: het verhaal van een dame en een merrie in Andalusië in de jaren 60
Het vreemde koppel: een dame en een merrie in Andalusië in de jaren 60Extravagantie is een klassevoorrecht dat zowel bij de rijken past als een wit...
Reis naar een boek: 'De kelders van de wereld', door Ander Izaguirre
Lake Eyre, AustraliëHet was het jaar 2000. Een tijd waarin veel reizigers last hadden van de koorts voor de achtduizenders en de toppen. Maar alsof...
Reis naar een boek: 'Sálvora. Dagboek van een vuurtorenwachter', door Julio Vilches
Wonen in een vuurtoren: die droom, onmogelijk?Wie heeft zich nooit afgevraagd hoe het zou zijn om in een vuurtoren te wonen? Hoe zal het er van binnen...
Lloret de Mar verdeelt de stranden in sectoren: ouderen, gezinnen met kinderen en volwassenen zonder kinderen
Lloret del Mar bereidt zich al voor op de terugkeer van het toerismeSpanje, dat sterk afhankelijk is van het toerisme en, net als elke andere plaats...
Het definitieve boek met al het werk van Frida Kahlo
Frida Kahlo met de figuur van Olmec, 1939."Van de weinige vrouwelijke kunstenaars die de kunstgeschiedenis hebben overstegen, had geen enkele zo'n snelle...
Gastronomische redenen om in 2019 naar Valencia te reizen
Valencia is altijd een goed idee!We vertelden je er al over in dit artikel: "Dit lichtgevende, mediterrane en lichte Valencia prikkelt (voorgoed) meer...
Spanje en Ferran Adrià: het ontstaan van de triomf van Anthony Bourdain
Als er één ding is, alle fans en volgers van Anthony Bourdain is dat de chef-kok ze op de een of andere manier op een bepaald moment in hun leven heeft...
Ferran Adrià (ook) heeft ongelijk
Ferran AdriaWe zouden nooit eindigen de lof voor Ferran Adrià: hij komt het dichtst in de buurt van een 'genie' die we hebben gekend op de planeet van...
De Japanse opvoeding van Ferrán Adrià
Ferrán Adrià op de cover van MatadorMen kan dankbaar zijn, opgeleid, begaafd voor beleefdheid of men kan chef-kok Hiroyoshi Ishida zijn, wat al het...
De volgende Ferran Adrià zal geen kok zijn, hij zal een boer zijn
Het land bewerken en begrijpen, vereisten voor de toekomstige nieuwe Adriàde toekomst van de hoge keuken gaat door een meer directe relatie met onze...
Fabes en kazen uit Asturië: kenmerk van smaak
Cabrales van Vega de UrrielloDe beste bonen zijn die van de variëteit 'granja': dun, smakelijk en met een hoger eiwitgehalte dan alle andere , ze worden...
Markten om ze op te eten VIII: Ballasten
Lastres en de heerlijke Cantabrische vismarktEerste ding in de ochtend, de vismarkt van het kleine stadje Lastres ontvangt de eerste boten die uit zee...