Når vi snakker om kunst er det få steder som er mer magiske enn en scene. i av Tabell over villaen noen stoler sees, gitarenes akkorder høres og håndflatene høres i takt. Dette nye flamenco-mekkaet har nådd Madrid å bli . Og han planlegger å få oss alle til å danse.
Før du vet ordet av det, vil du slå diskret på bordet ditt til lyden av musikk, fordi Tablao De la Villa har kommet fullt utstyrt for å få fans til å nyte denne tradisjonelle kunsten: upåklagelig akustikk, forsiktig belysning og upåklagelig sikt.
Dette nye tillegget til flamenco-kartet over Madrid den bekrefter bare at hovedstaden, med tillatelse fra Andalusia, også har mye å si i denne kulturelle begivenheten. Sørlandet så henne vokse opp og Madrid ble forelsket i henne, og dermed begynte flamenco-kafeer og tablaos å dukke opp på 1800- og 1900-tallet.
Det flamenco- (og gastronomiske) kartet over Madrid har et nytt tillegg.
Og historien er nettopp det som puster i Tablao De la Villa, starter med beliggenheten: den åpner dørene i et herskapspalass fra 1800-tallet , I sentrum. "Ingenting bedre enn et rom som allerede hadde vært, de siste 50 årene, en flamenco-tablao," forteller Gonzalo Mendoza, et av navnene bak åpningen.
Og det er at den nye tablaoen ligger i den gamle Café de Chinitas . Etter mer enn ett år med reformer, er Tablao nå gjenfødt og opprettholder scenen, med et mer minimalistisk prosjekt der ornamentikk er erstattet av enkelhet.
Det er fire ansikter som skjuler seg bak denne innvielsen. Ja Gonzalo og Lorraine de har vært forelsket i flamenco i årevis, Elena og Santiago Bello de er fra gjestfrihetens verden. Dette er hvordan det perfekte teamet er skapt for å gi opphav, ikke bare til en tablao, men også til en taverna, for ja, vi har også kommet hit for å spise.
Det beste av sang, dans og gitar på tablaoen.
ÅPNER MUNNEN
Du kommer til Tablao de la Villa for å kose deg, men ikke bare med kontemplasjon. Gastronomi er, aldri bedre sagt, en annen av hovedrettene. I kommando av kjøkkenet er kokk Alejandro Jaen , med en lang historie bak seg, inkludert Corral de la Morería-kjøkkenet, hvor han var leder i åtte år.
Flamenco er en så dypt rotfestet spansk tradisjon, maten kan ikke være mindre tradisjonell, og heller ikke mindre spansk. Retter som f.eks blekksprutmuffins med aioli, søte iberiske kinn med Pedro Ximénez med trøflet potetmos, laks med purrekrem og asparges, okseskank med glasert eple, eller diende skulder , bare for å nevne noen.
Tilbudet er en rekke oppskrifter fordelt på ulike menyer som kalles Timian, rosmarin eller peppermynte , og hvor det ikke mangler en andalusisk gazpacho eller noen iberiske skinkekroketter. Men vegetarianere vil også finne sin plass her med en spesiell meny som består av Kandiserte artisjokker med romescosaus eller piquillo-pepper navarros fylt med grønnsaker, bl.a.
Alejandro Jaén til kjøkkenet til Tablao de la Villa.
REISEPROGRAM
På Tablao er amatører og nybegynnere velkomne. Førstnevnte vil gå på sporet av sine favorittartister, og sistnevnte må bare ta seg av å oppdage og nyte. Programmeringen endres hver uke , med show der de kombinerer danse, synge og gitar , og med en varighet på en time.
Artister av størrelsen Farruquito, Alfonso Losa, Gema Moneo, María Vizarraga, Joni Jiménez eller Israel Cerreduela har allerede opptrådt på scenen. Snart skal andre til verdensrommet, som f.eks Adrián Santana, Sandra Cisneros, Saúl Quirós, José Manuel Fernández o Pino og Diego Losada, i en forsettlig forpliktelse til ren flamenco.
På en eller annen måte vil vanen med å konsultere programmet hver uke begynne å være en del av rutinen til flamencoelskere. Med en total kapasitet på 100 plasser , vi har plass og vi er i tide til å redde et hull i agendaen vår (og magen vår) for å gå til den som skal bli den nye referansen til flamenco i Madrid . Velkommen til Tablao de la Villa!
Tablao de la Villa har et lovende program.