Gastronomi, kunst og kultur ved MACBA.
Museet for samtidskunst i Catalonia , MACBA , har premiere. I juli har det åpnet en vermut og kafeteria som søker å være et møtepunkt og velkomststed for å forbedre besøkendes opplevelse. "Et åpent, dynamisk og stimulerende rom" , de definerer det.
Det arkitektoniske prosjektet er designet og konseptualisert av Llamazares Pomés-arkitektur Y Eskubi-Turro Arkitekter , sammen med MACBAs arkitektteam som søker å skape et rom med lys, derav de store vinduene, samt et varmt og intimt sted.
Vinnerforslaget i konkurransen om å drive kafeteriatjenesten var det som ble presentert av Chichalimona , ledet av Sara Reixach og Víctor Burgués. MACBA CAFÈ Chichalimoná er designet for alle fra de som uttrykkelig kommer til museet eller for de som bare er innom.
«For folket i nabolaget og byen, for de som jobber i museet, for de besøkende og de som liker det. Essensen av Chichalimoná består i å kombinere ulike forslag til ulike tider på døgnet ”, påpeker de.
MACBA vermut.
Hva finner du i vermouthen din? Chichalimoná var allerede en gastronomisk vermut grunnlagt i 2015 med en meny som spesialiserer seg på retter, sesongbaserte og signatur-tapas basert på ferske, lokale kvalitetsprodukter.
Det personlige prosjektet til Sara Reixach og Victor Burgués har nå blitt et sted for pause og slappe av. Så hva tenker du om å starte din kulturreise her med en god frokost? De vil ikke gå glipp av økologiske egg, hjemmelagde kaker, håndverksbrød , og vegetariske, veganske og cøliaki forslag.
I menyen deres finner du en middelhavskjøkken med retter med avantgarde og internasjonalt preg, til dette har de leverandører og et utvalg produkter med historie og kvalitet. Så desto mer grunn det vil være dagens forslag i brevet ditt.
De bærekraftig kjøkken vil også være ditt utgangspunkt, med markedsingredienser og basert på sesongvariasjoner og økologisk landbruk , når det er mulig. Av denne grunn er menyen sesongbasert og vil endres to ganger i året. Du finner også i den økologiske viner og vermut fra nabolagsleverandører.
Kjøkkenet på MACBA CAFÉ Chichalimoná vil være uavbrutt ; du kan spise frokost, snacks og middag, samt brunsj og vermouth i helgene.
Åpent hele dagen.
Gastronomi, kunst og kultur går hånd i hånd i dette tverrfaglige rommet, av denne grunn kan brukerne av kafeteriaen og vermouthen nyte en privilegert plass i meierbygg , der et imponerende stort vindu bryter barrieren mellom ute og inne og oversvømmer det med naturlig lys, eller på terrassen til Plaça dels Àngels.
«Det handler om å oppleve MACBA fra et annet perspektiv», påpeker de.
Dette er det nye gastronomiske stedet på MACBA.