Et måltid på Kiyokawa Family Orchards, Oregon
**MIDT OM MORGEN, A FIKA (SVERIGE) **
I Sverige , lage en " fikapaus ” er en ekte kulturell forpliktelse. Ordet har sin opprinnelse i en typisk inversjon av stavelser fra 1800-tallet, der "fi-ka" ville være "ka-fee" eller opp ned kaffe . Men fika er mye mer komplekst enn å bare drikke denne koffeinholdige drikken som er elsket av svensker, som drikker i gjennomsnitt 5 kopper om dagen.
Refererer til komme sammen med venner og/eller familie klokken ni om morgenen og/eller klokken to om ettermiddagen å ta en kaffe og noe søtt. Dette inkluderer å spise kanelbullars , kanelboller så kjent i Sverige at de til og med har en nasjonaldag dedikert til dem. For å kunne nyte denne tradisjonen må du bli venn med en svenske, siden den aldri praktiseres med fremmede.
De typiske svenske kanelbullarene
**Å SPISE, EN HYGGE (DANMARK) **
I følge University of British Columbia, Danmark er han det lykkeligste landet i verden . Hvordan kan folk i et så kaldt land alltid være så glade? En av grunnene kan være hygge , et praktisk talt uuttalebart ord for spanjoler (det sies " spilt ", med mange knekt i midten) som betyr " personvern ". Tanken er komme sammen for å spise med gode venner i en uendelig ettermåltid.
For å gjøre dette skapes en varm og behagelig atmosfære som hindrer oss i å reise oss fra bordet, med dusinvis av lys og servietter i pastelltoner. Et av mottoene for denne praksisen er å "pakke deg inn i tingene du elsker og jage bort alt som er irriterende eller følelsesmessig skadelig." Selv om mer hygges er organisert om vinteren enn om sommeren , når det gode været kommer, er det mange som tar dem inn parker og terrasser . Uansett årstid smiler danskene alltid.
**ETTER MÅLTID, TE-SEREMONIEN (KINA) **
De Kinesisk te tradisjon er så viktig at det mandarinske ordet for snack, xià wŭ chá , bokstavelig talt oversettes til " ettermiddags te ". Universitetsstudier dedikert til denne infusjonen tilbys over hele landet, for eksempel Tenfu Tea College, som spesialiserer seg på sertifisering sommeliers Y te kjemikalier . I noen landlige områder forbereder menn fortsatt denne seremonien for å be om en jentes hånd. Til disse ekspertene, å putte sukker i te er ren galskap , noe som å drikke en god vin med brus.
Tilbudet om denne infusjonen bør aldri undervurderes, som Nixon oppdaget da han besøkte Kina i 1972. Mao ga ham 50 gram Da hong pao-te og den amerikanske presidenten, verken lav eller lat, fortalte ham at det var litt « stikkende ". Det jeg ikke visste er det bare fem trær i hele landet produserte den typen te og at det han faktisk hadde i hendene var, som en av de asiatiske ministrene raskt svarte: " halvt Kina ".
Te-seremonien er en del av kinesisk kunst og kultur.
**HVER TID PÅ DAGEN, "MERYENDA" (FILIPPINENE) **
De Filippinere bruker hele dagen på å spise , egentlig. Enhver unnskyldning er god for å få en muffins eller en sjokoladeplate og slå av en prat med menneskene rundt deg. Enten det er om morgenen eller om natten, på formiddagen eller på ettermiddagen, kaller de det alltid " matbit ". Altså, på spansk, men med gresk i. Det er et av de tusenvis av ordene i språket vårt som ble blandet med språket deres, tagalog (mange av dem har forresten en negativ tone, som søppel, gal eller nok).
De har også konseptet snack-middag selv om åpenbart dette utelukker ikke en senere middag . Den kulinariske sammensmeltningen av landet er latent i denne skikken, siden snacken kan referere til å spise søte boller som essaymadas (ingenting med mallorcanere å gjøre), sukkerbrød, stekte nudler, dim sum enten kjøttboller . Et land der vanskelig å diett.
**MIDT ETTERMIDDAG, THE STAMMTISCH (TYSKLAND) **
Selv om de har rykte på seg for kulde, er tyskere veldig omgjengelige mennesker, spesielt når det er øl involvert. De har ingen problemer med å dele bord eller møte fremmede for å snakke om et merkelig og eksentrisk tema. Faktisk har de til og med et navn for det: den stammtisch . De vil fortelle deg at dette skikken fra det femtende århundre er en måte å snakke, drikke og løse verdens problemer på.
I gamle dager refererte det til et bord reservert for venner og familie til bareieren, som ville diskutere de siste lokale nyhetene over øl. I dag er stammtisch organisert om ethvert emne: Windows-programmer, ukulele eller tysk grammatikk . Den mest mytiske fortsetter imidlertid å være den som bringer folk sammen for å chatte om Auerbachs taverna , en av scenene til Goethes Faust . Takk til stammtisch, det er ingen nerd bare i verden.
Den stammtisch, en måte å snakke, drikke og løse problemer på
**OM NATT, THE SUPRA (GEORGIA) **
Hvorfor besøke en psykolog hvis du kan gå til en supra . Det må mange georgiere som setter seg ned til middag etter denne kaukasiske tradisjonen tenke. Tingen kunne ikke vært mer nysgjerrig: bordsjefen, kalt Tamada, lager en toast med få minutters mellomrom og alle deltakere må drikke glassene sine i en slurk. Først skåler han for små ting: for å være sammen, for kvinners skjønnhet, for fremtidens løfter... men litt etter litt blir toastene mørkere . "For menneskene vi har mistet, for de som har gått i krig, for de som har skadet oss..."
Dine gjester blir begeistret etter hvert som natten skrider frem, og ber om å få snakke for å utvide eller foreslå nye emner for skåler. Med et gjennomsnitt på 20 vintoaster per kveld er det ikke noe menneske som kan beholde roen. Men dagen etter er følelsen av å ha kjent veldig intime tanker om bordkameratene dine, å få kontakt med dem på en veldig intim måte. EN autentisk åndelig rensemiddel som, hvis det ikke var for bakrusen dagen etter, får deg til å føle deg som ny.