Ren matporno
I denne dagen med Instagram og gastronomiske emner (alle skjuler en gastronomisk kritiker inni, husk) dette svært sjeldne i dag med matelskere og følgere kjøpt etter vekt, verdien av noe så uskyldig og så enkelt å ta "et bilde av hva du spiser" har fått fargestoffer i nasjonal debatt.
På den ene siden har vi restauratørene, teoretisk fornøyde med den frie spredningen av deres verk på sosiale nettverk (til tross for det nylige sinnet til hotelleiere i New York, som vi vil håndtere etter hvert); på den andre siden, **vi har tusenvis av lidenskapelige matelskere, bevæpnet med sine iPhones og hipsterfiltre**. Og til slutt den tøffe virkeligheten, som -så godt- vår beundrede Mikel López Iturriaga skildrer: «Bildene megacuquis de er en del av en parallell verden som ikke ligner virkeligheten. Fordi virkeligheten din virkelighet er mye styggere , og det som var en ideell kake med ansiktet til Mikke Mus har blitt til en skuffende imitasjon, om ikke en formløs kake med et diaréaktig utseende.
Det virker bra for meg, sannheten er at jeg strengt følger den hellige loven til _ Hakuna Matata _) til tross for at jeg også Jeg synes denne gastronomiske overeksponeringen er litt kjedelig som invaderer hvert hjørne av Internett. Vi er litt japanske når det kommer til gastro. Men det går forbi oss , som vi savnet Rick Astley eller Sad Keanu (katter vi ikke har savnet, det er sant). Konklusjon: du må holde deg til det gode av alt dette -det er, vel hvis det er- gjør en helbredende øvelse med viktig innhold og glede deg veldig over at det er juveler som bildene som vår hovedperson i dag gir oss: Aila Hernando .
Jeg har fulgt Aiala i lang tid fordi jeg er fascinert av hennes visjon om gastronomi (og derfor av livet). Hvert bilde på Instagramen hennes er et slag av farger og god smak mellom de grå dagene og stinken som så ofte flommer over sosiale nettverk. bildene dine gjør meg glad . Så jeg har gitt ham litt mot (forsiktighet er en dyd for ordførere, sa Cromwell) og bedt ham fortelle oss (noen av) hemmelighetene hans for å ta perfekte matbilder. Og til dessert, et galleri med 25 av hans beste verk .
Nyt bildene og forslagene til ** Aiala ** :
matporno er et mer enn eksplisitt uttrykk å beskrive det fenomenet som gjør mat til objekter av begjær . Vi refererer til den uanstendige appetittvekkende maten som forvandler et enkelt "skal vi møtes for en drink?" i en estetikk av nytelse.
Så godt som all mat (med berøring, smak og syn) er verdig å bli fotografert . Det er ikke så mye hva, men hvordan, hvor eller om du kan se utover baconet som følger med linsene dine. Her er noen hint:
1) Hvis vi snakker om Instagram, matporno-appen par excellence, vær så snill, farvel til filtre . De er ikke annet enn slør som hindrer bildet i å bli verdsatt med kvaliteten og fargen som det skal komme inn i øynene våre.
to) farge og klarhet det er sannsynligvis det første som får oss til å stoppe opp i mer enn et sekund for å se - heller observere - det bildet. Hvis det i tillegg er noe du har forberedt selv, som du kan plassere, velge lyset, bestikket og alt det der, hva mer vil du ha?
3) Velg et sted med naturlig lys (ved siden av et vindu ville være ideelt) - lamper, lysrør og selvfølgelig blits er forbudt -
4) En attraktiv overflate, jo mer primitiv, jo bedre - det vil si ulakkert tre, matt hvitt bord -
5) passende servise (nei, buksen din mor ga deg da du dro hjemmefra er ikke verdt det), men det er verdt det med: en enkel hvit tallerken og sølvbestikk. Og det gjenstår bare å plassere maten på en måte som gjør at vi får lyst til å spise den (selv når vi ikke er sultne).
6) På en restaurant blir ting komplisert. Det er ikke alltid lett å ta bilder av matretter på restauranter, så noen ganger det er bedre å nøye seg med å fotografere stedet (hvis den er pen nok, selvfølgelig). fangstene fulle av farge, symmetrier, lys og senitplan er noen av tingene du bør huske på.
7) Detaljer som en (pen) hånd, noen blomster, bladet de leser (hvis det ikke er Cuore) eller noen av ingrediensene som du har brukt til matlaging kan være et godt supplement til et bilde av ti.
8) Til slutt, kreativitet og god smak.
_ GALLERI: her kan du se et utvalg av Aiala Hernandos gastronomiske bilder. _
gastroekshibisjonisme