En spasertur gjennom Utrecht uten å forlate den gamle kanalen
Utrecht er ikke kjærlighet ved første blikk. Han tar seg tid til å vise seg i det hele tatt . Det er noe som en sommerelsker som, selv om han ikke erobrer alt på en gang, etterlater sitt subtile avtrykk av useriøs positur og lærd bakgrunn som er farlig avhengighetsskapende.
Det livlige universitetssenteret i Utrecht utstråler appell for enhver smak. Favorittmål for studenter, natteravner, cannabisbrukere og musikkelskere , lider byen av en sterk tilknytning til alt som lukter av kultur. Hvis du har noen timer i byen der Spania og Storbritannia i 1713 avsluttet arvefølgekrigen, Følg strømmen fra vannet, gjennom den svingete promenaden tegnet av den store Oudegracht.
Når vi vokter byen, er det første vi ser Dom, Eiffeltårnet i Utrecht , den høyeste og eldste i Nederland. Tårnet ble bygget mellom 1321 og 1382, og tilhører den gotiske katedralen med et stille middelalderkloster som kan besøkes. Det sentrale skipet sank i 1647, da en orkan for alltid skilte tårnet fra hovedstrukturen. Dens 112 meter høye tjener som et terrestrisk fyrtårn til alle dem som går seg vill i gatene. Tårnet er åpent for publikum. Hvis du klatrer de 465 trappetrinnene, og dagen er god, vil du ha en av de vakreste utsiktene over dette landet uten topper.
Klosteret til Dom
**- Fest på varehuset: Winkel Van Sinkel **
På mange måter er Winkel et av de mest unike stedene i byen. Deler torg med bystyret, Dette gamle lageret er en gastronomisk og natteravlereferanse. Historien går tilbake til 1800-tallet, da den fungerte som et varehus, det første i landet. I dag lover dette rommet, bortsett fra sine resolutte og godt presenterte oppskrifter, timer med moro bak den nyklassisistiske fasaden til bisarre statuer.
På dagtid brukes øverste etasje som restaurant; den under –på kanalnivå- forbereder og serverer tapas i en bar inspirert av vår gastronomi. Ved solnedgang avslører Nachtwinkel opplevelsen og klassen som Utrechts natteliv utstråler. Økter med det siste innen europeisk elektronikk, DJs med egne navn og fester som varer til daggry.
Winkel Van Sinkels tapasbar
– La oss snakke om øl
De Belgia (Oudegracht 196) det er møtepunktet for bryggere i alle aldre og er perfekt som Radio Patio av de kommende nattetimer. Det er stedet for det første ølet. Og den andre, tredje og fjerde. Hvis du skulle prøve alle de fermenterte referansene til den belgiske fellesen, måtte du gå til baren deres mer enn 150 ganger. Og det teller ikke de 20 typene fatøl. Vår anbefaling om å åpne kvelden: en blond Vedett (5,2 %) eller en liten flaske Bush (12 %), Belgias sterkeste øl.
– Musikk som livsstil
** Tivolirommet,** en gang et barnehjem og teater, har gitt mye å snakke om. En essensiell i Utrecht-natten. Den har to lokasjoner (ved Oudegracht 245 og på Helling 7) med totalt rundt 300 000 besøkende i året. Nesten ingenting. Snart på Old Canal-scenen vil det være noen storheter som Beach House, The Walkmen, Skunk Anansie, Israel Vibration eller 2ManyDjs.
Tivoli-rommet, et essensielt i Utrecht-natten
- Lyder fra hinsides graven:
**'t Oude Pothuys** (Oudegracht 279). I et diskret hjørne, under et skilt med et navn som ikke kan uttales, ukentlige avtaler med jazz, blues eller rock siden 1976 er oppført . En liten inngang til en hule taverna - om sommeren åpne utgang til terrasse på kanalnivå –. Med en agenda som ikke gir slipp på en eneste dag, når hulen sin kapasitet med jamsessioner med ulike stiler. Som for kjøkkenet, uavbrutt timer, nederlandske spesialiteter til en god pris og en rekke gourmetsikre retter.
‘t Oude Pothuys: ukentlige avtaler med jazz