Utsikt fra Amba Taipei Songshan-hotellet, i Xinyi-området.
HVOR DU SKAL SOVE
Amba Taipei Songshan
8, seksjon 7, Civic Boulevard_; fra €115_
Spektakulært hotell med 189 rom som kroner toppen av et 21-etasjers tårn, vendt mot Songshan stasjon. Med utsikt over silhuetten og elven Keelung, er det juvelen i det trendy distriktet, Xinyi , og er designet for miljøbevisste millennials som ønsker å ha det gøy. Foreta en reservasjon på grillrestauranten deres, Que, og ta opp babyfasiliteter.
Amba Ximending
Wuchang St., seksjon 2 Wanhua-distriktet; fra €112
Den deler en kjede og en miljøvennlig og ungdommelig ånd med den forrige, men denne gangen i Ximending-området, i vestlige Taipei. Plassert på wuchang-gaten , en fem-minutters spasertur fra Ximen metrostasjon, er den perfekte base for operasjoner for å utforske byen og en oase av fred for elskere av Wi-Fi og signaturcocktailer.
Frokost på Amba Ximending-hotellet
S Hotel
150, DunHua N Rd, Songshan Dist.; fra €130
De plettfrie rommene i denne bygningen med stempel til Philippe Starck De er en kjærlighetserklæring fra forretningsmannen Wang Xiaofei til hans kone, den taiwanske sangeren og skuespillerinnen Barbie Hsu. Perlekjedet på fasaden, blant andre detaljer, var inspirert av kunstneren, kjent for å ha vært en del av duoen SOS og rollebesetningen i TV-serien Meteor Garden. 103 rom, en internasjonal matrestaurant, en Whisky bar med peis og en veldig kul terrasse fullføre hyllesten.
Hotel Ordtak Taipei
56, Sec. 1, Da'an Rd., Da'an District; fra €237
Arkitekten Ray Chen, skaperen av den emblematiske bokhandelen Eslite, skapte dette hotellet med en klassisk atmosfære, dekorert i tre, kobber og skinn. I gården hans til bords TK sjømat og biff , Kokken Fudy Chen respekterer den lokale ingrediensen. Baren hans, East End, er den eneste i Taiwan som er støttet av den japanske cocktailguruen Hidetsugu Ueno.
Et av rommene på Proverbs Taipei Hotel
Hotel Xinyi
90, Songren Road Xinyi Dist.; fra €189
Xinyi-området har også blant sine overnattingsmuligheter dette funksjonelle og innbydende hotellet med taiwanesisk DNA: kunstnerne Jeff Wang og Nicole Teng har designet sin identitet og samarbeider med en rekke lokale merkevarer som Zenique Tea, veskefirmaet MRKT og øko O'Right hårprodukter. I tillegg er det nær Mitsukoshi kjøpesenter, Vieshow kinoer, Eslite bokhandel, World Trade Center og mange nattklubber.
W Taipei
10 Zhongxiao East Road Sec. 5, Xinyi Dist.; fra €390
Den har alt du forventer av et luksushotell: et spektakulært basseng, suiter med utsikt, en takbar... Og i toppetasjen, 31, ligger Yen, en kjent restaurant med kantonesisk mat En må se (det er viktig å ha en reservasjon).
Swiio Hotel Daan
185, seksjon 1, Da'an Rd., Da'an Dist.; fra €138
Fang Xu Zhung (Joe Fang) orkestrerte sin svart-hvite design, og interiørdesigner Guo Zhida bidro med en sci-fi-effekt. i henhold til kulturmiljøet fra nabolaget Frokost på Le Blanc, av amerikanske Long Xiong, er en kosmopolitisk fest som krever at du tar deg god tid.
Hotelltilbud
333, seksjon 3, Nanjing E. Road Songshan Dist.; fra 115 €
Nær Songshan flyplass og universitetet og godt forbundet med turistområdet, er det et super alternativ. rimelig og fint , med moderne fasiliteter.
Work Inn
48, seksjon 2, Jilong Road, Xinyi Dist.; fra €30
moderne stil hostel i Zhongzheng-distriktet , enkel, men hyggelig, perfekt for de som tilbringer dagen her og der og bare kommer tilbake for å kollapse i sengen.
HVOR SKAL VI SPISE
Avhengighet Aquatic Development
18, Aly. 2, Ln. 410, Minzu E. Rd., Zhongshan-distriktet
Uten tvil den beste måten å få en global ide om taiwanesisk mat. Delt inn i 10 tematiske områder, er AAD nesten 2000 kvadratmeter marked (med den beste sjømaten og fisken), restauranter og smakeområder. Sushidisken deres er overvåket av den japanske kokken Tadashi Takeda.
Taiwansk mat og champagne på Fujin Tree i Songshan.
Rå
301, Lequn 3rd Road, Zhongshan-distriktet
Det er ikke lett å få et bord i tempelet til den "nye taiwanske smaken", et rom med et uformelt utseende regissert av André Chiang (fra den anerkjente André, i Singapore) og hans dedikerte kreative team, inkludert kokkene Zor Tan og Alain Huang. Der vil du smake på tradisjonelle oppskrifter laget med moderne teknikker, som for eksempel curry-jordbæremulsjonen i sorbet, dens versjon av den krydrede taiwanske pølsen eller tau hway (bønnegelé) med mandler.
Sanhoian
14, Lane 101, Sec. 4, Zhong-xiao East Rd., Da'an District
I denne to-etasjers restauranten, hvis navn fremkaller en klassisk kinesisk landlig konstruksjon med uteplass, vil du smake på typiske retter i en moderne og avslappet atmosfære med lenestoler. Du vil ikke angre på det hvis du bestiller deres pyramideris med reker, deres (stinkende, men) smakfulle tofu eller pinnsvinbollene med fylt svin. Det beste: forleng middagen inn din cocktailbar (frem til kl. 23.00, ikke kom ovenpå heller).
VG Kafé & Bistro
4, Lane 279, Sec. 1, Fuxing South Road, Da'an District
Denne populære bistroen kombinerer italiensk og fransk mat med god atmosfære, god musikk og en interessant meny med cocktailer og kaffe , i tillegg til retter i europeisk stil med et taiwansk preg.
Tainan Tantsumien sjømatrestaurant
31 Hua-Hsi St.
Det som startet som en gatenudelbod er i dag et av de beste stedene å forstå Taipeis berømmelse for sjømat. Ligger ved siden av det populære Huaxi nattmarked og ved siden av Longshan-tempelet, i Wanhua-området , presenterer en bisarr europeisk palatslig dekorasjon, men variasjonen og friskheten til produktene har gjort den til en favoritt blant lokalbefolkningen og besøkende. Pass på: som mange restauranter her, stenger den klokken 14.00 ved lunsjtid og klokken 20.00 om natten.
Vert Shabu Restaurant
Toh-A
9, Alley 23, Lane 76 Section 2, Heping East Road Da'an District
Den har ingen meny, kun fastprismenyer som består av oppskrifter laget med lokale råvarer gjennom en fusjon av franske og taiwanesiske teknikker . For å komme til den lyse spisestuen, i et japansk hus fra 80 år siden, må du krysse en vakker uteplass.
fujin tre
17, Lane 199, Dunhua North Road, Songshan Dist.
Mange tradisjonelle taiwanesere legger ikke merke til å drikke (faktisk, noen har det ikke engang i det hele tatt). Men her, i dette rommet med hipsterestetikk – sementvegger, lamper i industristil, store vinduer – og sjel slow food , de foreslår at du parer din dongpo svinegryte eller krydret krabbegryte med... champagne.
Vert Shabu
Bellavita, 4F, 28, Songren Rd., Xinyi-distriktet
Denne moderne og rolige restauranten som spesialiserer seg på hot pot er gjemt i det luksuriøse kjøpesenteret Bellavita. Du vet hvordan det går: naturlige ingredienser og sesongbasert slik at du går og kaster i potten.
QuanAlley
126-6, seksjon 1, Xinsheng South Road, Zhongzheng Dist.
Master of the hot pot, det er viktig å nyte tradisjonelle smaker med sofistikerte presentasjoner . Sichuan-suppen deres er uslåelig, men svinebeinsuppen og kombu-tang- og tunfisksuppen vil sette spor på deg. Du vil også suge fingrene med deres reker, svin og blekksprut ispopp og med deres tigerreke med ost, kyllingbein, selleri og alger. Stikk innom noen av de stilige stedene (ett i Zhongzheng-distriktet, et annet på Zhongshan North Road og et annet på Zhongxiao East Road), men husk at de stenger kl. 21.00.
Hotel Swiiio
Woollooomooloo
95, Fujin St., Songshan Dist.
Etter å ha bodd i Melbourne i 20 år, brakte Jimmy Yang Toby's Estate-kaffe til Taipei, noe som gjorde dette stedet til et av de mest anbefalte for kaffe i byen. Be om klassikeren: en flat hvit (som kommer i et glass, australsk stil). I deres lange trebord du kan også spise pizza, salater eller moussaka, og drikke vin eller øl.
Mume
28, Siwei Road, Da'an-distriktet
Lokale og sesongbaserte råvarer, en fremtidsvisjon og tre kokker som har jobbet i de mest banebrytende kjøkkenene i verden: Richie Lin, fra Hong Kong, australske Kai Ward og amerikaneren Long Xiong, som jobbet med førstnevnte kl. Noma. Resultatet er en deilig Nordisk-asiatisk blanding i form av svineribbe med lagret miso og plommeglasur, bifftartar med muslingmajones og kandisert eggeplomme og konservert daikon (en type reddik).
HVOR Å DRIKKE
Offline kafé
1, seksjon 1, Bade Road, Zhongzheng-distriktet
I denne baren, som tilhører bassisten til det taiwanske bandet Mayday, er det ikke Wi-Fi (lenge leve!), men det er film, musikalske og litterære minner, vennlige gjester og musikk. Det er i Huashan 1914 Creative Park, en tidligere vingård som nå huser alternative rom og utstillinger.
Barstemning
53, Lane 160, Sec. 1 Dunhua South Rd., Da'an Dist.
Etter å ha jobbet for East End, Jz Club i Shanghai og Locker Room i Bangkok, Nick Wu åpnet sin egen bar i fjor. inkluderer lyset høy bar , å stå, og et område med bord for cocktailer og charcuterie og grillretter. De ultrakomfortable sofaene og stolene er laget av Wus foreldre, veteraner fra møbelbransjen.
Kunstinstallasjon i 8. etasje på W Hotel Taipei
Woobar
10 Zhongxiao East Road Sec. 5, Xinyi District
W Taipei-hotellets bar er dekorert med skulpturer av den tyske kunstneren Hans Schule, og har en vakker terrasse. Deres bartendere vil overraske deg med et asiatisk sinn (gin tilsatt oolong-te, Midori-likør, druejuice og sitron) eller en En natt i Taipei (vodka med tyggegummi, appelsinjuice, kumquat og sitron) . Lag en vegg med Wagyu-hamburgeren, foie gras og smeltet taleggio. I helgene er det åpent til to om morgenen.
Utkast til land
2, Lane 248, Section 4 Zhongxiao East Rd., Da'an Dist.
Å bringe cocktailkunsten til alle (spesielt de som har det vanskelig etter å ha bestilt en som ikke overbeviser dem) er det Angus Zou lette etter da han åpnet dette minimalistiske rommet for et år siden. Her er det ingen flasker eller servitører som rister noe. Det er faktisk ingen servitører, men det er dristighet i ingrediensene, og det kan du smak cocktailen på fat , før du bestiller den.
Trio kafé
1, seksjon 1, Bade Road, Zhongzheng-distriktet
Kanskje i denne baren Huashan 1914 Creative Park server den beste mojitoen i Taipei. Det er reinkarnasjonen av Southern Comfort, William Wangs bar som markerte en generasjon av intellektuelle og aktivister, da samme eier åpnet den seks måneder etter at den andre stengte. En type strandbar, den fylles opp med vennegjenger i helgene og tilbyr i tillegg til drinker brunsj, salater, tapas og iskrem.
Nattutsikt over Xinyi-distriktet i Taipei
**Chuoyinshi Landmark(Craft Beer Taproom)**
68, Sec. 5, ZhongXiao East Rd., Xinyi District
Denne sentrumsbaren, innen gangavstand fra det ikoniske Taipei 101 skyskraper og fra den legendariske Eslite-bokhandelen er det den perfekte øl-etterarbeidet. Den har lange bord på gaten, men vær forsiktig, glem stolene. For å integrere er det en god idé å bestille en Hop Lanterns Imperial IPA 9,0% (Taihu Brewing), med et floral preg.
SHOPPING
Xinyi shoppingdistrikt
Taipei rådhusstasjon, under HanKyu varehus
som har fått tilnavnet "Manhattan i Taipei" Den ligger mellom Xinyi Road og Zhongxiao East Road, og der finner du kjøpesentrene Taipei 101, ATT4fun, Neo19, Shin Kong Mitsukoshi og Breeze Songgao eller flaggskipbokhandelen Eslite, som er åpen 24 timer i døgnet. I helgene planlegger de friluftskonserter.
Da'An-distriktet
Mellom Xinyi Rd. og Fuxing S. Rd., forskjellige T-banestopp
Vandre gjennom butikkene i dette nabolaget i den vestlige delen av byen, langs Zhongxiao East Road, Dunhua South Road eller East Subway Market, Jianguo ferieblomstermarked , Jianguo Holiday Jade Market eller nattmarkedene Tonghua og Shida, med studentatmosfære. Ikke gå glipp det historiske tehuset Wistaria.
Wanhua-distriktet
Subway Bannan Blue Line, Ximen Station eller Longshan Temple Station
Det gamle Monga- eller Monka-området er det eldste i Taipei. Det sentrale området huser historiske bygninger som Manka Longshan-tempelet og det røde huset, tehuset og teateret. Her kan du lage en typisk kjole etter mål eller våge med spesialitetene til nattmarked i slangegaten (selv om de ikke lenger koker slanger og skilpadder). I den nordlige delen er det kommersielle området Ximending.
S Hotel Taipei er ideen til Philippe Starck.
Zhongshan og Songshan
Øst-Taipei
Disse to tilstøtende nabolagene er en magnet for fans av museer og gallerier. Der er det kreative knutepunktet Songshan Cultural & Creative Park , som programmerer alle slags kulturelle aktiviteter. Det er også mange kafeer og butikker. Benytt anledningen til å besøke Xingtian-tempelet (fra 1967, dets effektivitet når det gjelder å delta i bønner er velkjent) og Taipei kunstmuseum , det første museet for moderne og samtidskunst.
Sunny Hills
1, Alley 4, Lane 36, Sec. 5, Minsheng East Rd., Songshan District
I denne raffinerte lokale av Minsheng boligområde finner du de beste ananaskakene typisk taiwanesisk, den beste suveniren.
Nasjonalteater og konsertsal i Taipei, i Zhongzheng-distriktet.
IKKE GÅ GLIPP
maji maji plassen
Dette Zhongshan-markedet ble skapt av kunstneren Harlem Yu og av designer Eugene Yeh og det er et åpent sted å nyte levende musikk, matboder, butikker og utstillinger. Åpent fra 11.00 til 21.00 (helger til 22.00), i Yuanshan Park.
Huashan 1914 Creative Park
Det er viktig å ta en titt på dette kreative fokuset, et gammelt lager omgjort til et arrangementsområde og et territorium for shopping og kafeer.
**Taipei Artist Village**
Lokale og internasjonale kunstnere diskuterer det taiwanske kulturøyeblikket og dets projeksjon i utlandet.
Nasjonalteateret og konserthuset
Den første klippingen av NTCH, bygget på det som hadde vært militært territorium siden Qing-dynastiet og senere et minnesmerke for president Chiang Kai-shek, markerte begynnelsen på den taiwanske renessansen, åpningen av landet og det definitive skrittet fra landlige omgivelser. til industrielle. Det er verdt det bare for sin fantastiske arkitektur med gylne tak, søyleganger og røde buer.
_*Denne artikkelen ble publisert i **nummer 122 av Condé Nast Traveler Magazine (november)**. Abonner på den trykte utgaven (11 trykte utgaver og en digital versjon for €24,75, ved å ringe 902 53 55 57 eller fra nettstedet vårt). Novemberutgaven av Condé Nast Traveler er tilgjengelig i sin digitale versjon for å nyte den på din foretrukne enhet. _