Utover god kaffe og toast med olje og tomat
DE ELDRE FORYNGER
(Kaffe med melk € 1,60. Glorieta de Bilbao, 7) .
Den forventede åpningen av det mytiske Kommersiell kaffe (en av de eldste i byen, åpnet i 1887 ) er allerede en realitet, og vi spår at det ikke vil forlate likegyldige, verken de gamle kundene på stedet som har kommet tilbake for å se hva de hadde gjort med sin vanlige kafeteria, eller de nye matelskerne som har svart på oppfordringen fra guttene av gjemmegruppen (deres nye eiere) i en flokk. Mer enn en ansiktsløftning, den nye Commercial Café har gjennomgått en (nesten) fullstendig ansiktsløftning, med et elegant og høytidelig bilde som ser ut til å gjenopprette prakten den hadde for mange år siden. Selvfølgelig har den blitt holdt nesten i sin opprinnelige tilstand. barområde, lamper, søyler, tre... alt har blitt respektert maksimalt slik at han ikke mistet sjelen av dette historisk kaffebar som nå også er en restaurant. Men det er mer, for den øverste etasjen, som tidligere nesten var i bruk, er den som har gjennomgått flest kosmetiske operasjoner, med flere bordområder og en cocktailbar. tilbake til frokosten : her kommer du for å ha den klassiske, en kaffe med melk og toast med tomat, eller en tradisjonell sjokolade med churros . En frokost som smaker som livets gang.
Sjokolade med churros i en myte om byen
SPESIALT KAFFE OG COWORKING OMRÅDE
_(Kaffe €2. Francisco de Rojas, 9) _
Hvis du liker å spise frokost uten å koble fra oppgavene dine foran datamaskinen, Kaffekollektivet dette er ditt sted. EN Kaffebutikk industriell nordisk stil åpen i Chamberi-området med to etasjer, selv om det ikke virker slik på grunn av sin diskrete fasade. På gateplan, selve kaffebaren, med flere områder (ett med lave bord, et annet med høye avføring) og maskinen som de lager kaffe med hver dag: en Victoria Arduino, Rolls Royce av profesjonell kaffeteknologi.
I første etasje, området for å jobbe rolig , med forskjellige individuelle seter, sofaer og bord til og med å dele; så romslig at det til og med er plass til å organisere en gruppetime (for eksempel engelsk), hvis det er tilfelle. Men la oss gå til kaffe: kun spesialitet , Akkompagnert av håndverk, vegansk og økologisk bakverk . Brownien suger, men vel, sitronpaien kunne ikke vært mer deilig og speltbrødtoasten med økologisk tomat og økologisk olje kunne ikke vært mer makrobiotisk.
Økologisk, vegansk, makrobiotisk... og perfekt for jobb
DEN FØRSTE SKULTSIKTE KAFEEN I BYEN
(Kaffe fra €1,80. Cardenal Cisneros, 62).
Hvis du liker dem kraftige frokoster , enten av fråtsing, eller fordi du vet at frem til kl. 12.00 vil du ikke ha mulighet til å putte noe i munnen eller, rett og slett, fordi det er mote, legg merke til: Saint George's Cafe . En mini lokal åpen i Chamberí som vil bli snakket mye om, ikke bare på grunn av spesialkaffe og hjemmelagde, sunne og deilige bakverk. australsk inspirasjon (eierne har bodd i Melbourne de siste årene), men for å være en av de første som tok med til Madrid skuddsikker kaffe, det snakkes så mye om på den andre siden av Atlanteren. En kaloribombe laget med kaffe, kokosolje og smør a, kjendisenes favoritt for sine mettende egenskaper og det lave sukkerinnholdet. Når det er sagt, en bombe, perfekt for å begynne å jobbe som en motorsykkel fra første time.
NYHETSFINNE KAKER
_(Kaffe med melk €1,40. Croissant €1,80. Fernando VI, 2) _
Mer enn for en rask og forhastet kaffe, den lille hertuginnen Det er en raffinert konfekt å ta en rolig kaffe og med fine bakverk i Salesas-området, enten du bor i området eller om du handler og bestemmer deg for å stoppe på handleruten. du vil gå tapt blant sofistikerte sjokolader og tarteletter som Oriol Balaguer (den nye eieren av det legendariske konditoriet siden 2015) forbereder daglig. Men du vil garantert ha rett hvis du ber om en croissanter , fordi den har tittelen beste smørcroissant i 2014 i Spania. Virker det lite for deg? Sitronterte, svartskog, kull, mille-feuille, sjokoladepalmer...
La Duquesita Croissanter
DEN FØRSTE VEGANKAFEEN I BYEN
_(Kaffe €1,50. Stjerne, 5) _
For ordens skyld, vi vet noen flere allerede, men ** Chilling Café ** skryter av å være en av de første veganske kafeer i byen . I tillegg til kvalitet og naturlig brent kaffe (leverandøren er Nomad kaffe ), som de lager flat hvit, cappuccino eller latte med, her serverer de et interessant utvalg av bakverk og salte snacks, laget kun med produkter som ikke kommer fra dyr. Kaker, kjeks, matcha te tiramisu, toast (med hummus eller smeltet vegansk ost, for eksempel), og til og med salater, kremer og burgere, for å nevne noen av dagens rett-alternativer. For selv om det ikke er en restaurant, kan du på Chilling starte med morgenkaffen og ferdig å spise. Og hvis det ikke var nok, De har også brunsj.
HVETEGRAS OG KOKOS TIL FROKOST
_(Kokosvann €4,90. General Pardiñas, 21) _
Paradiset for frisk frukt og karibisk estetikk har landet bare et skritt unna Retiro. Heter Rawcoco Green Bar , og på grunn av baren full av frukt og grønnsaker, vet du allerede at her spiser du veldig sunt; faktisk er hele menyen tilberedt med råd fra en ernæringsfysiolog, så du vil ikke finne noe som ikke er sunt. For å gi deg en idé, supermat er de lokale kongene og hvetegress en av de mest etterspurte (Tilsynelatende tilsvarer en 30-milliliter shot en kilo grønnsaker!) . Kaldpressejuice, smoothies og shakes, samt infusjoner og selvfølgelig kaffe, spesialiteter laget av en barista, perfekt til ditt utvalg av hjemmelagde kaker -gulrotkaken er deres spesialitet-, håndverksbakverk og salater. Men hvis vi har valgt det for dette utvalget er det fordi i Rawcoco Green Bar , i tillegg til alt dette kan du spørre deg selv om ha en nyåpnet og presset kokosnøtt til frokost , og drikk det som om du var i en karibisk palapa. Som det er.
Supermat, açai-boller og alle fruktene du kan tenke deg
KAFFE MED KJEKS
(Kaffe €1,40. Kake €4. O'Donnell, 15) .
Det er tider når det enkle er det du liker best, og også det vanskeligste å finne i disse matglade tider. Men vi liker utfordringer, og vi har funnet det: spesialkaffe og hjemmelagde kaker til frokost, laget på den aller første timen av dagen av en proff konditor. Stedet heter Jane Lemon og hendene som elter og baker er de av Laura Black , tidlig oppegående av yrke og konditor i hjertet. Alt han gjør er avhengighetsskapende, men du må ta hensyn til ja eller ja, den svarte ølkaken, gulrotkaken (svampaktig og med en hemmelig blanding av krydder), brownien og sitronkake med valmuefrø , en av de mest etterspurte siden den åpnet dørene i nærheten av Retiro. Så mye at det sjelden er dagen som ikke trenger å gjøre to. Og hvis du allerede har så mange ubetingede fans, vil det være en grunn.
DAGLIG BRUNCH
_(Brunsj fra mandag til fredag €15. Lørdager og søndager €18. Argumosa, 43) _
hvorfor vente på helgebrunsj , når det er steder du kan ta det daglig? Vel, det var det de tenkte på Sky, det avantgardistiske gastronomiske rommet ledet av kokken Javier Muñoz Calero på Reina Sofia-museet . Det tilbyr ikke bare en topp frokost (internasjonalt snitt, med søtsaker, salte og smoothies), men også en brød- og dipbrunsj. Bare vær forsiktig, de kaller det ikke brunsj, men sen frokost ’. Og legg til og fortsett, for de nøyer seg ikke med å tilby det hver dag, men har fem forskjellige å velge mellom!, hvis navn eksplisitt indikerer hvilken som er hovedretten å smake på. De er følgende: Migas brunsj, iberisk brunsj; omelett brunsj; benediktinerbrunsj; og Veggie Brunch, med en vegansk burger. Hver og en er ledsaget av toast, mini bakverk, smoothie, yoghurt, frukt, kaffe eller infusjon, og en cocktail for de som ønsker en komplett. Og for å toppe det, Prisen kunne ikke vært mer justert . Det er mange unnskyldninger for å stikke innom her.
FROKOST LEVERING
(Fra €13,98)
Hvis det du i tillegg til å spise en sen og lang frokost, helst i verden ikke trenger å forlate huset for å få det, er det alltid greit å vite om alternativer som f.eks. God morgen Mattias , som gir deg frokost hjemme, eller på jobb eller hvor du måtte ønske. Emballasjen er best: en pappeske med et personlig budskap; og innholdet, det sunneste (hvis det er det du vil), med frisk frukt, kaldpressejuice, økologisk yoghurt, håndverksbrød..., eller det søteste (som er det kuleste ved frokosttid), med nybakte bakverk, smoothies, syltetøy og til og med kaffe kaldt brygg . Men hva er en god frokost uten lesing? sagt og gjort: legg til frokostboksen fra dagspressen til trendy blader eller til og med de mest leste sladderbladene, å være oppdatert med alt. Kan det bli mer komplett?