Nestors mesterskap hugger.
Lange barer fulle av pintxos, skandaløse koteletter, tradisjonelle gryteretter og tortillas å gråte av. Baskisk taverna-stolthet blåser ut brystet og vekker appetitten til noen. Et utvalg av de beste barene, vingårdene og spisehusene i Baskerland.
DE SYV _(Vitoria) _
Emblem til La Kutxi, typisk "poteo"-område. Alltid innstilt, spesielt ved lunsjtid, takket være en variert og variert meny.
ERKIAGA _(Vitoria) _
Yosune Menendez gnister familietavernaen med sine pintxos og en billig og kraftfull dagens meny. Flotte ører "som min mor gjorde."
Den forseggjorte pintxos og alltid.
UNIONEN _(Vitoria) _
Omeletter, tunfisksmørbrød, panert ansjos og dagens tallerken. Grunnlagt i 1938, Det er en del av hjertet av Vitoria.
DONOSTIARRA VINER _(Saint Sebastian) _
Selv om dette huset fra 1928 er elegant renovert, fortsetter det å hedre sin opprinnelse. Essensielle fine smørbrød.
Bonitosmørbrødene: enkle og veldig gode.
BRA PACO _(Saint Sebastian) _
Gjenoppdaget klassiker med en pugilistisk atmosfære som sniker seg inn i alle rundene takket være sin reker med trenchcoat.
DALSHUS _(Saint Sebastian) _
Bare for etter å ha oppfunnet gildan på 1940-tallet fortjener den allerede en æresplass i barenes Olympus.
Stolt oppfinner av barens dronning: Gilda.
NESTOR _(Saint Sebastian) _
Noen utmerkede tomater, en saftig omelett og noen mesterskapskoteletter gjør Nestor til en uunngåelig referanse.
BASARES TAVERN _(Bilbao) _
Omelett, dumplings og de beste panerte ansjosene av byen gjør denne lille tavernaen til et obligatorisk stopp på enhver omvisning i Casco Viejo.
Hvis koteletten er mesterskap, tortillaen...
GRAND PRIX _(Bilbao) _
Et steinkast fra Guggenheim er dette spisehuset fullt hver middag takket være sitt fantastiske liktorner og morros i biscayasaus.
BLADENE _(Bilbao) _
Navnløs vinkjeller at sognebarnene ironisk nok døpte som 'El Palas'. Bonito-smørbrød og kalde flasker med øl for å rase i en taverna-atmosfære.
ETXEA BIKANDI _(Bilbao) _
På sine rutete duker serveres det en av dagens beste menyer i byen. Ikke gå glipp av sneglene, innmaten, pilpilen eller ansjosene.
Ny på utsiden, gammel sjel på innsiden.