Ode til øl og bayersk kultur
Det er ingen Madrid-gryterett uten kikerter eller en velkommen til høsten uten Oktoberfest , den massive ølfestivalen som har blitt holdt i München siden 1810 og har blitt populær over hele verden. I år er nyheten i Madrid at i fravær av en fest, VI HAR TO . Den tradisjonelle Paulaner Oktoberfesten bytter plass og Palacio de los Deportes ønsker en ny gjest velkommen. Deretter fjerner vi dem for deg.
VISTALEGRE: En hel Oktoberfest-maraton importert direkte fra München
Paulaner har vært ansiktet til Oktoberfest på Palacio de los Deportes i Madrid inntil i år at Mahou-San Miguel har okkupert plassen. Men dette har ikke vært en stafett. Paulaner innkaller IV-utgaven av sitt parti på Madrids Palacio de Vistalegre, som forventes å bli deltatt av 30 000 mennesker , noen vil bli konsumert 45.000 liter øl og mer av 60 000 kilo bayerske gourmetspesialiteter . Datoene? Av 21. september til 1. oktober , dobbelt så mange dager som i tidligere utgaver og med gratis inngang.
I ** Vistalegre Oktoberfest ** er det de ser etter å gjenskape ånden som lever i München, ikke å kopiere begivenheten. De ser etter moro, god stemning og kort sagt festivalen i den tyske byen , med det velkjente Paulaner øl etter flagg; et typisk bayersk hveteøl som er hyllet som målestokk for den tyske festivalen. Tatt i betraktning at festivalen finner sted i Spania, blir den spanske karakteren tydelig, for å gi det enkleste eksempelet, i musikken som nytes under økten.
Ølet på denne festivalen er ikke hvilket som helst tilfeldig øl. Javier Galindo Jimenez, Paulaners markedssjef avslører hemmeligheten: "Vi stoler på Paulaner fordi det er en av de seks offisielle øl fra München Oktoberfest , som gjør oss mer trofaste mot det autentiske. Også for Madrid-utgaven , vi har to varianter av Paulaner-øl, som vi tar med fra Tyskland: Paulaner Weissbier (hveteøl) og Paulaner Oktoberfest Bie r, som er et sesongøl som kun brygges til denne festivalen, begge serveres i den mest tradisjonelle bayerske stilen, med sine tegningsritualer og passende glass”.
Men hva kan vi spise? Det gastronomiske tilbudet vil bli båret av Restaurantgruppen Fabrikk . Uten tvil kan de ikke gå glipp av avtalen importerte tyske spesialiteter av bayersk opprinnelse . Stor tilstedeværelse vil ha pølser av alle slag av regionen og hvorfra en utstrømning på mer enn 30 000 enheter . Og for ikke å snakke om at det kommer til å regne kringler , knoker, stekt kylling og salater som potet , typisk for Bayern.
Og i oktober fortsetter festen i Barcelona. De bekrefter det for oss fra Paulaner, hvor de forsikrer oss om at to byer som er så viktige og verdenskjente for sin gode atmosfære ikke kunne unngå å nyte en så mytisk begivenhet. Å være en brygger og gå glipp av noe ville være helligbrøde.
PALACIO DE LOS DEPORTES: redder et hundre år gammelt øl
Fra 5. til 7. oktober vil Palacio de los Deportes (WiZink Center), det opprinnelige stedet for festivalen de siste årene, være vertskap for Madrid Oktoberfest . Dens mer enn 4500 m2 med bane er forvandlet til et gigantisk telt i bildet og likheten til de i München, med sine benker, sine trebord og en stor sentral scene for forestillingene som er planlagt i programmet.
Denne atmosfæren, som forbedres hvert år siden festen ble arrangert for første gang i 2014, har klart å skape et fellesskap som forblir trofast år etter år, som reserverer et bord måneder i forveien for ikke å gå glipp av det, og som har til og med blitt gjort med en bayersk tradisjonell drakt at de kler seg for å delta på arrangementet, i bildet og likheten til innbyggerne i München. Til dags dato har organisasjonen allerede bekreftet at 3000 reservasjoner , noe som tyder på at fullt hus fra de tidligere utgavene vil bli gjentatt. Totalt er det anslått at rundt 25.000 mennesker vil passere lokalet i løpet av de tre dagene.
Madrid Oktoberfest
Konig Ludwig, det originale ølet som fødte München Oktoberfest-tradisjonen i 1810, vil være seremonimester. Dette ølet ble populært for å være den som ble servert i bryllupet til kong Ludwig I med prinsesse Teresa av Sachsen, en feiring med stil som alle innbyggere var invitert til. Resultatet av en grundig produksjonsprosess, dens ingredienser og dens forfedres oppskrift samsvarer strengt med det som er diktert av Tysk renhetslov av 1516 . Det er nært knyttet til Huset til Wittelsbach og eies av Bayerske kongehus siden opprinnelsen i 1260, da det første bryggeriet med samme navn ble bygget.
I tillegg til König Ludwig kan du også finne andre øl på toppnivå som f.eks Warsteiner, de Mest Premium internasjonale Pilsen fra Tyskland, og Grimbergen , den velkjente belgisk klosterøl , som har blitt laget siden 1128 etter den tradisjonelle oppskriften voktet av klosterets fedre. Du kan blant annet smake på det velkjente All Day IPA og Dirty Bastard av Founders Brewing , og Pasjonsblomst og Petrichor fra Nomada Brewing . Alle er øl av høy kvalitet med noe mer komplekse smaker.I år vil i tillegg også håndverksøl ha sin plass med Grunnleggere Brewing, Y Nomadebrygging.
bayersk stilleben
Det er første gang Mahou kommer inn på festivalen. På spørsmål om hvordan de møter denne første utfordringen, ser det ut til at de i Madrid er tydelige på at de spiller med en fordel. "Vi opprettholder et sterkt engasjement for å spre ølkultur, og derfor er vi enormt glade for å kunne dele med befolkningen i Madrid en så viktig begivenhet som den fjerde utgaven av Madrid Oktoberfest. Et eksempel på dette er sortimentet som vi har utarbeidet for dette fjerde utgave av Oktoberfesten , med et bredt utvalg av øl av høy kvalitet designet for å tilfredsstille de forskjellige profilene til ølelskere», bekrefter de fra organisasjonen.
I den gastronomiske delen vil turen til München stoppe ved de beste variantene av tyske pølser, som f.eks. Bockwurst, Bratwurst og Nurenberger , og et utvalg av beste typiske retter i regionen Bayern . Dette inkluderer, men er ikke begrenset til, spesialiteter som f.eks kokt og stekt knoke , Den populære kringle og et bredt utvalg av bayerske forretter av høyeste kvalitet. Men selvfølgelig inntil 5. oktober vi vil ikke vite noe. Det er fortsatt flere overraskelser.
Ikke spør dere selv til hvilket av de to partiene dere må gå. Svaret er enkelt: PÅ TO