Tokyo Weird Ice Cream Kart
Tokyo oppfyller kapitalens felles premiss med sin egen personlighet som ikke representerer særegenheten til et helt land. I deres tradisjonelle kultur er det lite av neonens larm og smaken for det bisarre som finnes blant flotte avenyer i Shinjuku eller Roppongi Hiils og hvor godt de representerer iskremene sine. Det er en nesten universell dessert, men under Tokyos søkelys kan alt være ekstraordinært.
Fukushimaya er den japanske oversettelsen av organiske produkter mote . Tatt i betraktning renheten til mye av landets gastronomi og i motsetning til Europa, er få av produktene som selges i dette etablissementet tvunget. Blant kjøleområdet er den svarte sesamfrøen . Disse frøene som vi tror brukes til å lage bonito i brødbiter og noen andre retter de er virkelig en av de sunneste nøttene . Å spise denne isen er ikke en enkel skitten ting; Faktisk anbefales det, og mange restauranter tilbyr det på dessertmenyen. Den gråaktige til sølvaktige fargen gjør at det ser ut som frossent kull og saltsmaken misfarges først. De selges for eksempel i smakskatalogen til Kubota-merket, som også tilbyr Kuromitsu-kinako. På Christian betyr det soyasaus med honning, og det er en umiddelbar klassiker som truer med å avslutte regjeringen av skinke med melon i det søtt-smakfulle gastronomiske feltet.
svart sesamis
antennebutikker De er butikker som markedsfører regionale produkter fra de forskjellige prefekturene i Japan. Landet er delt inn i 47 territorielle jurisdiksjoner med egne skikker og til og med offisielle maskoter. I Ginza er det en bygning som dedikerer sine etasjer nærmest bakkenivå til denne typen etablissementer, nærmere folklore enn luksusen til den ambisiøse arkitekturen og haute couture-butikkene som området er kjent for. En av dem er Shizuoka Green-tea Plaza , som fokuserer på regionen der det berømte Fuji-fjellet ligger.
Det er også området der den beste teen dyrkes i hele nasjonen. Grønn te eller sort te-is er lett å finne også utenfor landet, men ikke som den her. Smaken er håndlaget og utsøkt, selv om preferansene mellom det ene og det andre er basert på smak. Den svarte kommer bedre inn og den grønne, som er mer bitter, har to versjoner med ulik grad av intensitet. Den har bare ett bord å sitte på, men siden stedet er noe skjult, er det ikke noe problem å bli med det. Det er et perfekt sted å lære om området og alle hemmelighetene bak hele prosessen med å lage japansk te. Noen av dens vennlige selgere, kanskje en reiseleder mer enn en servitør, truer med å snakke i timevis om emnet med et perfekt engelsknivå.
Slik lages iskrem av grønn te
tokyo midtby krølle krøllen i spørsmålet om vertikale byer. Det er et kompleks av skyskrapere som danner en by i selve byen. I tillegg til kontorer, hoteller og leiligheter, skaper det brede utvalget av butikker, hver og en mer velstelt, det som trolig er et av de vakreste kjøpesentrene i verden . I kjelleren i en av de tre bygningene, kalt et galleri, er det et supermarked som aldri stenger.
For de som har lyst på ulike timer, der kan du finne lilla potet iskrem . Denne versjonen av den berømte rotgrønnsaken er veldig vanlig i Asia, og igjen er den veldig sunn. Rundt denne maten sies det at den er dårlig fordi den gjør deg feit, selv om andre eksperter forsvarer at den er bra for personer med høyt blodtrykk og noen studier tyder til og med på at reduserer risikoen for kreft . Smaken er søt, så å lage is med den er ikke så gal. Blue Seal-merket som finnes i denne butikken er forfriskende. En annen smak av lignende opprinnelse og farge er den av ube (Okinawa lilla søtpotet) eller Shikwasa (en grønn sitrusfrukt også kjent som Taiwan mandarin).
ube iskrem
De Seven Eleven de er så vanlige i Tokyo som en minibank kan være (de holder seg vanligvis i dem). De butikkene som åpner til sent og som fra tid til annen sees i de store spanske byene redder livet i den japanske hovedstaden hvis man drar på tur i Roppongi Hills barområde. Av all maten de selger er det svært lite som tjener til å lage en skikkelig middag, for nesten alt er snacks og søtsaker. Blant dem klassiske Häagen-Dazs.
Selskapet ble grunnlagt i Bronx i 1961 med bare tre smaker, så enkle som kaffe, vanilje og sjokolade. Jeg er sikker på at de opprinnelige eierne aldri trodde de skulle komme så langt. Vi sikter ikke så mye til det faktum at karene deres selges i nesten 60 land som til at de i ett av dem, Japan, gis for ting som babygulrot, kirsebærblomst eller gresskaris ; alle tilgjengelige etter sesong. Merket er like populært som det er i resten av verden, så det er lett å finne mange av dem i alle andre supermarkeder.
gresskar-is
I teorien kan du finne enda flere Mars-is enn de som er nevnt her (blekksprut, blekksprutblekk, ramen, hestekjøtt...), men sannheten er at den vanlige Tokyo-borgeren ikke kjenner dem. Temaparken Namjatown Companys Sunshine City i Ikebukuro-området pleide å ha et iskrempalass med over hundre smaker. Nå som stedet har endret seg, har nyetableringen knapt halvparten, men blant dem kan du finne noen av disse ekstreme alternativene, alltid avhengig av årstid.
_ Du kan også være interessert..._*
- [Tokyo Fish Market: An Endangered Odorous Microcosm
- ](/gastronomy/articles/tsukiji-fish-market/4510) Fra kaffe til iskrem: vi sparket rundt i Roma
- Isbarer og designeris
- Alle artikler av Héctor Llanos Martínez