En vill frokost i Kruger nasjonalpark
Når du har våknet til det nærliggende brølet fra en løve og brukt timer på å se skapningene i Kruger nasjonalpark våkne opp –eller legg deg, hver og en har sine rytmer– under en spektakulær rød soloppgang over elven Sweni , det eneste som kan gjøre dagen enda bedre er en god frokost.
I går var planen en piknik på savannen, men i dag sitter vi i skyggen av tamarindtrærne på hytta vår, den mytiske ** Singita Sweni **, mest intime og eksklusive av Lebombo private konsesjon , som gjenåpnet i september i fjor etter en totalrenovering.
Ved denne anledningen har vi vært tilbakeholdne og har valgt noe lett: ferskpresset juice, sesongens frukt –ja, det finnes pasjonsfrukt!–, naturell yoghurt, müsli basert på quinoahavre, gojibær og nøtter, og sørafrikanske oster og pålegg.
Men hvis du vil ha noe mer jordet, har du en omfattende varmmeny hvor du finner grillede grønnsaker og egg tilberedt på alle tenkelige måter og akkompagnert selvfølgelig av bacon, pølser og sopp og tomater fra hyttas hage. Godt tenkt, vi skal også bestille benediktinereggene. Før du drar ut på safari igjen, er det fortsatt tid til å fordøye ved bassenget i suiten vår.
*Denne rapporten ble publisert i **nummer 113 av Condé Nast Traveler Magazine (januar)**. Abonner på den trykte utgaven (11 trykte utgaver og en digital versjon for €24,75, ved å ringe 902 53 55 57 eller fra nettstedet vårt) og få gratis tilgang til den digitale versjonen av Condé Nast Traveler for iPad. Oktoberutgaven av Condé Nast Traveler er tilgjengelig i sin digitale versjon for å nyte den på din foretrukne enhet.