Elben, det beste stedet å si hei og farvel i Hamburg
**Vi reiste til Nord-Tyskland med vennegjengen din **. En ideell by å besøke med sykkel , nyte sine områder med sannhet og innsjøer og den nest viktigste havnen i Europa. Og festen din, selvfølgelig.
For knapt halvannet år siden var det imponerende elbphilharmonie , en bygning som tilhører sveitsiske Herzog & de Meuron, som flyttet hamburg i kartet. Denne ligger i ** HafenCity ,** et av de livligste nabolagene i byen og en av de mest kosmopolitiske og moderne.
Elbphilharmonie-bygningen markerer Hamburgs skyline
HVOR BLIVER VI?
For denne getaway vi valgte byhotell Innside Hamburg Hafen . Hva liker vi best? som handler om 15 minutters gange fra sentrum og som har alle nødvendige funksjoner for en tur med venner.
Til å begynne med er lobbyen en av de som integrerer innsjekkingsbordet, baren, restauranten og tilgang til en terrasse ved siden av kanalen på samme plass, så du har ingen unnskyldning for å be om en halvliter så snart når du ankommer i miljøet.
Vi er fascinert av deres enorme krukker med haribo godteri, graffitien som pryder veggene (malt av lokale kunstnere) og hovedbarmannen, Fernando, en spanjol bosatt i Hamburg som lager gin og tonics til å dø for.
Og på rommene? All mulig komfort i en minimalistisk plass. Det er ingenting som distraherer deg, og du vil bli forelsket i regndusjen, king-size-sengene og en spesiell detalj, en gratis minibar med... tysk øl! Når natten faller på lobbyen er animert med DJ-økter og det gastronomiske tilbudet til Werft, sin restaurant med håndverksmat og delikatesser fra Hamburg.
Restaurant Wert
HAMBURG STRANDEN
Hallo sommer! Siden elven Elbe er så omfattende, benyttet innbyggerne i Hamburg seg av en av bredden for å lage en kunstig strand , med havnen foran og imponerende herskapshus bak. Når solen står opp, legger hver nabosønn ut på turen for å boltre seg i sanden. Og nå som været er bra, vil du også gjøre det sammen med vennene dine.
Stedet å gå? Strandperle , den mest magiske strandbaren i byen. De sier at under andre verdenskrig stengte Trinhalle midlertidig for å gjenåpne dørene i 1949 ved hjelp av Eva og Max Lühr, sammen med Bernt Seyfert, som var den som i 1973 åpnet Strandperle.
I de årene var det vanlig å finne sjømenn, piloter og andre hamburgere som drikker øl ved elven . Det var i 2017 da Seyfert familie overlevert stafettpinnen til strandbaren til sine nåværende eiere, som har gjort den til stedet å være på denne kunstige stranden.
Planen? Nyt det enkle kjøkkenet (salater, hamburgere, Currywurst ) eller bare satse på en av deres hengekøye stoler og glede øl i hånden , mens du ser enorme skip lastet med containere passere.
Strandperle, den mest magiske strandbaren i byen
MICHELIN-STJERNER OG MIDDAG PÅ EN GAMMEL BÅT
Hvis vennene dine tilfeldigvis er matelskere, kan du ikke gå glipp av den kuleste restauranten i byen, Dø BANK . Ligger inne i et palass fra 1897, i Hohe Bleichen , Die Bank har en lang historie bak seg.
Pantebanken Hamburg lå innenfor murene, og i 2005 åpnet den sitt brasserie og en cocktail- og østersbar i det gamle bankkontoret. Med kokken Henning Wulf ved kontrollene på kjøkkenet, der finner du internasjonal mat til priser for alle lommer.
Bygningen som Die BANK holder til i dateres tilbake til 1897
Neste stopp, Bordet , en slynget tabell som sier alt. I denne restauranten med tre Michelin-stjerner , vil du leve en minneverdig opplevelse.
Det som virkelig begeistrer oss er det alle spisegjester deler et stort buet bord , med kjøkkenet i sikte for å se alt du forbereder kevin fehling , en av det tyske kjøkkenets store skikkelser, som han har klart å kombinere tradisjonelle Hamburg-oppskrifter med eksotiske ingredienser og moderne preparater som vil gjøre deg målløs.
Tre Michelin-stjerner og et utrolig vakkert bord
OG OM NATT... REEPERBAHN
Hvis det er et nabolag som forandrer seg og fylles med liv om natten, altså reeperbahn , i utkanten av Saint Pauli . Og det er at hver kveld er festkveld i Hamburg. Midtveis mellom et red light district (med gater som bare menn kan gå inn) og et partynabolag, tar det imot et mangfold av klubber, restauranter, teatre og uteliv.
Visste du at det var her Beatles startet sin karriere på 60-tallet? Ja, akkurat der, det er derfor de til og med har et torg med dedikerte skulpturer.
Vil du ha noen danser med lokalbefolkningen? Du finner dem på bittesmå steder og pakket til randen. De tar ikke betalt inngang og drikken er mer enn billig (øl på 2 euro). Vi snakker om steder som ** Rosi's Bar eller Barbarabar .** I den første kan det høres ut Michael Jackson at dansen "Toxic" av Britney Spears og i et tilstøtende rom har det bordfotball og biljard, mens det andre er vertskap for liveopptredener.
Velkommen til å "snakke enkelt"
Er du mer av rullen speakeasy ? da må du vite klokkere . Det er ingenting å kunngjøre det på døren, bare en liten bjelle ved inngangen. De har en roligere del med chesterfield-sofaer og en annen som blir til en danseklubb hver kveld. Hva skal man be om? En 'gin basilikum-smash' med sin egen gin, Clockers Gin.
De beste drinkene, HER
TIL MARKEDET
På tirsdager og fredager Isemarkt , et marked som er satt opp under U-Bahn-viaduktene, spesielt mellom Eppendorfer Baum og Hoheluft stasjoner, og regnes som et av de største friluftsmarkedene i Europa hvor du kan kjøpe grønnsaker, blomster og delikatesser som økologiske oster, hjemmelagde pasta eller baltisk fisk.
Isemarkt
For sin del, hver lørdag morgen Flohschanze marked , i det bohemske nabolaget Sternschanze . Den beste? At det er forbudt å selge nye gjenstander, så alt du finner der er vintage, enten det er klær, bøker, kunst eller en lysekrone som den i din bestemors hus.
Til slutt, og viktigst av alt - og kjent over hele verden - Fischmarkt i Hamburg Det er stedet å være hver søndag.
Flohschanze marked
Planen? Kjøp fisk og frisk frukt til en veldig god pris, fiskesmørbrød og spis dem ved bredden av elven Elbe . Men delta også på livekonserter og dans i det gamle fiskemarkedet fra 1896 og som ble ombygd etter andre verdenskrig.
Den beste? Den åpner klokken 5 om morgenen, så det blir ikke rart å se zombier der som ikke har sovet, ferske fra Reeperbahn-klubbene, samt morgenfugler som står opp tidlig hver søndag for å få den beste maten.
Glem Berlin, hei Hamburg!