Le Bristol, en arketype
1) DEN HAR FRISKE BLOMSTER
De møtes som-som-vil-ikke-vil-det, i resepsjonen, frokostbordet og rommene . De kan være buketter eller to enkle kuttede roser i et krystallglass. Hvis det ikke er noen blomster, er det ingen luksus. Og det trøster oss fra de sjelløse prosaikerne som forbinder det med yachter og dyre biler. Faktisk er det å skrive eller si ordet "dyrt" antiklimaks i PHLP.
2) DU TRENGER ET KJÆLdyr
Et hotell har en katt eller en hund som løper gjennom korridorene. Le Bristol har Fa-raon, en burmeserkatt med Goyard-halsbånd som lever bedre enn mange hele land . Gjengangere hilser på ham som om han var en venn. Han er en venn.
Fa-raon, maskoten til Le Bristol
3) DETALJER, DETALJER, DETALJER
i phlp du må tenke i makro og mikro . I utgangspunktet må du tenke (ikke verten, men de som gjør det mulig) . For eksempel har dusjen på Le Bristol en liten kran ved foten for å teste temperaturen på vannet. Den som tar imot deg i resepsjonen er den samme som følger deg til rommet. I PFLP bestemmer gjesten i hvilke grader han vil ha rommet, og ingen flytter dem. Hvis dette mislykkes, er det fare for halshugging.
4) OG STJERNER, STJERNER, STJERNE
Men ikke Hollywood-stjerner, hvem også, men Michelin (Mishelán ). PHLP har minst en i ett av kjøkkenene sine. Le Bristol har fire totalt og er den eneste i Paris som har dem. Den ene tilsvarer Eric Desbordes og Le 114 Faubourg. De tre andre er av Eric Frechon og hans Epicure. Fire, _mesdames et messieur_s.
5) HJEMMELAGEDE KAKER
Alt annet faller fra hverandre hvis PHLP ikke har de perfekte croissanter og de mest spennende bakverkene som er mulig . Det nytter ikke å bestille dem fra en god konditor: du må tilberede dem noen meter fra der gjestene saliver. Denne ideen er iboende knyttet til punkt 6.
Utsikten fra brudesuiten
6) NEI TIL BUFFET
PHLP er rasende bare over å høre ordet. Den perfekte frokosten er a la carte eller ikke . En person som bor eller spiser frokost på PHLP kan ikke gå rundt i frokostrommet flere ganger og balansere porselenskopper og tallerkener. Du vil ikke se hvor skitten eggepannen er. Faktisk, hvis du kan, vil du at høna skal være hotellgjest.
7) SPAET
Vokt dere for dette stygge ordet. 80 prosent av spaene er det ikke. , er steder hvor du svetter og massasje gis i hytter-zulo. Den på Le Bristol, som PHLP den er, er knyttet til et kraftig merke (La Prairie), den har laget et svømmebasseng med skipsved av en arkitekt som bygde yachter til Niarchos og den har til og med en barnehage, "Les amis d'Hippolyte". Alt diskret, selvfølgelig. PHLP er det alltid.
Spaet på Le Bristol
8) DET BESTE AV DE BESTE AV DE BESTE
Dette må avvises i alle detaljer, for eksempel toalettartikler på badet. De må være best. For eksempel tilbyr Le Bristol noen lite kjente, men av overveldende kvalitet, Anne Semonin. Og pass på: håndsåpen er fra Hermès . Hvorfor? Fordi det er best og det lukter paradis.
9) PHLP HAR HISTORIE OG HISTORIER
Og hvis han ikke har dem, finner han dem opp. Le Bristol har nok. Den har stått siden 1925, den har huset jødiske arkitekter som renoverte hotellet mens nazistiske kapoer bodde der, det var rammen for Woody Allens Midnight in Paris, som bodde der i tre måneder... En PHLP i Paris eller hvor som helst, trenger en historie.
historie og historier
10) FOLK
Et hotell er blomstene, de dampende bakverkene og marmordusjene, men fremfor alt er det dets folk. Dette høres ut som New Age-filosofien om Everything to a Hundred, men det er sant. Tjenesten må være konsistent i tonen, og dette oppnås med intern kommunikasjon og engasjement. Hvis personalet på et hotell er fornøyd, vil gjesten, det uutholdelige vesenet, også være det. . PHLP skal være et sted hvor folk er så glade som mulig. Luksus er mikrolykke.
Merk: Opphold på fremtidige hoteller (Shangri-La? Georges V?) kan (eller kanskje ikke) endre resultatene av denne studien. Dette er mine prinsipper, hvis du ikke liker dem har jeg andre.