Stekt kyllingcannelloni, morellsaus og pistasj.
For de som ikke vet, er Barcelona delt i to: fra Diagonalen opp og ned. To verdener, to like interessante parallelle liv. I denne svingen av gastronomiske realiteter er La despensa de Mitre, den cocktail restaurant som animerer det øvre området av Barcelona og at -bra eller dårlig- flytter turisten fra Ramblaen til å krysse byen, spesielt om natten.
I Bonanova-området Dette nye gastrohjørnet tilbyr mat for krevende og verdslige ganer. "Er en tradisjonell sesongbasert mat med nikk til andre land», sier Aitor, eieren av La Despensa.
Sprø kyllingbao, rokotomajones og mynteyoghurt.
Du vil nyte gjenoppfunne og smakfulle forretter som f.eks marinert lakse tiradito, wakame tang og ponzu saus ; eller egg på 65 º, Santa Pau-bønner, Perol-pølse og blekksprut, en tradisjonell rett omtolket for å oppnå en kombinasjon av unike teksturer.
Kvaliteten på sjømaten er udiskutabel, hvorfor ikke gå spis en god paella i det øvre området av Barcelona ?
La Despensa de Mitre vil tilby deg kamskjell med topinamburpuré , ingefær grønnsaker og tørkede tomater, samt en deilig Norsk hummerris, blekksprut og vårhvitløk med safranemulsjon ; og en lavtemperatur torsk, hummus, spinat og pinjekjerner. Selv om - og dette er ingen hemmelighet - dens stjernefat er blekkspruten.
Maldonado iberisk svineribbe, snøerter og sprø yucca.
La plass til dessert fordi de er vel verdt det. Bare her kan du prøve noen hjemmelagde sjokoladechurros og en brioche arme riddere , kanel is og crumble -og hvilken arme riddere!-. Nå vil du tro at det å være i det øvre området av Barcelona er å være litt nærmere himmelen.
Spiser vi i Pantry?
HVORFOR GÅ
Å gå inn i ** Mitre's Pantry ** er som å ta en tur til gamle paris bistroer . Hans forkjærlighet for å samle har skapt en intim restaurant - med kapasitet til 70 personer - som blir den perfekte cocktailbaren for middagsgjester på hverdager og helger.
Hva kan du drikke her? De klassiske og signaturcocktailene skiller seg ut, som f.eks Manhattan -rug whisky, rød vermut og angostura-, Gammeldags av Bourbon; trøffelganache -gin, frangelico, sjokoladelikør, eggehvite og bitter sjokolade-, og den liten kokk -gin, drambuie, dutch cookie sirop, sitron & artisjokkskum-. De har også et nøye utvalg av lokale og internasjonale viner.
Den har forskjellige private rom, hjørner hvor du kan tilbringe en romantisk kveld eller en middag med venner. I tillegg har restauranten også et middagsforslag , tilgjengelig fra mandag til fredag.
Adresse: Ronda del General Mitre, 114, Barcelona Se kart
Telefon: (+34) 933 483 535
Rute: Fra mandag til lørdag fra 13:00 til 16:00 og fra 20:00 til 01:00. Stengt på søndager
Halv pris: Fra 25 til 40 euro per person