En skål for det Valencianske samfunnet
I dag skåler vi med dem, **vinene fra Valencia**. Vi legger ut på en vintur ende til ende av fellesskapet oppdager noen unike viner av høy kvalitet.
Tiden er inne for å skille seg ut og satse på viner med sin egen personlighet . Neste gang du besøker en restaurant, til det klassiske spørsmålet "Ribera eller Rioja?" du må svare: Jeg vil ha noe fra Valencia.
Det er på tide å gjøre krav på andre områder av geografien vår, fordi hvis du virkelig er interessert i vinens verden, vil du vite alt vi forteller deg i dag.
Opplevelser i vingårdene i Valencia
** Valencian Community ** er synonymt med Middelhavsklima, varme temperaturer, lite nedbør, sol ... Som tiltrekker seg turister fra hele verden.
Men visste du at disse egenskapene også er egnet for landet for å gi oss druer av høyeste kvalitet ? Alt som kommer fra jorden er et vitne om dens egenskaper i seg selv.
Det er også tilfellet med vinene fra Valencia, som med et privilegert klima og terreng gjør at landet gir oss en skatt som vil bli forvandlet til viner med sin egen karakter og personlighet.
Dette er tilfellet for varianter som f.eks Monastrell , fra den Valencianske byen Sagunt spor som har vært kjent siden det femtende århundre, den bobal , med mer enn 75 % utvidelse i vingårdene til D.O. Utiel-Requena eller den Muscat hvit drue , som en av de mest representative likørene i Valencia-samfunnet er laget av, mistela eller Moscatel likørvin.
Alt du trenger er et vinkart over regionen
Men det er fortsatt mye mer, for i hele regionen kan du finne mange varianter av druer og viner som faller inn i intet mindre enn tre opprinnelsesbetegnelser og en beskyttet geografisk betegnelse.
Området kalt 'Middelhavsruten' grupperer D.O Alicante med et areal på mer enn 14 000 hektar med vingårder og to underområder (La Marina og Vinalopó), DO Valencia med 13 000 hektar spredt over sine fire delområder (Valentino, Clariano, Alto Turia og Moscatel) og IGP Vins de la Terra de Castelló , med tre differensierte underområder (Alto Palacia-Alto Mijares, Sant Mateu og Les Useres-Vilafamés).
For sin del, Continental Route' ønsker D.O Utiel Requena velkommen , den største i hele Valencia med et område på 40 000 hektar, hvor nesten 95 % av druene er røde, fordelt i kommunene Caudete de las Fuentes, Camporrobles, Fuenterrobles, Requena, Siete Aguas, Sinarcas, Utiel , Venta del Moro og Villagordo del Cabriel.
Og hva er den beste måten å møte dem på?
Nyter noen av sine vinruter og lever de hundrevis av vinturismeopplevelser som Valencia-samfunnet tilbud til alle som besøker dem.
Med venner, som par, som familie, alene... Det spiller ingen rolle hvordan gjør du det Vi forsikrer deg om at etter denne opplevelsen, du vil falle for føttene til viner uten sidestykke.
Vi starter vår rute Fra nord til sør, spesielt i provinsen Castellón.
Der, omgitt av fjell og svært nær sjøen, er det en slette hvor vinrankene går fritt rundt og ser tidens gang. Iberere, romere og arabere gikk gjennom der, etterlater seg spor som har overlevd til i dag.
Vi er i Castellón vinrute som har deltakelse av syv overnattingssteder, ti restauranter og lokale produkter, aktivitetsbedrifter og syv vingårder i byene Vilafamés, Les Useres, Vall d'Alba, Benlloch og Cabanes.
Der vil du med egne øyne kunne oppdage et land hvor toppkvalitetsviner og historie går hånd i hånd for å skape en lang vinlagstradisjon.
Mange av rutene inkluderer også et besøk til Cabanes romerske bue , en rest fra det 2. århundre e.Kr. og den guidede turen til Vilafamés , plassert på toppen av en høyde og regnet som en av de vakreste landsbyene i Spania.
Vinbussen, eller den ønologiske opplevelsesbussen til Utiel Requena Wine Route
Bare 70 kilometer fra byen Valencia finner vi territoriet til GJØR Utiel Requena , inkludert i den spanske sammenslutningen av vinbyer ACEVIN.
Aktiv turisme, kultur- og naturarv, gastronomi og også viner. Trenger du flere grunner til å møte henne? Dette og mye mer er hva ** Utiel-Requena vinrute ** tilbyr, med deltagelse av ikke mindre enn 13 besøkelige vingårder hvor du kan lære om reisen til druene fra vinstokkene og deres varianter, deres stell, høstings- og gjæringsprosessen eller deres endelige destinasjon i tapping, til de når sluttforbrukeren.
I tillegg har dette vinkartet åtte restauranter, åtte viktige stopp (blant museer, monumenter og fornøyelsesparker) og åtte overnattingssteder hvor du kan hvile blant vinrankene.
Det spiller ingen rolle om du er ute etter en dag med multi-eventyr rafting nedover elven Cabriel eller om du vil oppdage i ditt eget tempo et område hvor vindyrking allerede ble praktisert på 500- og 400-tallet f.Kr. og som nådde stor popularitet i middelalderen..
Heller ikke hvis du ønsker å bli en ekspert takket være WineAcademy med guidede besøk til vingårder og vin- og oljesmaking eller komme på en Vinbuss -eller en luftballong- for å oppdage alle hemmelighetene til et land med lange tradisjoner... Dette er bare noen av aktivitetene for å bli kjent med D.O med den største utvidelsen i Valencia.
Vinruten til D.O. Valencia , tilgjengelig snart, har også som mål å tilby oss vinturismeaktiviteter som vi kan fordype oss i verden av en region som produserer fantastiske viner. Fra ruter gjennom byen Valencia akkompagnert av en sommelier der en urban vingård besøkes og disse vinene er sammenkoblet med tapas uten å glemme området kjent som 'Valencian Toscana' og som svarer til navnet Terres dels Alforins.
Dette er trekanten dannet av byene La Font de la Figuera, Moixent og Fontanars dels Alforins, der elleve vingårder er gruppert som tilbyr besøk, ruter til fots, på sykkel eller på hesteryggen, kulturelle landemerker som besøket til Juan de Juanes altertavle eller den iberiske bosetningen La Bastida de Les Alcusses og et bredt gastronomisk tilbud med en stjernerett, bakt ris.
Tårer av økologisk rosévin Vergel
Vi avslutter denne idylliske turen i provinsen sør for Fellesskapet og dets Alicante vinrute . 18 vingårder, 32 hoteller og 53 restauranter venter på deg. Deres enopacks De er den perfekte unnskyldning for å lære og smake de beste Alicante-vinene på en underholdende og lærerik måte. På samme måte kan du sette deg på Vinbussen.
Alicante-viner er det de er takket være arven deres, som begynte i den fønikiske epoken og begynte å utvikle seg med ibererne, som det fremgår av Benimaquia nettsted , i Dénia, bevis på at han var her en av de eldste vingårdene på den iberiske halvøy.
Det var på det femtende århundre da vinene til denne D.O oppnådde enestående berømmelse, bli de foretrukne vinene "over alle andre" til dronning Elizabeth I av England selv.
Uten tvil er en av dens skatter Fondillon vin allerede oppdaget av intellektuelle og aristokrater og som ble katalogisert som en av de Europeiske "Luksusviner".
Dens nærhet til havet gjør at vi kan nyte opplevelser som vin- og ostesmaking fra Alicante ombord på en katamaran, samt innlandseskapader som kombinerer kultur, natur og avslapning i byer som Villena eller l'Alfàs del Pi.
Ikke vent lenger og bli med oss på en reise gjennom historien og territoriet til vinene fra Valencia, og som Pío Baroja sa, "Lenge leve god vin, som er den store kameraten på veien."