Hvis livet gir deg sitroner, lag denne limonaden.
Madrid vil ikke ha fester, festivaler eller street chotis denne sommeren (alle fester er foreløpig avlyst før oktober). De mest tradisjonelle nabolagene i hovedstaden står igjen uten sin lenkede jaleíllo. Festlighetene begynte 6. august med San Cayetano , lettet ham San Lorenzo og avsluttet med Due . Fra Lavapies til La Latina. Det kuleste Madrid.
De somrene med fest og manila sjal, av strøkne percale-skjørt og svarte lakksko, av ins og outs og gallinejas, av minis og konserter på gaten i år vil bare være et minne. Men de gode menneskene i Madrid, chulaposene, bærer verbenaen inne og vil fortsette å feire den i privatlivet, hjemme, ansvarlig. Hvis chulapoen ikke går til verbenaen, kommer verbenaen til chulapoen. Faktisk har det aldri forlatt ham.
fotbad , har for eksempel ikke gitt opp å kle gatene sine i farger med lykter og sjal selv om det ikke er fester. Naboene har organisert seg for å kaste de festlige girlanderne mellom balkonger, slik de gjorde under fengslingen. Beskytterne av Madrid vil ikke stå uten sin fargerike hyllest i til Bear Street , for eksempel.
Fersk sitron.
Nettopp, den gaten, episenteret for San Cayetano-festlighetene som startet sommerfestivalen, er en av de som alltid byr på 'limoná por la voluntá'. Naboene går ut i gatene og produksjonen av 'limoná' stopper ikke, frisk, velsmakende, farlig.
I år er det opp til oss tilbered den hjemme, skål for San Cayetano, San Lorenzo, La Paloma og til 'Madrí'. Vi drar på dansen og søler salt et år til.
Dette er oppskriften på 'limoná', som slett ikke er en limonade som passer for mindre publikum. Det er nesten blodåre selv om å kalle det det er en fornærmelse for denne blandingen mer tradisjonell enn vermouth.
Oppskrift på sitron av verbena fra Madrid
INGREDIENSER:
1 flaske hvitvin
4 sitroner
1 kanelstang
1 gyldent eple
5/6 ss sukker (etter smak)
250 ml isvann
UTDYPNING:
1. Vinen masereres med sitronskall, kanelstangen og sukkeret. Helst i 24 timer. Det kan også masereres med eplet, i så fall fjernes det neste dag.
2.I denne blandingen, fjern kanelen, tilsett sitronsaft, isvann og mer sukker om nødvendig.
3. Tilsett eplet skåret i biter.
4.Server godt med is.
Festivalene i San Cayetano, San Lorenzo og La Paloma vil fylle Madrid med farger