Merci kjøtt, musten til hovedrettene
Takk for at du kom. EN "Nåde" i store metallbrev mottatt og oppsagt kunder fra Liten appetitt , en av suksessene innen raske og sunne måltider de siste årene. En "Merci" så takknemlig at folk trodde det var det virkelige navnet på stedet. Av denne grunn, da partnerne til Petit Appetit bestemte seg for å etablere en ny gourmetrestaurant i Madrid, var de veldig klare på hva de måtte kalle den: ** Merci .**
barmhjertighetens inngang
I Takk skal du ha , i motsetning til i Petit Appetit, han skal spise rolig . Å ta deg tid til å nyte rettene til sesongprodukter som ikke er skjult i sauser for å "forsterke smaken", sier Pablo Gonzalez del Tanago , en av konsernets samarbeidspartnere og bak utformingen av den nye restauranten.
Menyen er omfattende, men du kan se den på et øyeblikk på grunn av dens grunnleggende: kremer og salater (i et nikk til Petit Appetit); Fra Orchard , en av dens styrker og hvor en av dens stjerneretter er skjult: den artisjokker (selv om varm hvit asparges eller verdina ikke har noe å misunne dem); å dele r, et nikk mot øst med nems; og så de viktigste, med alternativer for alle: Pasta og egg; kjøtt (med en god biff tartar) og Fisk , hvor de har gjenvunnet for eksempel en tradisjonell og deilig rett som sole Meuniere.
Artisjokker, en av Mercis styrker
Deres markedskjøkken I tillegg harmonerer den perfekt med den enkle elegansen i rommet. lokalet var en gammel kullkjeller fra 1800-tallet , en fortid som fortsatt er bevart i den flislagte fasaden, med store vinduer som fyller rommet med naturlig lys. Innenfor, har fått tilbake sitt opprinnelige utseende delvis sletter alle spor etter den tidligere leietakeren den populære torven . De synlige jernsøylene, tregulv, hvite vegger og et håndmalt veggmaleri.
Og selvfølgelig, i salen en stor Merci med metalliske bokstaver som hilser og sier farvel til nye kunder.
Velkommen (og farvel) plakat
HVORFOR GÅ?
For din respekt for produktet. Vi har allerede sagt det. For det jukser ikke. For grønnsakene dine. For sitt brede, men avmålte tilbud. Til sitronterten.
TILLEGGSFUNKSJONER
Timene dine utvidet til to om morgenen for å nyte dine tradisjonelle og essensielle cocktailer i baren eller stille i salongen.
I DATA
Adresse: Greve av Xiquena, 3
Telefon : 916 68 38 50
Rute: fra mandag til søndag (13.00-17.00 og 20.00-2.00); Stengt søndager for natten.
Halv pris : 35 euro
Følg @IreneCrespo\_
Meuniere såle
Nyt kakene og cocktailene deres til to om morgenen
Barmhjertighetsrom