Pasta Mito, gourmet Italia i Chamberí å spise og ta med

Italia er mote i hovedstaden

Italia er mote i Madrid. Eller kanskje Italia alltid er på mote i Madrid og i verden. Så vi må finpusse litt mer: det gode og vakre Italia er mote i Madrid . Våre ganer har blitt raffinert og vi aksepterer ikke lenger pasta eller vekt. Vi kjenner en god burrata når vi ser den, og vi vet at tomatsausen må være mer lik den bestemoren din laget selv om den ikke var en italiensk nonna.

Hvem kan motstå disse flotte tallerkenene med Pasta Mito

Hvem kan motstå disse Pasta Mito-platene?

Italienske kvalitetsrestauranter formerer seg i hovedstaden, og en av de siste som slutter seg til denne bølgen er den nye Mytepasta av Chamberí , lillebror (men ikke så liten) til den første risto-butikken han åpnet Jon Neira tre år siden i Chamartín-markedet.

Suksessen til dette først basert ganske enkelt på god kvalitet på pastaen deres og av ingrediensene til deres sauser og tilbehør har ført til åpningen av dette nye selvstendige lokalet som man kommer inn nesten gjennom kjøkkenet. Det er det åpne kjøkkenet og den delen av butikken som tar imot oss for å tydeliggjøre viktigheten av kvaliteten på det du skal spise i stua, eller det du skal ta med hjem.

Fylt pasta

Mellom hans stjerneretter er fortsatt vitello tonnato bølge melanzane parmiggian til forretter; og tagliatelle med villsopp og trøffelolje som hovedrett. Men du kan også gå friere og velge å kombinere pastaen du liker best med den sausen du har mest lyst på. gjøre Gresskar fylt pasta med fire ostesaus ? Veldig bra. Gnocchis med trøffelkrem? Hvorfor ikke. by på 13 typer hjemmelaget fylt pasta , og fem typer uten fyll å kombinere med ni forskjellige typer saus. Fra 7,90 for tørr pasta pluss to eller tre euro for sausen.