Sjokolade cuore, en perfekt Valentine.
-"Elskling jeg elsker deg".
-"Jeg vet".
–"Jeg fortalte deg ikke, jeg fortalte denne ostekaken".
autentisk kjærlighetserklæringer at de vil kunne gi seg den mest romantiske kvelden i året hvis du bestiller bord på en av disse restaurantene i Madrid som forbereder menyer og spesielle overraskelser for elskere... av matlaging på Valentinsdagen.
Bord for to, takk?
PASSORDET
Alt passer. Plassen: ponzano, som aldri slår feil Atmosfæren: hvert hjørne av denne restauranten som nylig har åpnet en ny scene er intim, men bordene på den innglassede terrassen tiltrekker deg oppmerksomhet. Maten: i denne nye fasen, Passordet har også fornyet brev og det er veldig tenkt å dele, perfekt for en natt med kjærlighet. Eksempler på dette nye gastrotilbudet: 63º eggene med Extremadura-smuler eller teriyaki-tunfisken. Overraskelsen: den 14. vil de motta alle parene med en rose til ham eller henne
SKJEEN
En gammel kjenning å møte. Etter åtte år med suksess i Madrid, har denne venezuelanske matrestauranten nettopp pusset opp plassen og inkludert nye retter på menyen. kokken din Leo Araujo ønsket at han skulle være mer lik sin nylig ankomne bror, Leilighet. Til valentinskvelden har de forberedt seg en spesialmeny som inkluderer en velkomstcocktail, forrett (tostón eller empanadita), en phosphorera eller sjømatsuppe først og et andre grillbord (picaña, blodpudding, chorizo, butifarra, kylling, arepitas). Desserten heter Chocopassion. og lukk den med en gave hjemmefra.
Venezuelansk romantisk middag.
MALAGEN
Siden vi ikke kan flykte til sør for å feire kjærligheten, gjør vi det uten å forlate Madrid i denne andalusiske gastronomiske tavernaen. Faktisk har de forberedt seg til denne 14. februar en spesiell meny kalt Al sur (€40 per person) og det inkluderer: gazpacho av kamskjell med smørfarge, egg med alboronía, havabbor supreme med fennikel, retinta loin med Java peppersaus og ostemel.
HORCHER
EN historisk middag, slik er alle middager på Horcher, en av de eldste restaurantene i Madrid. Sophia Loren eller Dalí har gått forbi bordene i et klassisk rom med utsikt over Retiro. Og nå kan du også komme til denne spesielle årets middag, på Valentinsdagen. For en så viktig anledning har du alle de ufeilbarlige rettene som bifftartaren hennes, men Elisabeth Horcher har planlagt en spesialmeny som inkluderer røkt ål med pepperrotsaus, kamskjell med selleripuré og svart olivenkrem, hummerragout med svart trøffel eller rapphønen til pressen.
Kjærligheten til et godt bord med tradisjon.
MARÍA LUISAS KJØKKEN
15 år med tradisjonelle oppskrifter, ekte matlaging, tradisjonell matlaging. Og til Valentinsdagen foreslår María Luisa et bord hvor par skal ha en æresgjest: den svarte vintertrøffelen. Sesongproduktet som følger med de smakfulle rettene: frittgående egg med blonder og trøffel, trøffelsuppe, maresme-tårerter med eggeplomme og trøffel, grisetraver fylt med kjøtt og trøffel...
SMØRBRØD
Den vanlige tavernarestauranten. Mer enn 50 år tenker på dette stedet i Chueca og dets tradisjonelle kjøkken. En lang levetid som inspirerer elskere. Derfor har de også en spesialmeny tilgjengelig til valentinsmiddagen og kveldene før. (De vil servere den fra 7. til 14. februar). Den starter med et glass glitrende muscatel, fortsetter med krokettene, smake på snacks (reker, torsk foie ...) og de viktigste oksehale- eller kummelmedaljongene.
Tre er ikke en folkemengde hvis den tredje er den svarte trøffelen.
ROOSTIQ
å følge deg kjærlighetens ild og glørne på dette stedet som tilbereder produkter fra sin egen eng i Ávila, hvorfra grønnsaker og frittgående kyllinger kommer hver dag. På Valentinsdagen vil de tilby en meny laget for å dele mellom to med et bord med iberiske eikenøttfôrede pølser og oster, torrezno calzone, Roostiq kylling med hjemmelaget saus, vedovnslaks med cherrytomater, balsamico og soya; og til dessert, ricotta crêpes bakt i vedfyrt ovn med banan, honning og pistasjnøtter. alt godt vannet et glass champagne eller en Valentine-cocktail og glasur på kaken et valentinsskudd.
TYKK NAPOLETAN
Hvis de skal gi deg hjertet sitt, la det være et Nutella-hjerte. De mest romantiske drømmene ble til en perfekt formet pizza. Dette tilbereder denne napolitanske pizzeriaen, som allerede har fem etablissementer i Madrid. Og på sine fem steder, alltid like overfylte, vil de tilby denne delikatessen med Nutella og glaserte jordbær den 14. Det kan være dessert eller en unik og kjærlig rett.
Smelt av kjærlighet...
**LANDSMAMMA **
Å spise sunt og romantisk er ikke i strid. I dette økologiske hjørnet av Plaza de Olavide, restaurant og catering, tilbyr de en meny full av sunne egenskaper og for øvrig afrodisiaka. Som den marinerte tomatsalaten med ingefær, spinat, håndverksost og tranebær- og gresskarfrøvinaigrette, hvor nøkkelingrediensene for den kvelden ville være ingefær og gresskarkjerner. Sjokoladebrownie med macapulver er også en ad hoc-rett for 14. februar.
THE VELAZQUEZ, 17
Crunchy shot artisjokk, foie baller smurt i pistasj, Portreduksjon og karamelliserte epler; breiflabbtaco på moset blomkål og gressløksolje med trisol og sesamfliser og ytrefilet med vinsaus og knallselleripuré. Og som et klimaks: kardemomme panna cotta med jordbærcoulis og champagne. Dette er menyen som de har tilberedt i denne produktrestauranten i Barrio de Salamanca.
Sunt og afrodisiakum, den perfekte kombinasjonen for en valentinsmiddag.
** INTERKONTINENTALE MADRID **
En krydret valentine dette er hva de har kalt middagen som skal serveres i restauranten på dette klassiske hotellet i Madrid natt til 14. februar. Nettopp den uken kokkene Gonzalo Vazquez Flores og Ramses Muniz Chavez fra InterContinental Presidente México holder et opphold i Madrid-ovnene og for å feire anledningen med parene som bestiller den kvelden vil de bli mottatt med en velkomstcocktail av Tequila Altos og **smakingsmenyen (for €65)** vil være en reise med retter fra det aztekiske landet, som f.eks. reker, tomat og adobo pastor taco, kamskjell-aguachile-salaten, den dekanterte pozolen med krydret, avokado og grønnkål eller stekt biff. Middagen vil bli harmonisert med levende boleroer og rancheraer.
SVERIGE HUS
Jeg hjerte deg Y Luksus og kjærlighet. det er det de heter de to menyene designet eksklusivt for Valentinsdagen på NH Collection Madrid Sweden restaurant og som i tillegg også kan bestilles fredag 15. og lørdag 16. i middagstiden. Først, I Heart You (30€), Det inkluderer tre retter, med et glass cava og en fruktfondue til dessert. Og Luxe & Love (50€) er en komplett sjømat . Du kan også feire alene i baren med cocktailen som bartenderen din har tilberedt, Chema Insausti, og hvem har ringt Vær min Valentin. Eller fullfør natten med å sove på hotellet fra €185.
RUBAIYAT
Den mest kjente brasilianske restauranten i Madrid har forberedt et veldig søtt hjerte for å feire elskere som går gjennom rommet den 14.: et solid sjokoladehjerte som vil sette prikken over i-en på en middag full av lokalbefolkningens stjerneretter, fra aldrende kjøtt til fisk; og det kan starte med den mest carioca-drikk, caipirinha.
Solid sjokoladehjerte.
*Rapport publisert 1. februar 2018 og oppdatert med brev og nye forslag av 16. januar 2019; oppdatert 31. januar med nye forslag.