Hummus som ly. Hummus som en sikring.
Før henrettelsen, en bønn (og en Habano og en Montrachet) med "hipster kaviar" åpenbart (selvfølgelig med fet skrift) snakker vi ikke om de organoleptiske egenskapene til produktet – vill størrogn (hvite, osetra og sevruga) fra det kaspiske hav har lite å gjøre med en enkel libanesisk kikertpuré, heller snakker vi (her kommer vi) av hummus som et ikon for en generasjon . En utdyping som mer enn en rett (som også) reflekterer som ingen andre et momentum, en livsstil Trettinoen litt tamambana. Millennials som elsker katter, Benedict Cumberbatch, håndverkskaffe, sykler og samarbeidsforbruk. Den digitale rocken, altså gjengen Instagram, VSCO, Twitter og Pinterest.
Så enkelt, SÅ NØDVENDIG
Innrøm, herregud : Hvor mange netter foran Mad Men med en håndfull toast, en flaske hvitvin og Mercadona hummus ? Innse det en gang for alle: par, utleieleiligheter, e-postkontoer, sokkemerker og måneder på treningsstudio uten å betale har gått gjennom livene våre; men hummusen er der fortsatt , alltid med deg — trofast som en gatehund. Stoisk lider av ensomheten i kjøleskapet, ved siden av osten og fortvilelsen.
Vår ydmyke hummus (så hei) er kanskje ikke laget av "de ting som drømmer er laget av" som den maltesiske falken fra Bogart og Huston. Men hvem henvender du deg til når du nøler med en "middag hjemme"? Hvem, ikke sant? Oppskriften kunne ikke vært enklere: kikerter, hvitløk, sitronsaft og tahini, en pasta hentet fra sesamfrø. Men hummusen er ikke kokt, hummus brukes . Som whisky fra Islay, som gamle amontillados fra Sanlúcar de Barrameda og **som Tinder ** fredag ettermiddag (Install-Uninstall) . Hummus som ly. Hummus som en sikring.
Vår ydmyke hummus (så sunn han)
Og i tillegg til å slå den over hele verden (i USA har hummusindustrien gått fra en omsetning på fem millioner dollar i året for 15 år siden til 530 millioner nåværende ) alle de gode tingene den gir oss: sunn som den er — og en vanlig forrett i vegetariske og veganske restauranter, den er lav i fett, bidrar til å redusere kolesterol, antioksidant, antidepressiva (eh he) og høyden på det gode: produserer serotonin, lykkehormonet. Som den klønete boltringen før lur.
Disse er våre header hummus å vende seg til når verden faller sammen. En gang til:
-For alle singler i verden Rett og slett gresk : «Hummusen» fra Mercadona. Fyret. Den skyldige i alt dette. Og se opp for destroyer-versjonen: hummus med stekt piquillo pepper.
- For familiefaren Salsa hummus Ygriega; som er den som bor i hyllene til Carrefour, under de spennende lørdagsettermiddagene på kjøpesenteret. Kjøp hummus, spill et utvalg Wii U en stund, se på andres utringninger, se livet gå forbi. Ays, svogerens lørdager.
**-For gourmeten Hummus Houmous Al'fez **, på El Club del Gourmet i El Corte Inglés. Men hvis du tror, uskyldig matelsker, at du skjuler din livsviktige fortvilelse ved å sile hummusen ved siden av Epoisse og flasken med Jacques Selosse : du tar feil!
**-For den økologiske (enda flere) Zuaitzo Hummus **. Hos Mantel & Cuchillo går vi veldig inn for det som er økologisk og biodynamisk. Men pokker, vi snakker om hummus, ikke potetgull. Som forresten: poteter og hummus . annen.
Hummus, den perfekte antidepressiva
Følg @nothingimporta
*** Du kan også være interessert i...**
- The gastronomy of the Millennials: den generasjonen av bortskjemte barn
- 45 hipster-destinasjoner: barbapasta verdenskart
- 13 hipsterhoteller hvor vi vil sove i YA-stemmen
- Ode til kaffen og de mest vanedannende kaffebarene i Spania
– 21 grunner til at vi elsker kaffe
- Alle artiklene til Jesús Terrés