Skjelve Douro! Det er også gode viner her
Vedras-tårnene Det er en by veldig nærme Lisboa ligger i et område fullt av attraksjoner: landskap, historie, gastronomi, festlige mennesker, sport, 20 kilometer kystlinje og strender.
Med nesten 80 000 innbyggere også Det er et av de viktigste vinproduksjonsområdene i DOC Lisboa. Det er så viktig at det i løpet av 2018 har fungert som Europeisk vinby ved siden av naboen Alenquer.
Tallene lyver ikke og mellom begge fungerer de mer enn 12 000 hektar med vingårder og produserer mer enn 600 millioner liter i året i hvitt, rødt og rosé med en sterk atlantisk karakter, på grunn av sin nærhet til havet.
Torres Vedra og dets mytiske slott
TORRES VEDRAS OG ALENQUER, HOVEDSTADER I VIN
Fordelene med Torres Vedras har overrasket oss positivt. På et historisk nivå, Visste du at det var her nederlaget til Napoléon og troppene hans begynte å ta form i 1810? Dette var takket være et sofistikert forsvarssystem brukt i den spanske uavhengighetskrigen, kalt ** Linhas de Torres Vedras ,** som i dag har et tolkningssenter på toppen av fjellet, ved siden av fortet som forsvarte byen.
Som vi avanserte deg vin har vært et av de dynamiske elementene, både økonomien og turismen.
Hvordan var det mulig at vinene i et produksjonsområde ikke var kjent? Under sin kandidatur som European City of Wine sammen med Alenquer, et vitne som de nettopp har avstått til det italienske territoriet Sannio Falanghina, De har organisert en rekke aktiviteter slik at kvaliteten på vinene deres kan bli kjent, både i Portugal og i utlandet.
Og det er at disse to små byene er omgitt av historiske villaer (gårder) som har vært dedikert til vinproduksjon i århundrer. Inntil nylig eksporterte de 90 % av produksjonen til resten av verden, altså i Portugal de var ikke så kjent som Douro-vinene, territorium som de ikke har noe å misunne.
Femte av Chocapalha
Trenden har endret seg og nå setter disse to områdene, som tilhører DOC Lisboa, vinene deres foran alt og satse på vinturisme.
Dette er tilfellet for produsenter som ** Quinta do Pinto og Quinta de Chocapalha **, i Alenquer; og av Vale da Capucha og Quinta da Boa Esperança , i Torres Vedras. Alle organiserer besøk til sine vingårder og fasiliteter, samt smaksprøver og opplevelser rundt om i vinens verden.
Quinta do Pinto jobber med det maksimale "vin lages i vingården" og er posisjonert som en av de eldste vingårdene i regionen, og dateres grunnlaget fra 1600-tallet. Vi kan si at det er en boutique vingård, fordi produksjonen er veldig stram , ikke mer enn 150 000 flasker i året.
I tillegg har den det særegne at deres viner gjærer naturlig og alder i betongkar. Hver av dem er dedikert til et av barnebarna til grunnleggeren, og involverer dermed familien i denne lange tradisjonen. De arrangerer smaksprøver og lunsjer og bare det faktum å besøke din hus omgitt av natur det er allerede verdt det.
For sin del, Femte av Chocapalha har kallenavnet 'familiestat' siden det er familien Tavares da Silva den som fortsetter til foten av canyonen i utarbeidelsen av vinene, og de har bygget en vingård som passer perfekt med landskapet til fjellkjeden Montejunto.
Vinene snakker om terroiret nær Atlanterhavet og fortiden til disse romerske landene, ved bruk av lite utvidede teknikker som f.eks vingården for utarbeidelsen av sine røde viner.
Respekt for naturpåbud her
Denne vingården slo seg sammen med to andre i området, ** Quinta de Sant'Ana og Quinta do Monte d'Oiro **, også familieeid, under Lisboa-familiens vingårdsmerke for å fokusere sin innsats på å publisere lidenskapen de jobber med og regionen.
Tilbake i Torres Vedras er det verdt å besøke Quinta da Boa Esperanza , relativt ny, siden den ble tatt i bruk fra 2014, året hvor familien kjøpte vingårdene, for ikke å fokusere så mye på masseproduksjon, men på kvalitet og forholdet mellom respekt for naturen og dens sameksistens med mennesket. Derfor ble det født som et begrep om bærekraftige vingårder som ivaretas med omhu frem til innhøstingen.
For sin del, i Vale da Capucha har spesialisert seg på naturlige og økologiske viner, ta i bruk miljøvennlige landbruksteknikker, uten kjemikalier eller noe som kan hindre den naturlige veksten og utviklingen av druene.
OG TILBAKE TIL BYEN...
Du kan ikke forlate Torres Vedras uten å prøve en av de mest representative gastronomiske produktene, den feijao pasteis , en søtsak som begynte som et kloster og snart ble favoritten til borgerskapet i byen på 1800-tallet. For å lage det bruker de hvite bønner, eggeplomme, mandler, sukker og vann.
I dag finner du dem på Benjamins hus , et sjarmerende konditori på Rua Almirante Gago Coutinho, hvor de lager dem for hånd og hvor de har blitt så populære at selv det nasjonale flyselskapet, TAP, gir sine reisende en under flyreiser.
And med ginjamugg fra Óbidos, couve-blomsterpuré og caçoila av horta-grønnsaker
Du kan heller ikke gå glipp av besøket til hans kommunalt marked , fordi vi allerede vet hva markeder er for livet i byen. De selger fisk fra Atlanterhavet, økologiske grønnsaker, ost... og favorittsmørbrødene til innbyggerne i Torres Vedras: svinekjøtt bifanas og portugisisk lapskaus.
Og for å spise? vi blir med To femtedeler , en restaurant omgitt av hager og terrasser hvor de serverer Oppdatert tradisjonell mat, av kokk Fernando Gourgel. De bruker ingredienser fra egen hage, samt lokal fisk og fjørfe fra gården deres.
På den annen side, i røtter du vil leve en unik gastronomisk opplevelse. Ligger i Varzea grønne park Den har flere mellomrom: en kaffebar, en vinbar hvor du kan smake vinene fra regionen, håndverksøl og cocktailer; og restauranten , hvor den tilberedes typisk portugisisk og lokal mat med retter som bolinas de alheira, eggerøre med farinheira eller husets spesialitet, Wellington mørbrad, som hyllest til Linhas de Torres Vedras-tiden. For dessert, be om hans nytolkning av den berømte pastei de feijão. Vil ikke forlate deg likegyldig.
Typisk mat fra området ved bordene
Hvis du liker å sove på landet, bestill på Cambeiros gjestehus . Den er inne Alenquer, men det er verdt å bla.
Den ligger i landsbyen Gavinha og det er prosjektet til en familie på fem der faren er arkitekt, designerdatter og en annen av sønnene ekspert på turisme. alle sammen bestemte åpne dørene til dette sjarmerende hotellet i landsbyen der de vokste opp. Det vil være som å være i ditt eget hjem.
Plassen er bygget rundt en salong med peis, bøker og brettspill, utsikt over vingårdene og rom hvor god smak, moderne møbler og oppmerksomhetspunkter med antikke gjenstander kombineres.
Torres Vedras har også store hoteller som Dolce Campo Real, som ligger i et tidligere jaktområde for den portugisiske kongefamilien, omgitt av vingårder og golfbaner.
KARNEVALET AV TORRES VEDRAS, SIDEN 1912
Fra Torres Vedras har vi også oppdaget det Det er en av de portugisiske byene som best feirer karneval. Mellom 1. og 6. mars blir det en fest som alle inviteres til og som samler mer enn 400 000 mennesker hvert år , og inviterer alle til å delta aktivt. Her ser noen ikke og andre vibrerer, alle blir med på feiringen.
Et karneval med mer enn 100 års historie
Vil du vite mer? Karnevalstradisjonen i Torres Vedras går tilbake til 1912, året da det første store karnevalet ble arrangert i gatene, som en hedensk høytid hvor ingenting var som det så ut til.
Altså i 1923 ble feiret igjen og fikk dimensjoner som gjorde det til en den store festen i byen, sendes på offentlig fjernsyn i årene som kommer.
Dens særegenheter? I utgangspunktet kunne ikke kvinner delta i denne feiringen og den er fra 1926, da 'matrafonas' dukket opp: grupper av menn kledd som kvinner, ikke transvestitter, som har blitt et av dens mest karakteristiske symboler.
En annen er den av kongene av karneval. På den første dagen med festligheter gir ordføreren nøklene til byen til disse (alltid to menn, en av dem spiller dronningen) som ikke er politiske skikkelser, men innbyggere i Torres Vedras som lever karnevalet intenst og som vil ta kontrollene på dag 1 klokken 22.30 med sin troning.
På begynnelsen av 1900-tallet, allegoriske biler, et av varemerkebildene til Torres Carnival, alltid lastet med politisk og sosial satire, enten lokal, nasjonal eller internasjonal som vil gå ut i gatene neste 3. og 5. mars i en parade, samt tradisjonen med gigantene og store hoder.
Parader, DJ-opptredener og Fem dager med non-stop festligheter venter på deg i denne portugisiske byen.
Fem dager med feiring i Torres Vedras