En drøm i Alentejo
— Vi som jobber her gjør det for at opplevelsen skal bli uslåelig, uansett årsak til turen. Anna Faustino Han tar imot oss med det samme smilet som enhver høyre- og venstreansatt gir deg med en gang du ankommer Sao Lourenco do Barrocal , en landbrukseiendom som ligger ved foten av Monsaraz , i Alentejo, nylig omgjort til upåklagelig paradigme for det vi i dag forstår som luksus eller: farvel, bevis og skingrende; hei, strid og opphøyelse av den (noen ganger så vanskelige) enkelheten.
Den Ana kaller 'sjef' er José Antonio Uva , åttende generasjon av familien som eier dette stedet som med sin store brosteinsbelagte sti plutselig fører oss til Villa Vignamaggio av Mye ståhei for ingenting . Men ikke, vi er ikke i Toscana, men i granittlandskapet som omgir det kolossale Alqueva-reservoaret , nesten et hav oversådd med oliventrær og vingårder som er en del av José Antónios liv.
Det store løftet til portugisisk bygdeturisme er Ana Faustinos prosjekt
Derav hans vilje til å konvertere disse 800 hektar i et uvanlig overnattingssted . Jeg trodde at ombyggingen fungerer, regissert av arkitekten Eduardo Souto de Moura , de ville vare i to år... men du vet hvordan denne reformen er: de varte i fjorten.
For sin del, Ana , som studerte ved Superior School of Hospitality and Tourism i Estoril og jobbet ved Four Seasons Ritz i Lisboa, kom hit i januar i fjor med en del av leksene sine gjort: Susanne Kaufmanns satsing på økologiske produkter i spaet og fasiliteter, nærhet kjøkkenet av Jose Julio Vintem eller det lysende og nesten klosterlige interiørdesignet av Anahory Almeida.
Hans oppdrag? Direkte så mye perfeksjon uten at klienten merker det. Vi forteller henne det, og diskret smiler hun igjen. Du vet at det er sånn det er
(Fra €154 per person. Small Luxury Hotels of The World).
Anna Faustino
*Denne rapporten ble publisert i nummer 110 av Condé Nast Traveler Magazine (oktober). Abonner på den trykte utgaven (**11 trykte utgaver og en digital versjon for €24,75, ved å ringe 902 53 55 57 eller fra nettstedet vårt**) og få gratis tilgang til den digitale versjonen av Condé Nast Traveler for iPad. Oktoberutgaven av Condé Nast Traveler er tilgjengelig i sin digitale versjon for å nyte den på din foretrukne enhet.