Vi utfordrer hovedstaden Currywurst
HVOR SKAL VI SPISE
Det er to absolutt ikke-omsettelige problemer for enhver utlending: tid og mat. Når det gjelder det første, kan lite gjøres: Berlins nådeløse atmosfære kjenner ingen grenser. Den andre har imidlertid en enkel løsning i en av de mange restaurantene som spesialiserer seg på tapas og spansk mat som har spredd seg i byen den siste tiden.
En foreløpig advarsel er på sin plass: ordene "tapas" og "paella" de brukes ekstremt lett og kan føre til kulinariske skuffelser som grenser til fornærmelse mot en sulten expat. Dette er noen av stedene en spanjol ville betrodd magen sin til.
** Gaston Tapas Bar **. Ligger i hjertet av Neukolln , det mest flerkulturelle nabolaget i Berlin, El Gastón er som baren i byen din, men med en Berlin-vri Illustrert i den uslåelige allegorien om lysene tent i Estrella Galicia-flasker. Patatas bravas er å gjenta; blekkspruten i galisisk stil, en offentlig suksess . Husets vin er slett ikke dårlig og det er de som tør med rebujitoen, men Estrella Galicia fortsetter å være hovedpersonen i dette hjørnet av øllandet. Glem det l "zwei Bier, bitte" Her snakkes det spansk. Det er bare ett problem: Å finne et bord kan være et umulig oppdrag i helgene ved middagstid (det spanske, selvfølgelig).
På Egin. Uten å forlate Neukölln-området, er On Egin en annen utvandrerfavoritt i Berlin. Her er det ingen mangel på Mahou eller Estrella Galicia, men vær oppmerksom på det omhyggelige utvalget av viner - til priser som er mer spansk enn tysk -. The On Egin er stolt av sin baskisk-spanske meny der dagens og alltid ikke mangler: Txocos, huskroketter, kjøttboller med tomat, padrón-pepper... si nei til currywurst!
Alaska. Hvis du allerede har en videregående grad i Berlin, har du kanskje allerede registrert deg for veganisme. Å, i Berlin er det så enkelt uten Serranoskinke. Alaska, også i Neukölln, har vært på din side slik at det ikke er noen mulig fristelse siden denne baren skapt av fire spanjoler tilbyr vegansk tapas. ¡ Tortilla, sobrasada, kroketter eller "ansjos" fri for dyreutnyttelse! Brunsjen deres (som forresten også kan inneholde churros) er i ferd med å bli et must på Berlin-søndagen og en gang i måneden arrangerer de "Pintxos Parade" med pintxos for én euro.
Verken i Alaska eller i Berlin: som i Spania
Gjennomreise. Den siste søndagen av hver gang er også dagen for Paella (og Vermouth) i Transit. Denne baren i Kreuzberg er også blant de mest tilbakevendende i det spanske samfunnet Og ikke bare på grunn av menyen med tydelig iberiske snacks og øl. Om natten blir det en liten klubb hvor dominerer den spanske aksenten og i tillegg, takket være sin praktiske beliggenhet, er det et perfekt utgangspunkt for en natt ute. Hvis du ikke har hatt bursdagsselskap her, har du ikke bodd i Berlin.
Bar Raval. Den tysk-spanske skuespilleren Daniel Brühl følte seg som bare enda en expat med en patologisk nostalgi etter bravas og bestemte seg for å sette en stopper for bitterheten hans og resten av hans landsmenn i Berlin ved å åpne Bar Raval i nabolaget Kreuzberg. Utvalget av varme og kalde tapas, den iberiske hemmelige tatakien og selvfølgelig bravaene, er stjernerettene på menyen. Og pass på, den første mandagen i hver måned er den Paella Montag.
** Nibs kakao. ** Ikke glem det Frokost er dagens viktigste måltid Og hvilken bedre måte å blidgjøre hjemlengselen enn å starte dagen med den mest innfødte morgenfritangaen: churros. Hovedproblem: Nibs Cocoa, in Charlottenburg , lover å tilfredsstille din krevende gane med churros con-sjokolade, ekte sjokolade, av iberisk tetthet, og ikke den brune aguachirrien som utlendinger blir lurt med.
Blekksprutsalat!
HVOR DU KJØPER
Det er ingen utlending som ikke har blitt møtt med ødelegget å oppdage at stekt tomatsaus er noe begrenset til det spanske markedet, eller at Cola Cao ikke har noen akseptabel erstatning. Hvor mye beklagelse for de kvalitetsmatene og den enkle tilgangen som man i sin tid ikke visste hvordan man verdsatte.
Til vår fordel må vi erkjenne det Spansk gastronomi blir verdsatt mer og mer i utlandet Og beviset er at i praktisk talt ethvert mellomstort supermarked kan du finne ferdigkokte potettortillas eller til og med sauser som mojo. Til og med Lidl og dens "Iberian Week" De har laget et hull i hjertene til alle utvandrere. Men la oss ikke lure oss selv, heller ikke Rewe eller Edeka De vil aldri bli Mercadona i nabolaget ditt. Likevel er det noen snarveier for å lindre elendigheten.
Tyrkiske butikker og supermarkeder. De er våre beste allierte på kjøpstidspunktet. Eurogida eller familiebutikkene til “Obst und Gemüse” florerer i hele Berlin, spesielt i nabolagene til store tyrkiske samfunn som Neukölln, Kreuzberg eller Moabit og de tilbyr alt du trenger for å følge et middelhavskosthold, ofte med et mye mer variert og billigere sortiment. Fersk fisk finner du faktisk nesten bare hos tyrkiske fiskehandlere. Savnet du rørene? Her er det!
Mitte Meer. Det er tre Mitte Meer i Berlin, i Charlottenburg, Schöneberg og Prenzlauer Ber g, og har blitt en institusjon som er gjenstand for pilegrimsreise for Middelhavets innbyggere i den tyske hovedstaden. Hyller og stativer med en olivenolje, eddik, pølser, oster, belgfrukter, fersk fisk, viner og produkter fra de mest nostalgiske merkene, som Cola Cao eller Fontaneda . Å felle tårene.
Her Spania. Bare seks minutters gange fra Charlottenburgs Mitte Meer ligger Her Spania, med Iberiske og latinamerikanske spesialiteter å gi deg selv litt ekstra innfall.
Super iberisk. Kondensert melk, fuet eller pommes frites med salt, punktum (finnes det noe enklere og samtidig usannsynlig å finne i tyske supermarkeder?) i turistsenteret i Berlin, like ved Checkpoint Charlie. Og hvis det ikke fanger deg på veien, har de også en nettbutikk.
Ta hjemlengselen ut av spiskammerset!
KULTUR PÅ SPANSK
Mennesket lever ikke av brød alene, og ånden må også mates . Kulturen i Berlin er allestedsnærværende, grenseløs ... og på tysk, selvfølgelig. Men ikke alltid, og ikke alle. Innlegg liker Berlin-amatører de har blitt referanser for å holde seg à jour med hva som rører seg i den spansktalende scenen og utover. Det er også steder hvor programmeringen ikke bør mistes av syne og uunngåelige avtaler for å få kontakt med røttene igjen.
Bartleby & Co. Bokhandel Den har ikke vært åpen på tre år, og Bartleby Bookstore har blitt en mektig promoter for kultur på spansk i Berlin. Det er, sammen med Hopscotch, det obligatoriske stoppet for fans av lesing på spansk. Men i tillegg til en stor katalog med førstehånds- og bruktbøker, tilbyr de en intens agenda med konserter, utstillinger, foredrag eller visninger med det klare målet å skape et fellesskap.
Bartleby
Cervantes-instituttet. Ikke fordi det er åpenbart, vi må ikke unnlate å nevne den institusjonelle beskyttelsen av det spanske språket over hele verden: Cervantes-instituttet. Biblioteket er grunnleggende i det latinamerikanske samfunnet, men vi må ikke miste av syne aktivitetene de foreslår. I desember i fjor hadde de blant annet premiere på Flamencofestivalen i Berlin.
Biblioteket til Iberoamerican Institute. Det største biblioteket som spesialiserer seg på verk på spansk i Europa er i Berlin, hvem skulle fortelle oss?
Spansk rockeinvasjon. I noen år nå har de beste fra den spanske indiescenen møttes på Bassy Club. Christina Rosenvinge, Sidonie eller Los Corona s har vært en del av plakatene til denne lille spanske uavhengige musikkfestivalen som tar deg direkte til Malasaña. I år lover de å komme tilbake i begynnelsen av november i sin syvende utgave med Nacho Vegas og Los Punsetes blant andre artister.
Ibero-Amerikanisches Institut - Preußischer Kulturbesitz
Den spanske filmfesten Berlin. Hvert år siden den startet i 2012, har Spanisches Filmfest tillatt både expats og filmgjengere å se filmer på storskjerm som sjelden ser dagens lys i Tyskland. at det gis lite oppmerksomhet til den syvende iberiske kunsten utover Almódovar og noen flotte sporadisk tittel . I tillegg, som en god festival, deltar vanligvis hovedpersoner og regissører på samtalene etter visningen.
Guidede turer på spansk. Du har vært i Berlin i fem år, og du så Brandenburger Tor en gang, og hvorfor kom foreldrene dine for å se deg? Typisk. Eller kanskje du bare ønsker å bli kjent med en annen fasett av denne ufattelige byen og få dem til å fortelle deg om den på ditt språk. For å glede fasetten din som en og annen guiri du kan la deg lede av expats som tilbyr guidede turer på spansk for å bli kjent med byen på en annen måte, som i "Songs of Berlin"-turen til hei berlin eller i Cinema Berlin of Oh Berlin Tours.
Følg @martammencia