Ingen nye takeaway-butikker vil kunne åpne
Det nylig godkjente lovvedtaket 222/2016 nedlegger veto mot åpningen i gamlebyen og på øyene av nye etablissementer dedikert til salg og produksjon av takeaway-mat eller å konsumere på offentlige veier, melder de fra Venezias bystyre i en pressemelding.
Denne begrensningen er imidlertid ennå ikke en realitet. "Det vil tre i kraft når Veneto-regionen [det hierarkisk overordnede administrative organet] vedta sin egen resolusjon om dette spørsmålet , siden den italienske loven fastslår at det må være en avtale mellom de lokale og regionale myndighetene," forklarer Francesca Da Villa, rådmann for handel og produktive aktiviteter, som forslaget stammer fra, til Traveler.es.
Tiltaket, som tar sikte på å begrense utøvelse av aktiviteter som er uforenlige med beskyttelse og forbedring av kulturarven i Venezia, vil ikke påvirke Lido-Pellestrina-sonen , hvor tilstedeværelsen av turister har mindre innvirkning på dagliglivet til byens innbyggere, og heller ikke på virksomheter som allerede var i ferd med å åpne på det tidspunktet vedtaket ble godkjent.
Målet? Bevar essensen din
Det vil heller ikke påvirke håndtverker isbarer , hvis åpninger ikke vil være begrenset. "Håndverksisk is, etter sin natur, selges og konsumeres på gata. Produksjon av håndverksisk is er tillatt pga. krever en spesiell måte å gjøre det på og spesifikke ferdigheter" Da Villa presiserer.
Det siste unntaket fra denne regelen, som vil berøre både håndverksmessige og ikke-håndverksmessige takeaway-bedrifter, vil også ta hensyn til s.k. bacari, typiske venetianske barer. "De er en del av den venetianske kulinariske tradisjonen og må beskyttes" , påpeker han.
Målet med dette forslaget er "dempe noen av de negative effektene av liberaliseringen som har skjedd de siste tiårene i historiske sentra" , opplyser bystyret. Og det er at de indikerer at i noen tilfeller denne prosessen er utført uten å ta hensyn til miljøvernet og stoffet i den historiske delen av byen , spesielt med tanke på turiststrømmen som Venezia mottar og som setter bevaringen av sin identitet i fare.
«Spredningen av salg og forbruk av takeaway-mat har bidratt til redusere kvaliteten på produktene og at både beboeren og de besøkende har en negativ oppfatning", forsikret Da Villa i uttalelser samlet i en pressemelding.
Følg @mariasanzv