Hvem sa "horror vacui"?
HVIS DU BLIR INVITERET TIL NOENS HUS
Med litt flaks er det mulig en kollega eller venn inviterer deg til Thanksgiving-feiringen. Husk at selv om de omtaler det som "middag", er det mest sannsynlig det tilkalle deg på en ugudelig time som tre eller fire på ettermiddagen. Du har en god frokost, ta det som et sent måltid og det er det.
Hvis verten din står for det meste av matlagingen, prøv å ta med minst en god flaske rødvin (en Rioja skader aldri og er alltid en god måte å starte en samtale om spansk ønologi på) eller, hvis du har lyst til å lage mat, spør om du kan ta med deg en dessert . Velg noe enkelt å lage som **eplecrisp pie**. Hvis nivået ditt på kjøkken er avansert, kan du våge med en gresskarpai . Selvfølgelig kan du alltid kjøpe en tilberedt dessert, men Thanksgiving er i utgangspunktet den eneste dagen amerikanerne svermer inn på kjøkkenet og det er synd å ikke være gjennomsyret av den gastronomiske ånden.
Selv om det er en sekulær høytid, begynte Thanksgiving som en måte å takke Gud for slutten på en tørke eller en krigsseier, så ikke bli overrasket om alle på et tidspunkt under middagen spisegjester holder hender å takke for de gode tingene som har skjedd med dem i løpet av det siste året.
God høsttakkefest!
HVIS DU BESTEMMER DU Å RISIKERE Å LAGE SEG SELV
Nettopp fordi Thanksgiving er synonymt med matlaging for mange amerikanere, kan du alltid få noen venner sammen og få dem sammen for å tilbringe dagen på kjøkkenet med å snakke og lage mat. Å våge med bragden er faktisk lettere enn det ser ut til.
I tillegg til dessertene som vi allerede har nevnt, innebærer vanligvis den "typiske" Thanksgiving-middagen bakt kalkun, potetmos eller søtpotet, møre rundstykker , en slags grønnsak bønner eller rosenkål, tranebærsaus, saus saus Y fyll (som kalkunen tradisjonelt var fylt med). Men ingen vil bli overrasket om noen av disse rettene mangler, eller hvis du bestemmer deg for å velge andre variabler.
De fleste supermarkeder vil være godt fylt med alle nødvendige ingredienser og mer, men hvis det er mulig, ikke la handle før i siste liten. Tenk på Thanksgiving det er en av få dager hvor mange virksomheter er stengt her i landet , også at Thanksgiving-uken å finne en parkeringsplass i et supermarked kan være litt av en utfordring.
"potetmos" eller potetmos, en klassiker
Det mest kompliserte kommer til å være kalkunen . Husk antall gjester og følg anbefalingene til guruen Martha Stewart, som anbefaler å beregne 1 og et halvt pund kalkun per person. To pund per person for kalkuner under 12 pund. Ikke bli begeistret for å kjøpe den største fuglen i supermarkedet hvis du skal ha få gjester og tenker at jo større fuglen er, desto flere koketimer. En annen av landets kulinariske guruer, Alice Waters , anbefale ca 12 minutters koketid per kilo kalkun . Det samme gjør de relevante multiplikasjonene. Du kan også velge å ikke komplisere livet ditt så mye med mange timer med matlaging og legge kalkunen din i en spesiell ovnspose i plast som vil fremskynde prosessen litt. Men organiser uansett koketiden rundt kalkunen, husk mer eller mindre når det skal være ferdig slik at resten av maten er ferdig da også. Y prøv å ikke bli lei av å hakke andre ting når fuglen er kokt.
Stripe med oppskrifter i kokebøker og internettsider, New York Times har for eksempel en seksjon spesielt dedikert til Thanksgiving-menyen, men bruk sunn fornuft og tenk at potetmos egentlig ikke er noe mer enn potetmos, og at du kan gå gjennom saus hvilken som helst saus for å live opp kjøttet til kalkunen litt. Det med tranebærsaus (for å søte kalkunen litt) det ville vært en sjeldenhet om du måtte koke den et annet sted. Lykke til med å finne tyttebær i Spania, men det er relativt enkelt, så lenge du husker det den uskrevne regelen om amerikanske søtsaker og oppskrifter: redusere mengden sukker minst to tredjedeler (eller halvparten).
Å fotografere kalkunen din vil ikke være lett, men det er verdt et forsøk
Tillat deg selv så mye kreativitet du vil med fyll , som du egentlig ikke trenger å koke inne i kalkunen og ender opp med å bli lettere å gjøre på et eget brett i ovnen. Det er en pynt basert på brødterninger, fjærfebuljong og alle mulige andre ingredienser . Oppskrifter florerer. Finn en du liker og tenk at dette er en av de enkleste og mest smakfulle rettene på listen.
I tillegg til gode samtaler og samling av venner og familie rundt et velsmakende måltid, ikke glem å dokumentere aktiviteten din . Det er ikke noe mindre fotogent enn en stekt kalkun, men ta et bilde av deg uansett og oversvømme Instagram med det. Når du er ferdig med å lage middag, setter du sammen en tallerken med litt av hvert, som skal se ut lik dette og ikke glem å også laste den opp til nettverket.
Vi håper at du liker det endelige resultatet fordi du vil mest sannsynlig ha rester i flere dager . Men du vet, det er ingenting som en stekt kalkunsandwich på mykt brød dagen etter. Eller spør Ross .
Følg @patriciapuentes
Denne guiden vil få deg ut av problemer / Still fra "How I met your mother"