Mob Hotel, finnes det et hotell som er mer økologisk og forpliktet til kultur enn dette?
Å lete etter et hotell er dypt utmattende. Mer hvis du er en av våre, av de som bryr seg for hver minste detalj og uten å sette seg . Det kan være alderen, men borte er de dagene der man leter etter et sted å forlate "ryggsekken" (husker du når du reiste lett? HA!), ta en rask dusj og sus gjennom byens gater i den du møter
Ikke nå, ting har endret seg og et hotell må ønske deg velkommen i armene og til og med kunne overbevise deg om å forlenge timene mellom arkene friste deg til å lage en sen utsjekking og inspirere deg mht estetisk skjønnhet å komme hjem med en ny visjon om livet. Spør vi for mye? Ja, men hvorfor ikke?
Det er her triumfen til boutiquehoteller , i stand til å tilpasse seg kravene til en ny type reisende som har en spesifikk liste over krav, nødvendig for at oppholdet deres skal være komplett og uten å falle inn i hegemoniet som tilbys av deres konkurrenter. Selv om det blant dem blir stadig vanskeligere å finne et differensiert tilbud. Det vil si hoteller skapt av folk som deg for folk som deg.
Hva er dine krav når det gjelder å finne den perfekte boligen? Sannsynligvis prisen, beliggenheten, dets engasjement for miljøet, det kulturelle og gastronomiske tilbudet og som likevel opprettholder en smak for moderne og nåværende estetikk.
Hvert av punktene som filosofen og forfatteren Cyril Aouizerate dekker med MOB hotellkjede siden 2017 i det parisiske nabolaget Saint-Ouen og Confluence-distriktet i Lyon (et rede av natteliv, kunst og nyere byutvikling); samt medgründer av Mama Shelter, også i Paris.
For han, MOB hoteller mer enn en kjede er en bevegelse, en måte å etablere en ny status quo. For å oppnå dette har beliggenheten til hotellene vært grunnleggende, som i Paris, utenfor sentrum og viser at det ikke er nødvendig å overbelaste bysentre for å skaffe kunder.
Nærmere bestemt er hotellet sør for Saint Ouen , rett ved siden av det berømte og enorme loppemarkedet, med en ideologi i konstant drivkraft for å holde en kraftig kulturell agenda på vei oppover (en dag kommer du over en konsert av **Wycleaf Jean eller Mos Def og et gastronomisk tilbud som fokuserer på 100 % økologiske produkter, uten plastprodukter og i kontinuerlig samarbeid med samvirkeforetak. Faktisk begrenser de bruken av papir til et minimum, og skriver bare ut det som er nødvendig.
MOB er en legemliggjøring av hans tanker om meningen med livet, men det er også, og i økende grad, en refleksjon av ideene til teamene som utgjør det. "Det er ikke en narsissistisk skapelse, men en permanent utvikling av ideene vi deler, og holder kultur og sosial økologi som prioriterte punkter for våre handlinger," sier Cyril Aouizerate til Traveler.es.
MOB, som startet som en restaurant i Boerum Hill, Brooklyn, tilbake i 2011, er en stimulerende opplevelse i et rom hvis dekorasjon fremkaller Cyrils barndom og hans bestemors hjem, i forstedene til Toulouse, uten å neglisjere innflytelsen fra personlige venner som Glyn Aeppel, tidligere partner av Standard hoteller; Michel Reybier, fra La Réserve Group of hotels; Steve Case, grunnlegger av AOL og Revolution LLC; designer Philippe Starck; og Glyn Aeppel, grunnlegger av Glencove Capital og tidligere partner i Standard Hotels.
"Jeg ble alltid imponert over den fantastiske vertinnen som var hele familien vår (50+ personer) hver fredag. Hun bodde i en to-roms leilighet, og likevel kan jeg fortsatt ikke finne ut hvordan, den dag i dag, klarte å sette opp en diger spisestue ved å åpne alle dørene og plassere et sammenhengende bord foret med hvite duker, blomster, forretter å dele, saftige desserter og enorme couscous-fat, så godt at jeg ikke har smakt noe å sammenligne med det så langt," minnes Cyril.
"Han var alltid rolig og uten stress, han sang, smilte, kysset oss... Jeg prøver fortsatt å finne ut hvor han fikk energien til å ta imot oss hver uke med så mye kjærlighet," avslutter han. " Jeg tror det var der jeg fikk min kjærlighet til gjestfrihet, prøver å destillere essensen av min bestemors sjel for å reflektere den på måten jeg liker å ta vare på kundene mine».
Et annet kraftig nikk til mentoren hennes er innflytelsen fra middelhavskjøkkenet i menyen til hotellene sine, varm og hjemmekoselig, med krydder som gir liv. Men ikke bare på kjøkkenet. På dagtid tilbyr MOB også sine gjester øyeblikk av ren (og gratis) raushet: kaker servert i fellesrommene, filmvisninger på kinoen eller gavene som vanligvis sendes til de som sier farvel.
"Det handler om å gjøre små gester for å skape ekte forbindelser mellom oss og våre besøkende," legger Cyril til, og inviterer hotelleiere til å være mer beskjedne og ydmyke.
"Jeg innrømmer det, jeg er veldig kritisk til måten vi reiser på når det gjelder en ren forbrukshandling. Så vi kom bare til Disneyland-iseringen av en reise der oppdagelser, mystikk og det ukjente ikke har noen plass . Og alt dette gjør meg litt vondt. Reisende må oppfylle sine sanne ønsker og ikke overlat det i hendene på propagandaen til markedsføringsselskapene ".
Etter to år kommer utvidelsen til USA. "Det høres rart ut, men vi beveger oss etter hvert som våre interne møter skrider frem. Alle fremtidige planer avhenger mer av våre møter enn selvsentrerthet for å utvide," spøker han, mens han kommenterer de kommende prosjektene: " Tidlig i 2020 vil MOB åpne sin første butikk i USA, i det multikulturelle og gastronomiske paradiset som er Washington D.C., i Union Market-området", forteller han.
Med 144 rom, terrasse med utsikt over kongressen, levende musikk, kino, restaurant og bar. Og i 2022 vil et annet hotell åpne i Los Angeles Chinatown. Dens mening? Vær speilbildet av en ny generasjon amerikanere og gi rom til foreninger, bevegelser og frivillige organisasjoner som leter etter et sted å uttrykke seg.
Sett det som har blitt sett, vil det ikke koste dem en drøss av innsats for å oppnå det.
***** _Denne rapporten ble publisert i **nummer 130 av Condé Nast Traveler Magazine (juli-august)**. Abonner på den trykte utgaven (11 trykte utgaver og en digital versjon for €24,75, ved å ringe 902 53 55 57 eller fra nettstedet vårt). Juli-august-utgaven av Condé Nast Traveler er tilgjengelig i sin digitale versjon for å nyte den på din foretrukne enhet. _