Lager du en jødisk-japansk ramen?
Men det handler også om å snakke om fusjonskjøkken (har du noen gang prøvd en japansk rett med jødiske innslag?), og av de restauranter som skaper familie, som skaper lokalbefolkningen, som skaper PAISANOS . Ja, for i det enorme New York kan du også føle deg hjemme og gå inn på et sted hvor de kaller deg ved navn. Hvis du setter alt dette sammen, får vi Ivan Ramen. Kom igjen, SPILL!
Hvis du har kommet inn, som oss, et enormt ønske om å prøve en veldig autentisk ramen, men å ta en transoceanisk flytur er litt dårlig for deg, kan du skrive ned disse adressene til Madrid og Barcelona. I Madrid bør du gå til Antón Martín-markedet og ta en stopp og spise på YokaLoka (å ta ramen fra en bar som en japansk izakaya er et privilegium). I Barcelona bør du gjøre det samme på restauranten Sushiya Bentou, som hjemme, hei!
_ Du kan også være interessert..._*
- De beste stedene å nippe til ramen i Madrid og Barcelona
– Ramenburgeren og andre skitne steder må du prøve i New York
- YokaLoka: ikke uten ramen min
– Tre restauranter som vekker lidenskaper i New York
- Gal etter sushi: de beste 12 japanske restaurantene i Madrid
– Seks japanske planer uten sushi i Barcelona
- Hvor du kan spise sushi i Tokyo (utover Jiro)
- Fremvoksende makter ved bordet: Tokyo
– 21 ting du ikke visste om sushi
- Sushi lager deg
- Condé Nast Traveler YouTube-kanal
- Alle Condé Nast Traveler-videoer