Fra frokost til middag, inkludert vermut og snacks, returnerer Gastrofestivalen til Madrid
Barer, restauranter, markeder og hvorfor ikke også museer, kulturhus, butikker, bokhandlere, kinoer eller teatre... opptil 450 etablissementer og institusjoner som deltar i XII-utgaven av Gastrofestivalen, som arrangeres mellom 17. april og 2. mai i regionen Madrid.
Øst gastronomisk og kulturelt møte er en feiring av kvaliteten og mangfoldet av maten som kan smakes i Madrid gjennom mer enn 570 aktiviteter. For dette handler selvfølgelig om å spise, men også om å nærme seg bordene våre fra andre disipliner som kunst, kino, teater, dekorasjon, foto, litteratur, mote og musikk. Ikke bli overrasket, se derfor i programmet temaomvisninger, samlinger og workshops i museene, mikro-gastro-teaterspill eller show-cooking av moteinspirerte tapas.
Gitt helsekrisesituasjonen forårsaket av Covid-19, vil noen av disse forslagene finne sted online, og alle vil være organisert rundt seks tematiske blokker: Gastronomisk Madrid, Gastrokultur, Sanseopplevelser, Enokultur, Gastrohealth og Family Gastrofestival, sistnevnte med planer rettet mot barn.
Dermed i tillegg til planer som f.eks Smaker tapas (tapa og tredje av Mahou for 4 euro), den 5-stjerners menyer , gourmet- og kafferuten eller de kulinariske initiativene til Madrid Markets, kan vi gå for å feire gastronomi i de store kunstgalleriene i Madrid med for eksempel Thyssen-Bornemisza-museet satse på Oppdag hundreårsjubileet Madrid , en omvisning i verkene knyttet til gastronomi som vil avsluttes med en lunsj på La Bola; eller Prado-museet , i mellomtiden, tilbyr besøk-verksted og smaking Engen gleder og konferansen Av beundringsverdig utførelse. Sukker- og linskulpturer ved kongelige banketter.
Og legg til og fortsett. Asiatisk kino og gastronomi på Casa Asia, en retrospektiv fotoutstilling av Tetuán-distriktet i San Enrique-markedet, aktiviteten Gastronomi i verkene til Cervantes på Ateneo de Madrid, et show-matlaging av tapas inspirert av moten fra 80-90-tallet og det 21. århundre på Antón Martín-markedet takket være Madrid Capital de la Moda, Bach Vermouth-serien på National Music Auditorium eller Los Top de Casa Decor, med anbefalinger for restauranter med unik dekorasjon...
I tillegg, i denne 2021-utgaven, ønsket Gastrofestivalen hedre Emilia Pardo Bazán, på 100-årsdagen for hennes død. Og det er at den galisiske forfatteren er forfatteren av et av de første kulinariske essayene på spansk: gammelt spansk kjøkken . Sidene forteller oss om aromaer og smaker, og det vil være nettopp dem den fokuserer på Emily House. Stuinger og historier rundt bålet , en oppslukende virtuell opplevelse som vil tilby en meny for dagen som består av historier der hver rett vil bli akkompagnert av en tekst av den galisiske forfatteren, dramatisert av forfatterne María Folguera og Silvia Nanclares. Det blir 23. og 24. april.
Det vil også være en seksjon dedikert til Ibero-Amerikas smaker for å feire at Madrid er den ibero-amerikanske hovedstaden for gastronomisk kultur og for å fremheve det store utvalget av latinske restauranter i byen og tilbudet av ingredienser fra dette kjøkkenet som finnes på de kommunale markedene, fra avokado til koriander, soursop, mango eller guava.
Du kan se all programmeringen gjennom Gastrofestival nettside , som, som en nyhet, gir tilgang til planene etter soner mellom de 21 distriktene i hovedstaden og andre kommuner i regionen Madrid.