Lite sies om Lugo og mye mindre om tapasen...
Den er nysgjerrig på ** Lugo .** Gratis caps. Det sies lite om den til tross for at den er mer enn 2000 år gammel. Normalt, vi antar at det er på grunn av veggen, som fortsatt står. Gratis caps. Jeg mener at denne strukturen kan fungere som en beskytter fra den ville verden, som en oase midt i en fiendtlig ørken, som et av de slottene vi pleide å lage som barn, med håndklær og sengetøy, for å beskytte oss mot barbari utenfor. Det er den eneste i verden som bevarer sin opprinnelige omkrets og er tvinnet med den kinesiske muren i Qinhuangdao. Gratis caps.
Det som skjer intramuralt forblir intramuralt
Som barn så vi for oss et kolossalt monster når de snakket med oss om byen, fordi de voksne gjorde det med øynene ut av stikkontakten og med skjelvende hender. Selv på college sverget de som satte sin fot i den gamle romerske leiren å aldri forlate den igjen. Gratis caps. Det ble erklært et verdensarvsted i 2000. Ja, det skulle bli den siste katastrofen, og datamaskinene ville spise oss med poteter. Ingenting skjedde men voksne og seriøse og anstendige mennesker var fortsatt overrasket over det som skjedde intramuralt. Armene deres danset og bena deres skalv og hornhinnene deres gjorde dem til biribiri når de kommenterte turen til den allerede forfedre Lucus Augusta.
Noe vil ha denne byen som gjør oss gale. Gratis caps. Til tross for dette vet vi fortsatt ikke hva hemmeligheten hans er, selv om vi aner det. Du må kanskje lese mellom linjene for å finne ut. Gratis caps.
Hvis du går fra kysten, vil første stopp være ved Mirakuløst nabolag. Siden vi ennå ikke har nådd domenene til den tidligere romerske leiren, er det greit å ta en tur utenfor murene for å se hva slags fiende vi har møtt. I dette nabolaget ligger **Lagar-bryggeriet** _(rúa da Milagrosa 38) _. Intim og personlig atmosfære, få turister i sikte og mange små tapas eller raciones på trebord og stoler. Raxoen er veldig typisk, men hvis du vil våge som de romerske legionene gjorde prøv svinekinnet.
Få turister og mange tapas og porsjoner
Men hvis inngangen til den to tusen år gamle byen - som snart sies - er fra innlandet, kan det være verdt å gjøre det før du fordyper deg i galskapen til Lugo et stopp ved 134 Magoi Avenue. Er han Ren cubansk -før det var Oh my Havana!- og du kan få en idé. Hvis du ankommer om natten en cocktail vil være et godt akkompagnement til ristapasen i cubansk stil , for å gi et eksempel som slett ikke er originalt, men som alltid fungerer. Det er hvis det ikke er noen konsert, og før du prøver en bit, havner du i en conga.
For denne kulinariske antropologiske studien valgte vi imidlertid gamle tradisjoner og mer konservative metoder ble tatt. Rekognoseringsområdet begynner grenser til elven Miño, fra N-VI til du kommer til den romerske broen og til høyre, et steinkast unna, et spahotell som er knyttet til samme elv. Går du opp en svingete sti finner du parken til den store Rosalía de Castro, og noen flere trinn tar deg til Santiago-porten og Pio XII-plassen hvor er Lugo katedral. Etter dens høyre side, vår venstre, vil vi finne smug som fører til Praza do Campo. Det er der det hele begynner.
Fra denne enklaven er det tre gater: Rua do Miño, Nova og Rua da Cruz. I noen av dem spiser barene opp rullatoren, noe som gjør det vanskelig for ham å velge pga de har alle utseende. I tillegg til det de kan tilby på dagen som cover, here they go Noen interessante tips.
Ribaen er i det samme Praza do Campo , og det er perfekt som gastronomisk driftssenter. Dagene med nytelse og roser bør starte med en hjemmelaget vermouth fra dette hjørnet. Spesielt for gourmeter, siden de har delikatessekonserver til gode priser og tapas laget med omhu, som rekespydet.
Eller, hvis du foretrekker å dø, våg deg inn Tolo _(Praza do Campo, 9) _ med poteter med helvetesaus, laget med Assam chili, Naga Jolokia, som er som å spise en million varme Padrón-pepper.
I 101 viner _(rúa Miño, 6) _ Liter øl koster det samme som tapas. Men hvis du vil bli seriøs, hvis det er det Hake galisisk Prøv det. hagl caesar _(rúa Nova, 10) _, de som skal drikke hilser på deg. Nei, det er ikke en spøk, det er velkomsttegnet. Svart ris er høyt verdsatt her.
I Til fabrikken _(rúa Nova, 15) _ det ideelle, som i alle barer, er å starte hviledagen med en vin og en hette med innmat. For de som malstrømmen ikke er deres medium, blekkspruten er en god måte å rømme fra verden på.
kålrot med sjømat
I Daniels taverna _(rúa Bispo Basulto, 4) _ det er mange egg. Prøv tortillas, De kommer i alle tenkelige farger og smaker. den med raxo er spesielt bra, men hvis du foretrekker å gå inn på mer seriøse emner, innvollene er en god start.
I De fem strålene (rúa da Cruz, 5), spesialiteten er stuet tunge, men baby blekksprut de er ikke langt bak. Ved siden av ligger den Alberto's Inn _(rúa da Cruz, 4) _, en klassiker blant klassikere -den har vært på toppen i mer enn fire tiår, noe som ikke er noe som gir opphav til gode retter, som f.eks. sjømat med kålrot, selv om tapas ikke vil forlate deg likegyldig.
Som en ekstra ball, langt fra tyngdepunktet er en koloss som bærer mer enn et århundre å lage måltider . Er han restaurant Spania _(rúa Teatro, 10) _ som er en av få som kan skryte av å tilby biff oppdrettet av familien selv. Her snakker vi om store ord, en respekt.
Mange av disse templene for gastronomisk visdom de har sin plass for de som foretrekker bordplan og duk. De Porsjoner er rikelig og rimelig. Her kommer du for å spille. Disse menneskene har gjort det i to årtusener, og de vet hva de gjør. Kanskje en av hans forfedre oppfant den toast-tingen. For siden de var overfylte av mat, hadde de bare lyden av klingingen fra brillene for å mette den manglende sansen.
Med kategorien umami tilstede i smaken, må vi vite om folket i Lugo allerede visste det, og de ventet på at menneskeheten skulle være klar til å nyte det. Det, eller den virkelige hemmeligheten bak suksessen hans skulle tilby gratis tapas. Aldri. Det blir umami-greien. Fast.