Chan Chaya-paviljongen i Phnom Penh kongelige palass
ikke alt er det skitt , Sikker; nye kjøpesentre i thailandsk stil, luksushoteller, kule kaffebarer og håndverks- og fair trade-butikker sprer seg og gir byen en ny atmosfære, men det er ikke det som gjør den unik eller hva vi vil huske, men tingene vi lister opp her.
1. Turen langs elva: ja, å gå stille gjennom byen er praktisk talt et umulig oppdrag: fortauene, når de eksisterer, blir invadert av motorsykler og parkerte biler eller av restaurantbord; pluss at det er så mange flis og ujevnheter i asfalten at det å gå hundre meter nedover en gate blir en hinderløype. Men i bytte tilbyr hovedstaden en av de elvebredder mest behagelig i hele Sørøst-Asia: ved sammenløpet av Mekong og sevje det er en bred promenade omkranset av restauranter og barer hvor lokalbefolkningen strømmer til når solen går ned for å gå, spise, sitte i det kjølige eller i sinnet, gjøre aerobic som om morgendagen ikke eksisterer.
Showet med middelaldrende kvinner som beveger seg rytmisk i takt med musikken eller tenåringer som venter på å sette opp en mer moderne sang og opptre en perfekt millimeter koreografi er hypnotisk, og gir deg lyst til å bli med, og etterlater konseptet med latterlig western
to. Kolonial arkitektur: spor etter når Phnom Penh var perlen i Asia er der, bevart i bedre eller dårligere stand. I området nærmest det kongelige palasset er det mange koloniale herskapshus i en ujevn bevaringstilstand. Et besøk til FCC, baren med høyt tak og gamle fans som besøkes av utenrikskorrespondenter som dekker krigen, er et must. Nyter severdighetene og tar en drink kl skjorteermer Kan ikke annet enn å føle litt Mel Gibson da jeg var ung og vakker i Året vi lever farlig (film som snakker om Indonesia, men ånden tjener oss).
Inne på det sentrale markedet i Phnom Penh
3. Siste: Kambodsja har en urolig nyere historie - selv sammenlignet med sine naboland - som nesten grenser til skrekkfilm og gjør det obligatorisk å besøke s-21 (Tuol Sleng-museet, et fengsel og internerings- og tortursenter som ligger i et tidligere institutt) og å dra til utkanten av utryddelsesleiren til Choeung-ek , en av Dødsmarkene av de mørke tre årene av Røde Khmer. Mellom torturkamrene og massegravene gjøres det et forsøk på å forklare hvordan den kambodsjanske kultureliten forsøkte å eliminere medlemmene av den samme eliten for å skape et helt landlig kommunistisk samfunn inntil det førte til et folkemord som avsluttet 30 % av befolkningen og endte opp med å sluke seg selv.
Det bør ikke glemmes at Røde Khmer forble den den offisielle regjeringen i Kambodsja frem til 1990-tallet, med representasjon i FN, som valgte en politikk for nasjonal forsoning som valgte å ignorere det som skjedde, som Pol Pot døde stille av alderdom i jungelen ved den thailandske grensen, og at mange nåværende politiske ledere tilhørte de Røde Khmer-regjeringen, hvorav noen av dens mest emblematiske ledere først de siste årene blir stilt for retten for forbrytelser mot menneskeheten.
Tuol Sleng Museum, minne om terror
Fire. Spis på gaten: ja, inn Phnom Penh det er flotte restauranter hvor du kan spise fra franske spesialiteter, internasjonal mat eller kambodsjanske klassikere som amok (fiskegryte servert i bananblader), men å spise på en av gatebodene er en opplevelse en av de som kreves av den reisende som skryter av å ikke være turist . I løpet av dagen kan du spise -og smake insekter- i sentralt marked eller i russiske markedet mellom kvelende og appetittvekkende boder, men om natten er det nødvendig å nærme seg en av gatene fulle av trebord og bærbare kjøkken som florerer i gatene nær elvevandringen, men i motsetning til denne er de nesten blottet for turister.
Du må velge et sted med mange lokalbefolkningen som sitter og deler bord (er det et problem med det? moderne barer ), bestille noen angkor øl og ettersom det å forstå hverandre er en del av opplevelsen, å si ja til alt de tilbyr: kanskje de ikke har det du vil ha akkurat nå, med litt flaks vil du nyte det deilig reker stekt ris eller av karamellisert fisk på høyden av en hvilken som helst posh restaurant. Og underveis knyttes det veldig intense og lidenskapelige vennskap, slike som bare varer i fem minutter, men som huskes for livet.
*** Du kan også være interessert i...**
- Kep, mellom Saint-Tropez og Kambodsja
- Alle artiklene til Raquel Piñeiro
Den kulinariske festen serveres på gatene i Phnom Penh