Portlands typiske matbil
Hvis det var på femtitallet iskrembil og på sekstitallet pølser og hamburgere , nå legger kokkene det sofistikerte nettverket til ovnene på fire hjul Hva er du ute etter? Velg, for det er noe for enhver smak. Foie gras på chips, kimchi-quesadillas, hummertaco, arkitektoniske iskremer, vikingpannekaker...tilbudet er omfattende.
Matbilene til Vestkysten, fra Portland til San Diego, de har internasjonalt anerkjente lærere som skamløst blir gateselgere.
Historien om moderne food trucks går tilbake til årene etter den amerikanske borgerkrigen, da dusinvis av frivillige ankom med togvogn kl. server frokost, lunsj og middag til de sultne mennene på slettene . Disse togene utviklet seg senere til kjøkkenvogner hvor maten som matet arbeiderne fra forskjellige områder ble tilberedt. Spesialiseringen til disse vognene er stamfaren til moderne lastebiler, den berømte “matbiler”.
Sjelmat på fire hjul
En by på vestkysten, fødestedet til gatematrevolusjonen, det er portland . Dette mekkaet huser 700 lastebilsertifikater som opererer i semi-permanente private parkeringsplasser og er det daglige reisemålet for innbyggere som leter etter billige lunsjer , av turister som jakter på bilder eller sultne nattlige sjeler ved midnatt. **Nongs Khao Man Gai** er favorittbilen i byen. mat for sjelen , så enkel og trøstende som risen med kylling . Du må prøve det for å forstå det.
Prøv indrefilet av svin med pepperrotsaus
En annen av stjernene i denne metropolen Oregon Det er tabor , takket være sin panerte indrefilet av svin med pepperrotsaus. For de som foretrekker mat uten gluten rusle i den mobile restauranten **Thrive Pacific Food Cart** med en variert vegetarmeny og mulighet til å velge: kylling, tempeh eller biff.
Glutenfri i Portland
I Seattle tilbudet av matbiler er spektakulært, faktisk TV-programmet Good Morning America tildelte lastebilen Marineringsmobiler som den beste i landet . Hans engasjement for hawaiisk-koreansk mat marina fire retters: krydret svinekjøtt, kalbibiff, ingefærkylling og sexy tofu.
Den beste matbilen i Seattle?
vancouver , den vestlige kanadiske byen, slutter seg også til denne trenden og for fire år siden debuterte den med sytten lastebiler . I dag går mer enn to hundre i gatene og tilbyr gourmetkvalitet som Japadog, som tilbyr seksten typer pølser med japansk aksent.
kanadiske pølser
I Santa Monica , På bredden av Fredelig , byens matbiler møtes hver uke, det som har blitt en utendørs smaksfestival og hvor mange kommer på sykkel for å nyte et godt smørbrød med smeltet ost Den grillede ostebilen , favoritten til tenåringssurfere.
The Grilled Cheese Truck: den grillede osten til Santa Monica
Suksessen til lastebilen Kogi BBQ har ført til at eierne åpner en permanent lastebil i Los Angeles flyplass, ved American Airlines-terminalen. Kogi BBQ, grunnlagt av kokken Roy Choi, tilbyr deilig taco biff, kimchi quesadillas og grillet ribbe.
Kogi BBQ i Los Angeles
Og jeg kan ikke si farvel uten å nevne den arkitektoniske iskremsandwichen av Coolhaus , hjemmelaget iskrem med hjemmelagde kaker. Kanskje det mest nysgjerrige med Coolhaus er at de har opprettet en fanklubb som i tillegg til is, blir med i hans lidenskap for kunst. «Coolhaus» er arkitekter, designere, kokker, skuespillere, forfattere, musikere og mennesker som går gjennom livet med interesse for kunst. Nysgjerrig på gastroopplevelsen av å spise på gaten i selskap med andre Coolhaus og alt forent av en app . Hva sier du? Våger du? De mest brukte applikasjonene er Food Truck Fiesta, Eat St og Roaming Hunger for Iphone og Android.
*** Du kan også være interessert i...**
– Starter foodtruck-trenden i Spania?
- 10 grunner til at Vancouver er verdt et besøk
- Komfortmat: enkel mat kommer - The gastronomy of the Millennials