For eksempel Hof Van Cleve i Belgia
La oss være klare: det er ting som er viktige og ting som ikke er det.
Og ja, jeg vet at for smak fargene og all den sangen av "det vil være din mening" og andre raserianfall fra tartufoen på vakt. Jeg bryr meg ikke, her i livet må du velge. Vi gjør det hver jævla dag i livet vårt: vi velger Rioja eller Ribera, Mad Men eller Los Sopranos, søtt eller salt, bar eller bord ... vel, hva skal jeg fortelle deg. Valg. Beslutning.
Derfor er lister og rekkefølge nødvendig. Og det, akkurat det, er det vi skal gjøre i 101 restauranter å besøke før du dør, ** plant svart på hvitt og velg. Velg (uten frykt)** restaurantene som får oss til å drømme. Den beste.
En merknad, som faktisk er en forespørsel: denne listen handler ikke bare om restauranter med liter og dekker . Det er også plass til de "andre": for barer, tavernaer og ærlige spisehus. Fordi (så mange ganger) det høyeste er nærmere det minste.
Vi starter med...
** De 25 beste gastronomiske restaurantene i Spania.** La crème de la crème. De store. Haute cuisine, restauranter hvor kokken er forfatter og hvert måltid en opplevelse. Der alt betyr noe: den enorme menyen, vinkjelleren, den upåklagelige servicen, bordet etter middagen, lyset, rommet og nyansene.
Og så...
** De 25 beste mathusene i Spania .** Diverse. En blandet pose, det vil si et utvalg restauranter med forskjellige kulinariske stiler, som har interesse, kvalitet og nysgjerrighet til felles: barer, tavernaer, orientalske eller gastrobarer.
Til slutt...
De 25 beste gastronomiske restaurantene i Europa . Drømmen til enhver matelsker med respekt for seg selv: tjuefem nåler på kartet som er tjuefem unnskyldninger for å drømme, husk hvorfor vi reiser og føler "det" igjen . Det beste, uten lindrende midler. Kremen av kremen av kremen.
** De 25 beste 'spesialitetene' i Europa .** Store og små restauranter. Gastronomiske, barer og mathus. Den beste pizzaen i Italia, den beste indiske i London eller den beste fisken i Holland. De dyre og de billige. Det mytiske og skurkene . De som setter et smil om munnen, som det er verdt å pakke ut -igjen- kofferten for og skrape kilometer på kartet.
Og som en fordøyelseskanal...
De beste barene i Spania, de barene, hvilke steder! hvor å utsette å nyte den beste mixologien i landet vårt.