Den beste frokosten i verden
La oss gå dit. Glem buffeer fulle av retter med massevis av mat, fat fulle av bønner eller bacon, og menyer med ulike alternativer: executive, amerikansk eller engelsk frokost. Det er bare én her. Den som servitøren synger for deg når rettene kommer. Selv for det er det bra, fordi Det innebærer ikke å ta noen avgjørelser om morgenen. Veldig dårlig smak på ferie.
Du må bare la deg gjøre: sitte der, se på havet og på den fantastiske lille viken som hotellet har, sette autopiloten på modus: "i dag vil jeg bli bortskjemt" og ta ting veldig, veldig med ro. Så mye at vi anbefaler at på forhånd, ikke lag flere planer på hele morgenen , heller ikke at du reserverer ved lunsjtid. Hotellansatte selv advarer allerede: "minst to timer" eller "det er kjent få tilfeller av klienter som senere spiste lunsj den dagen". Den som advarer...
Festivalen begynner: en meny som består av syv tematiske trinn med små kreasjoner , som endres avhengig av sesong. Søtt eller salt? Både (og mye sjokolade for rusavhengige).
Generell utsikt over frokostområdet, på kanten av bukten
Vi starter med en kaldt vann flaske og et utvalg av naturlige juicer for å forfriske oss og forfriske oss: appelsiner fra Sóller, aprikos med mynte og bringebær, som vil følge oss gjennom hele frokosten. Vi fortsetter med fruktene , presentert på flere forskjellige måter: på spyd, kuttet i biter og servert i små glass maserert med mynte eller toppet med fersk yoghurt, sammen med en deilig stracciatela-krem.
Ting begynner å bli mer konsistent. Det er på tide å angripe fjell av ristet brød med alle slags originale smør og kremer: søtsaker, som jordbær, nutella med fiolett, fikensyltetøy; eller salt, for eksempel sopp eller oliven. såååå! Du vil gjerne fullføre alt, men tro oss: det er ingen god idé. er ennå å komme sending av det salte : en briesmørbrød med trøffel, foie-nibbles pakket inn i mørk sjokolade på bananplan og appelsinkompott, den sprø kataifien med chistorra-pølse, lakserullen og mini-iberisk coca.
sending av salt
Vi har vært over en time nå, og vi har fortsatt ikke nådd ekvator. Nå kommer hovedretten: en lavtemperatur gresskarkrem med egg servert med sprø grønnsaker og sopp, og sammen med et glass Priorat-vin.
Er kulinarisk berg-og-dal-bane full av overraskelser og følelser tar oss tilbake til søtsaker: håndverksbakverk, hvor det ikke er mangel på sjokoladebrownies, ensaimadas eller palmeritas, som spises med impulsen til en fargerik skuddpalett : grønn te med mynte, hvit sjokolade med nellik, mørk sjokolade med laurbær og en mini cappuccino (noe vi allerede har savnet). Vi gir opp.
Og søtsakene er tilbake, brownie inkludert
Da gir den samme servitrisen som advarte oss om ikke å la oss rive med av farten oss håp: tilbyr oss doggy bag. "De fleste kunder gjør det." Selvfølgelig tar vi imot... og vi setter pris på det ved snacks. Selvfølgelig, neste måltid lager vi etter frokost.
*** Du kan også være interessert i...**
- Frokoster i verden
- Guide til Balearene
- Guide til vikene på Balearene
- Alle artiklene til Arantxa Neyra
Og restene av den beste frokosten, for den beste snacksen