Med piano og crazy: Center Bar, Zürich
Her er noen av de beste restaurantene vi har sett for å fylle opp før en flytur:
SENTRUM BAR, ZURICH
Designet av Detail Group GmbH, ligger den i den sentrale modulen, foran den enorme taxfree-butikken og ved siden av et stort vindu hvor avsatsene kan sees. Sitt på ditt velholdte bord og bestill sushi, dim sum eller karriretter.
FLYMAT, LONDON HEATHROW T5
Kanskje er det restaurantmodellen som har innovert mest, siden to hurtigmenyer er lagt til menyen, avhengig av tiden spisegiveren har på å gå ombord på flyet –25 eller 35 minutter–. I tillegg presenterer den en flott pikniktilbud c, som ikke er noe mer enn en kurv som de forbereder til de passasjerene som ikke ønsker å konsumere produktene som flyselskapet vil gi dem om bord. Kjendiskokk Gordon Ramsay har tre Michelin-stjerner. Gjennomsnittlig pris, £15.
Plane Food (Heathrow flyplass, London), menyer per minutt
BOBBLER SJØMAT & VINBAR, AMSTERDAM SCHIPHOL
Obligatorisk stopp for elskere av sjømat. Du må sitte foran akvariet og bestille sild eller noen østers, og ikke glem å følge dem med et godt glass champagne. Fra €20.
HUNGS DELIKASIER, HONG KONG INTERNATIONAL S2 På denne eksepsjonelle flyplassen på grunn av sin design, kunne et unikt gastronomisk tilbud ikke mangle. Vi anbefaler Hung's Delicates i T2. Den vant en Michelin-stjerne i 2010, 2011 og 2012. Rundt €20.
Bubbles Seafood & Wine Bar, et akvarium på Amsterdam Schiphol
TOPPLUFT, STUTTGART Mens mange av de nevnte restaurantene er etablissementer av kokker som har tjent sine Michelin-stjerner på steder utenfor flyplasser, ** Top Air **, i lokalene til Stuttgart, faktisk ble tildelt sin egen Michelin-stjerne . Tre-retters meny fra €100.
AIRBRÄU, MÜNCHEN
Bortsett fra det brede tilbudet av typisk tysk mat, er det den eneste ølhagen og det eneste bryggeriet i verden som ligger innenfor en internasjonal flyplass. Selv om det kanskje ikke kan sammenlignes med Michelin-stjernerestaurantene nevnt ovenfor, er det en uventet matopplevelse i et lufttrafikkmiljø. Retten rundt €10.
Airbräu, pre-flight-ølet i München
AIR TAPAS BAR, ALICANTE Plassert før sikkerhetskontrollen, er den ideell for reisende og ledsagere. Formelen med salater, tapas og fremfor alt middelhavsris, gjør den til et perfekt valg. Hvordan kunne det være annerledes, inneholder brevet forberedelsestid for hver rett enten slik at den reisende vet perfekt hva han vil dedikere til å spise uten bryet som ombordstigningstiden kaster på ham. Retter mellom €12 - €18, tapas fra €2.
Middelhavsris med tid godt målt i Aire Tapas Bar, Alicante
WAGAMAMA, LONDON HEATHROW
Justerte priser for ramen, nudler, salater, ris og andre orientalske delikatesser. Den har også menyer å ta med til flyet. Retter rundt €10.
LA MORAGA, MALAGA
den prestisjetunge kokken Danny Garcia åpnet denne restauranten i innsjekkingshallen til den nye Terminal 3. Beliggenheten før sikkerhetskontrollen gjør den egnet for å sitte med ledsagere. Formelen består av tapas eller små porsjoner til rimelige priser. Tapas fra €5.
CHANGI, SINGAPORE Vi sier det ikke, de sier det årlige World Airport Awards . I år er den beste kulinariske flyplassen Hong Kong, etterfulgt av Heathrow, Munich Airport, Singapores Changi og Amsterdam Schiphol. Singapore fortjener denne fjerdeplassen for sitt komplette kulinariske tilbud. Den har alt. Fra hurtigmat til de mest utmerkede vegetariske tilbudene og alle slags asiatiske og vestlige retter, som fremhever sushistander, lounger, til og med irske barer og bistroer!
Denne artikkelen er publisert i nummer 57 av Condé Nast Traveler magazine.
La Moraga, opprettelsen av Dani García på Malaga flyplass