luftig og søt lykke
De var til stede i enhver bursdagspose som var verdt saltet. Rørformet eller firkantet og i forskjellige farger, godteriskyene (som du pleide å kalle dem), marshmallows (som de er teknisk kjent) var en del av barndommen din, av tenåringstrangene dine og fyller nå hyllene til en chicago kafé slik at du kan drepe den lille insekten som av og til biter deg uten å gi opp posituren din som en voksen og respektabel person. Fordi ingen er bitter på søtsaker.
Foran XO Marshmallow Café og Eventyrland de finner hverandre Lindzi Shanks og Kat Connor , "Lady Bosses", som definert på nettstedet deres. Det var de som for et drøyt år siden, i mars 2016, gjorde nostalgien deres etter marshmallows til en nettbutikk hvorfra de solgte, og med suksess selger, forskjellige varianter.
Episenteret til godteriskyene
«Før vi åpnet kafeen, vi opererte bare online og vi hadde noen pop.up-butikker» , forklarer skaperne til Traveler.es.
Så hvorfor begi seg ut på galskapen ved å åpne en fysisk virksomhet? «Vi brukte dagen på å svare på forespørsler fra våre kunder som De spurte oss hvor de kunne gå for å sitte stille og ha noen skyer med kaffe. Vi hadde ideen i tankene, men siden vi hadde vært i virksomhet i mindre enn ett år, bestemte vi oss for å la det ligge i luften for å fokusere på nettsalget vårt.»
Pilegrimssted for det mest varierte publikum
Folkepresset ga imidlertid resultater. "Vi ble så overveldet av spørsmål om det at vi bestemte oss for å gå for det. Vi fant en plass og startet en Kickstarter-kampanje. Vi er akkurat ferdig med vår første måned siden vi åpnet, og ting kunne ikke ha gått bedre”.
Alle typer kunder paraderer gjennom virksomheten hans: «fra familier til tenåringer, par, studenter og mer. Det som bringer dem hit er interessen for skyer og kaffe. Vi har alternativer på menyen som kan appellere til alle" de teller
Skytilførselen varierer hver dag
De viser til marshmallows av forskjellige smaker , slik som honning lavendel, bourbon, saltet karamell, champagne, grønn te, kaffe, nutella, jordbær eller vanilje; men også til "en DIY s'mores bar, S'macos (s'more tacos), Marshmallow Dream Bars, Whoopie pies, ristet Marshmallow Lattes og frosne S'mores." I tillegg til varme og kalde drikker og skybokser som er til salgs i etablissementet og hvis tilbud endres daglig.
De spøker og forsikrer at det som tiltrekker kundene deres er lykken de gir fra seg, men vi tar det på alvor, spesielt når du oppdager at i XO Marshmallow Café and Wonderland kan du nyte Måneder. Ja, en smultring laget av marshmallow. "Det er det vi kaller Mars'halo (...) Du kan enkelt dyppe det i kaffen eller varm sjokolade." Den er tilgjengelig i sjokolade eller vanilje til en pris av tre dollar” (2,5 euro).
Følg @mariasanzv
Nostalgiens forførende kraft